清真阿胶：《神农本草经》书中寫道：阿胶“生东平郡煮牛皮作之，出东阿”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。目前市面上以牛皮熬制的阿胶现在叫黄明胶也就是清嫃阿胶。
清真阿胶即清真黄明胶，主要是以牛皮熬制而成的黄明胶之所以叫“清真阿胶”，主要是因为其特殊的制作工艺和严苛的原料要求
以“清真阿胶”品牌高头宝瓶为例。
首先原料是牛皮，而且必须由清真寺的阿訇专门屠宰伊斯兰教义严苛要求，不得屠宰病粅、自死物、未诵真主之名所宰之物所宰之物必须完全放血，因多数致病菌均隐藏在血液中
其次，整个“清真阿胶”的制作都由穆斯林工人加工每一道工序都严格把关；再者，清真阿胶生产企业获得本地民宗局清真认证以及颁发清真食品准营证，再由当地清真寺阿訇监制其生产的阿胶配料中不含黄酒。
据《本草汇言》记载：“黄明胶止诸般失血之药也。梁心如白其性黏腻，其味干涩入服食藥中，固气敛脱与阿胶仿佛通用，但其性平补宜于虚热者也，如散肿痛调脓止痛，护膜生肌则黄明胶又迈于阿胶一筹也”。可见清真阿胶的功效主要以补血滋阴、润燥、止血为主；用于血虚萎黄，眩晕心悸肌痿无力，心烦不眠虚风内动，肺燥咳嗽劳嗽咯血，吐血尿血便血崩漏，妊娠胎漏等症状
“清真阿胶”不仅符合伊斯兰教义，可供穆斯林群体食用也是广大养生群体滋补养生的补血聖药。
