提前用水泡好糯米最好提前一忝,实在不行泡3个小时因为泡的越久,蒸出来的味道越软
把肉和芋头都合一起剁成泥,加盐适量
上蒸锅',十五分钟就可以出锅了!
糯米一定要泡够时间哦这样蒸出来才够软!是不是非常简单啊,不下厨房的都能轻松搞定最主要的是非常好吃,不需要过多的调料清淡雅致,大人小孩子都喜欢吃
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糯米浸泡半小时水倒完备用。荸荠剁碎备用
100克坨粉加入瘦肉泥里面用手搅拌匀称,再加入剁碎的荸荠搅拌蛋打碎,加入肉泥里面继续搅拌,搅匀即可加盐,咸淡合适即可!
用手把肉泥捏成球状大小按个人喜好,不用太大否则难熟,然后在泡好的糯米里滚一层糯米,放入碟子里隔水蒸,蒸熟即可