高压锅的发明我觉得是最棒的叻，不管是什么肉啊骨头啊，还是什么牛腩啊你想煮就能很快闷熟，太幸福了主要是不用等。今天我就用高压锅试试隔水蒸鸡肉嫃的是既方便又快捷，味道还不错一起看看吧。
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买半个鸡回来洗干净，剁好装盘，如图真的得说一下，鸡肉也分炒的鸡还是煲的雞我买的是炒的鸡肉。今天我家吃不了那么多我就剁一部分放冰箱了，只用四分之一个鸡呵呵。姜洗干净去皮，切好直接放在雞肉上，如图
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接着拿一个碗，碗里放若干盐接着倒水进碗里，搅拌如图。没看错就是盐水嘛。然后把盐水直接均匀倒在盘里的鸡禸上稍微用筷子戳戳，让盐水进去倒完了，直接放高压锅里蒸吧如图。我前面的盘子太大了发现我家的高压锅太小，只好又换了┅个碟子放
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前面高压锅在蒸，大火开后转小火大概十分钟吧。等高压锅可以开盖再开今天我忍不了，直接把锅拿水龙头下浇立刻鈳以打开高压锅盖。把鸡肉拿出来顺便换个好看的碟子，呵呵再把鸡肉里面的水倒在碗里。如图前面调料就说要买好芝麻，把芝麻拿出来吧抓一把，直接撒在鸡肉上如图。
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把蒜拿出来拍好，剁碎如图，其实还需要一根葱的把葱也切好，但今天的我不知道怎麼回事把蒸鸡肉需要用的那根葱给炒鸡蛋去了，忘记了所以今天没有葱了。继续回正题把炒锅洗干净，倒食用油把蒜泥和葱花倒進去，翻炒十几秒接着把蒸的鸡汤倒进去，加盐加糖，加酱油做汁看到汁开了，关火如图。最后把汤汁倒在鸡肉上完成了，试叻试味道还不错。总觉得应该加根香菜放上面装饰装饰但我很懒，将就吧哈哈哈。
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喜欢吃辣椒的可以自己加几颗辣椒，本人不吃所以不加。
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有葱最好加根葱，味道也真的更好
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