兰州哪里能学到血橙好吗慕斯杯

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-18 08:48 标签： 血橙

超市组织周末烘焙课程橘子酱與血橙好吗啫喱活泼酸甜，搭配力娇酒

特别清新怡人配方差不多是三个八寸的量。

橘子血橙好吗慕斯的做法  

  1. 整个橙子用清水（分量表以外）没过小火煮1.5小时，捞出分离果皮与果肉，剔除其间的白瓤将果皮和果肉细细切碎。

  2. 白糖、红糖、葡萄糖混合加入步骤1的橙子果泥中，煮开至微微浓稠，然后加入水与淀粉混合物拌匀慢慢熬煮至浓稠。

  3. 离火后稍微降温加入冰水泡软的吉利丁片拌匀，最后加叺君度橙酒拌匀倒入模具中，薄薄一层冷冻备用。

  4. 现在开始做啫喱层：血橙好吗果茸加糖煮开离火后加入明胶拌匀，倒入前面冻了橙子的模具中与橙子果酱连接在一起，两层之间涂一点点鲜奶油贴合冷冻备用。

  5. 再来做慕斯层：鲜奶油加糖粉打发至七八成发再加叺隔水融化的吉利丁片与樱桃力娇酒拌匀，冷藏备用

  6. 最后来做淋面：血橙好吗果茸煮开、加入杏子酱在煮开，接着加入水与玉米淀粉的混合物煮开大约半分钟浓稠后离火，加入软化吉利丁片拌匀隔冰水降温后加入未打发的液态鲜奶油拌匀，最后加色素调色

  7. 现在组装：第一层倒入部分鲜奶油，再放上血橙好吗啫喱橘子酱层再倒入余下鲜奶油，最后加一层薄薄的戚风蛋糕底（配方外）即可入冷冻库冷冻至硬挺，家庭冰箱至少冻4小时以上然后拿出来淋面、装饰即可。

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天猫精选 更新时间： 16:21

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