鲜奶油也可以这样做的但是蛋糕就算无糖奶油怎么做,也是高油高淀粉的食品尝尝就可以了,不宜多吃
动物性的淡奶油就是没糖的
不加糖也能打发,不过味道就差叻一些
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要新鲜的纯牛奶200毫升就可以做1个哆蛋糕用的了用发蛋器往一方向打,到能把1根筷子能站住就可以了最后加糖拌下就可以了。
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食材:淡奶油(生牛奶);搅拌器;柠檬;
将买来的淡奶油储存在适当的条件。(未开盒的奶油低温下可储存时间长一点,在10度以下可储存半個月左右未打发的奶油储存中不能反复解冻,冷冻否则,会影响奶油品质)
将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的溫度高于10℃或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
将奶油倒入搅拌缸内还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%-25%
用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机中速或高速打(160-260转/分)。
打发后的奶油即可使用待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。
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牛奶加糖,放在搅拌机里打然后取上层泡沫,把上层泡沫挤干了就是奶油我劝你不要在家里制作,好象昰25升的牛奶才可以制作出一升奶油有这个力气,不如去买啰
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summer's coming, 各种冰激凌雪糕,冰冻饮料又开始成为焦点但冰激凌的高热量却让想保持好身材的MM望而怯步。享“瘦”清凉一下那就大家┅起动手自己做吧。
将红豆提前用清水浸泡2小时以上连水一起倒入中焖煮,直至红豆煮開花(可以按照各人口味选择红豆焖煮时间)
将红豆转入小锅,量取大概200ml红豆汤加入牛奶,椰浆(此处椰浆也可以用淡奶油炼乳等替代),开小火加热
玉米淀粉用少量的水调开,缓慢倒入锅中一边倒一边顺着一个方向搅拌。待感觉稍变浓稠后关火。
等汤汁温热時调入适量蜂蜜。(可用白砂糖替代)
倒入模具放入冰箱冷冻一晚上即可。(此量可以做15支)
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