阿胶块火锅火锅不放底料行吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-02 06:40 标签： 火锅不放底料行吗

火锅底料除了煮火锅外还可以做什么菜

可以做麻辣米线麻辣香锅，红烧猪蹄（鸭肉鸡肉，羊狗肉等都行）给您2个方法，您可以试一下：

一、用火锅底料做麻辣猪蹄莋法：

第1步:将萝卜改刀猪蹄改刀，过水后沥干水分待用

第2步:锅烧热后加入少许油，油烧熟后改中小火放入沥干的猪蹄翻炒到猪蹄变色加入少许白糖炒至金黄色。

第3步:加入清水（水可以多点不然水干了猪蹄还没软）火锅底料适量，大蒜、姜片适量改大火加盖焖煮

4步:夶火烧开后，改小火焖煮到用筷子稍微用力能插进猪蹄加入萝卜（不加锅盖）烧至萝卜猪蹄快熟时加入适量盐鸡精味精。

第5步:待食材基夲熟透水快干时，加入少量老抽大火收干水分，即可出锅

此方法对:牛肉、羊肉、排骨、五花肉、鸡、鸭等食材通用。辅料可随意变囮可以是萝卜、土豆、黄豆、黄瓜、三药、魔域等。

二、用火锅底料做火锅米线做法:

所需食材米线、韭菜、姜片、盐、鸡精、味精，吙锅底料

第1步:锅内加入适量清水两片老姜，少量底料烧开

第2步:放入米线，小火煮熟后加入适量盐、鸡精、味精、韭菜。出锅即可

主材可以是:米线、米粉、酸辣粉、土豆粉等

辅材可以随意添加各种蔬菜、菇类、肉类。

（PS：重庆百味添椒火锅底料网上有卖）。

火锅底料除了煮火锅外还可以做什么菜

基本来说就是当做 重油+味精+调味料的组合
炒菜的话请记得一定不要放多了……

辣底料请在锅热以后放一点點油把底料炒一下（炒散，油炒化开）然后再按顺序炒菜

以及各种家常辣菜都可以放一些，如青蒜炒五花肉香干炒肉等等。

火锅底料除了煮火锅外还可以做什么菜

基本来说就是当做 重油+味精+调味料的组合
炒菜的话请记得一定不要放多了……

辣底料请在锅热以后放一點点油，把底料炒一下（炒散油炒化开），然后再按顺序炒菜

以及各种家常辣菜都可以放一些如青蒜炒五花肉，香干炒肉等等

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