如何煮芋儿鸡鸡怎么炖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-13 05:22 标签： 如何煮芋儿鸡

原料：鸡翅膀、剥皮如何煮芋儿雞、红99火锅底料、姜片、料酒、胡椒、盐

第1步、把新鲜的如何煮芋儿鸡剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装；

第2步、鸡翅剁小后分别加叺姜片、料酒、胡椒和适量盐码味大概需要10分钟；趁鸡翅在码味时，将如何煮芋儿鸡放水煮沸后捞起；

第3步、锅中倒油热后放入鸡翅翻炒鸡肉翻烧均匀后放红99火锅底料；

第4步、直至火锅底料彻底化开后加入提前熬制的排骨汤，清水也行汤水刚好淹没鸡翅就可以了；倒叺沥干水份的如何煮芋儿鸡，中小火炖需要频繁翻炒以防糊锅；

第5步、判断如何煮芋儿鸡是否够粑糯，用锅铲直接划破判断即可；

第6步、最后洒上葱花即可出锅~

如何煮芋儿鸡烧鸡不咸不淡味道正鸡翅码味的时候盐要少放~

来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品。

芋头烧鸡很经典的四川菜。尤其芋头又是近年来相当火爆的保健食品更使得这道菜流行开来。

芋头放入清水中煮至半熟（水开后约煮10min）。冲凉水剥皮。

热油锅油4成热下豆瓣酱炒出红油，下入葱段炒香

下入鸡腿肉，炒到变色下入芋头

加入一杯水，加盖焖约10min

开盖收汁，临出锅撒入切碎的青辣椒

根据个人口味添加豆瓣酱

“正值秋季芋头上市芋头营养價值高，还具有许多功效如补中益气、洁齿防龋，芋头还是碱性食品能协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜乌黑头发的效果，此外芋头中含有一种粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力因此芋头对人体的癌毒有抑制消解作用。芋头吃法有佷多：煮、蒸、烤、烧、炒、炸都可今天将芋头与鸡肉搭配一起炖，加入家乐浓汤宝味道格外鲜美。”

芋头削皮后切成块红辣椒、蔥切小段，姜蒜去皮切碎

鸡肉块反复清洗干净锅中放入冷水，放入鸡块烧开再煮半小时

捞出鸡肉冲凉水后，加入盐、香醋、红糖、黄酒、料酒、生抽腌制大约30分钟

锅中倒油烧热加入朝天椒和葱姜蒜炒出香辣味后，加入鸡块

炒6分钟左右加入红糖和八角，使肉更香

加入適量水加入一盒家乐浓汤宝开始炖

炖至鸡肉和芋头熟烂即可

1、芋头不耐低温，鲜芋头一定不要放入冰箱 放入冰箱反而更容易坏。
2、芋頭含有较多的淀粉一次不要吃过多，会导致腹胀
3、生芋有小毒，必须熟透了再吃
4、芋头削皮后如果不立刻炒，要放入水中浸泡预防变黑。

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  • [随意吐槽]初级煮妇来学学艺嘿嘿

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  • [随意吐槽]278，下面那蓝色是布还是啥

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  • [随意吐槽]儿子肯定喜欢

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  • [随意吐槽]夶赞啊！喜欢

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