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最近很多朋友咨询关于简单的马卡龙怎么洎己做马卡龙制作的问题今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友

• 杏仁粉和糖粉、筛子、容器、色素、鸡疍、打蛋器、裱花袋、烤箱

1. 拿一个容器把杏仁粉和糖粉装一起，用筛子筛一下把太粗的颗粒过滤掉，添加色素稍微搅拌一下。

2. 放入蛋清蛋清搅拌至发泡，白糖加少许的水搅拌均匀进行加热把融化后的糖浆倒入蛋清中，蛋清被糖浆烫熟

3. 用打蛋器打成鸡尾的形状，取咑发的蛋白加到刚刚筛过的杏仁粉和糖粉的混合物里面。

4. 加入没有打发的蛋清搅拌均匀，装到裱花袋里挤到硅胶板上，挤成直径3厘米的圆形面糊放入烤箱烘烤面糊。

5. 做内陷将蛋白搅拌发泡，把融化后的糖浆倒入蛋清中分次加入黄油，搅拌至能打成鸡尾的形状裝到裱花袋里，挤在马卡龙外壳上

6. 加一个盖子捏紧后，马卡龙即可制作完成