今天准备直播一次速冻汤圆“豁命吃测现场”77款——我就不信你都尝过！

腻歪了你几十年的黑芝麻、、红豆，还有你压根儿没见过的、鲜肉、流沙、炫彩馅拢共选了77款，再说没有你感兴趣的......小拳拳砸你哦！

77款汤圆完整名单在结尾太长了怕你承受不住

77款汤圆，按照馅料类型分为黑芝麻味、花生味、红豆味、鲜肉味、水果味、组合味、其他味等7组分组接受37位试吃官的亲口吃测和打分：

高颜值试吃官代表亮个相

耗时6天，累计吃掉994枚各色湯圆几乎消耗了这辈子对汤圆的热情，在濒临消化不良的边缘给你们吃测出了这份“2018年度速冻汤圆大赏推荐榜”来，一人一朵小红花：

关子卖完了赶紧上推荐详情

别说我没照顾恋旧的吃客，先上“传统三味榜”：黑芝麻花生红豆沙吃了这么多年，心里只剩下一个执念——寻找记忆里的正宗食材味

这三款汤圆，以诚意十足的馅料成功征服了刁钻的试吃官们：黑芝麻香浓馥郁，花生碎颗粒分明红豆沙香软不甜腻，食材本身自然味道就是它们共同的秘密武器。

Tips：花生碎有塞牙风险牙口不好的老人/小孩慎选。

北方鲜见的蛋黄味汤圓表皮略厚，但馅料足够惊艳淡淡的奶香萦绕唇齿间，香甜不夺味喜欢奶黄包的不可错过。

区别于传统糯米汤圆的粘软水晶汤圆ロ感Q弹，第一次入口时舌尖的触感会让你瞬间发懵。馅料也玩出了3种花样配色和谐不辣眼，口感绵软不甜腻

Tips：个头较小，适合小胃囚士；颜值颇高适合哄孩子or拍照发朋友圈。

提示：水晶汤圆里是加了胶吗安全吗？

安全可以吃。水晶汤圆的透明感主要来源于表皮當中添加的“变性淀粉”比如藕粉、木薯粉、西米粉等，加水遇热煮熟后会呈透明状

自然清爽的蓝莓味，果味浓郁不甜腻馅料当中混入了大颗的蓝莓果肉，完全不同于那些廉价香精味的妖艳货色用品质挽回了水果汤圆的尊严。

Tips：趁热入口时酸酸的口感尤为突出怕酸的慎选。

饱受争议的热带水果之王——榴莲馅料墨色表皮低调奢华，口感软糯是宁波水磨汤圆特有的爽滑。一口咬破醇香馥郁的榴莲味纠缠在唇齿间，东南亚热带气息扑面而来细品又比鲜榴莲肉隐约多了几分奶油的甜香，绝对能让榴莲控欲罢不能

Tips：吃不下榴莲嘚，不要勉强自己

单颗重达60g，小拳拳般大的个头

忍不住卡尺子量了量它有多大

白白软软的表皮，滑腻软糯轻咬一口，饱满的馅料几乎能炸开汤汁浓郁，每一口都有荠菜的清香完美调和了肉馅的油腻。

Tips：不是所有的北方味口都能接受肉味汤圆初次尝试不要大量采購。

口味是件极为个性化的事但在试吃官那里“十个人里八个嘲”的那种......恕我心直口快，决定裱出来给你们参考参考：

思念 | 玉汤圆 鲜美豬肉味

试吃官辣评：“皮肉分离没有汤圆的软糯感。馅料太油腻了一嘴肥腻的猪油味，请问我可以吐出来吗”

思念 | 彩趣小小玉汤圆系列

试吃官辣评：“这个汤圆是忘了放馅吗？吃不出来口味都”   

试吃官辣评：“什么柠檬黄桃，黄瓜菠萝椰子肉水果味我没吃出来，吃到嘴里的都是廉价香精味...... ”

时间紧迫这次我们没来得及进行检测。但37个评测官吃了6天除了吃多了不消化，还没出现闹肚子的情况......再反手给你一个闭坑指南：

· 正规渠道买包装完整，没有解冻痕迹；

· 有条件的话就挑生产日期更“新”的买；

· 解冻再上冻的汤圆不要吃该扔就扔；

· 吃多少买多少。21世纪了网购物流这么发达了，囤货陋习要改了

Q：速冻汤圆怎么煮最好吃？

无需解冻沸水下锅，随即用勺把汤圆轻轻推开防止粘锅；旺火煮上片刻，汤圆稍微浮起后迅速改用小火慢煮，防止汤圆外熟里生；在煮汤圆的过程中每烧開一次锅就点入适量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态开锅两三次后，待汤圆浮起迅速出锅。

只能到这儿了就差手把手煮给伱......

Q：都说汤圆热量高，真的吗

是真的，没骗你别看汤圆一副小清新的模样，实际上是个油腻货色尤其甜馅汤圆，制作过程中添加大量油脂和糖份悉心打造一个魅惑人的糖衣炮弹（别怪它，老祖宗传下的手艺不舍得加料还真不好吃）。

以黑芝麻汤圆为例就算你足夠克制，一顿只吃3颗放下汤勺的同时就有186千卡热量下肚，而要把这些热量消耗掉你需要慢跑3公里......

* 食物单位热量数据参考：薄荷健康及營养师学院

* 运动消耗计算方式：60公斤的女性，以8公里/小时的速度跑步每跑1公里可消耗热量75千卡。  

糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患鍺注意了汤圆甜美，但不宜多吃

Q：想吃汤圆又怕发胖，应该怎么吃

做梦吃......好了开玩笑啦，汤圆普遍高糖高热量但是还是有那么几類汤圆有可能让你少胖几分：

· 菜馅汤圆：显而易见，肉少不见糖碳水化合物含量少、脂肪含量低，热量自然也就降下来了

· 珍珠汤圓/玲珑汤圆：普通汤圆每颗大概20-25g，珍珠汤圆每颗约10g如果你能把持住只吃3颗，个头“缩水”就意味着热量减半

· 小圆子：你也可以叫它無馅汤圆，少了馅料之后脂肪含量几乎为0

最后还是要提醒一句，不想胖就克制一点咯嘴巴长在你身上......

· 测试样品均采购自京东、天猫等电商平台，价格仅供参考；

· 吃测有风险“我之蜜糖你之砒霜”，如果评测结果与您口味相冲纯属意外。