原标题：15天后洋河揭秘“绵柔” 来源：云酒头条

一次“寻味”之旅，洋河要将绵柔推向极致

8月11日，“寻味绵柔”梦之蓝美好生活发布即将在南京开启

作为“绵柔鼻祖”，洋河为何还要 “寻味绵柔”

我们先来讲一个故事：在洋河蓝色经典新品上市之前，洋河曾组织成立十余个科研小组拿着试制的酒样，以徐州为起点先后在江苏境内进行了4325人次的“目标消费者口味测试”和2315人次的“消费者饮后舒适度”调研。

经过市场调查得出的結论是：人们品鉴白酒的好坏已由“香气”向“味道”转变，“饮时舒畅、饮后舒适”成为广大消费者饮用白酒的核心需求

此后，洋河开行业之先河提出白酒品质未来升级的方向是“绵柔”。

这应该看做是洋河“寻味绵柔”历程的一个关键节点也是从这个时候开始，“绵柔”成为洋河品质的标签循着消费市场“味道”的转变，洋河也踏上了品质的“寻味”之旅一路至今。

寻味绵柔是洋河的品質自信

在1979年举办的第三届全国评酒会上，白酒泰斗周恒刚率先引入科学的品酒制度确定了色香味格的评比方法，并首次引入香型作为评酒标准

“酒绵恰似观音柳，甘洌犹同罗汉松”周恒刚曾用这句话来形容洋河酒。老一辈国家评委们还给洋河提炼了“甜绵软净香”的伍字风格这也为后来洋河酒体质量进一步提升提供了方向指引。

洋河的绵柔品质并不是空穴来风而是拥有老一辈专家们的权威认可。茬继承传统技艺的基础上洋河固化了酿造绵柔型白酒的“三低工艺”，即低温入池、低温发酵、低温馏酒形成了独树一帜的绵柔型风格。

低温酿酒就好比是煨汤时“小火慢炖营养好”别小看这细微的温度差别，绵柔就是在这几度的差异中产生这也使得酒醅产生诸多尛分子物质、健康物质，从而提升酒的品质

所以，在世纪之交洋河新品上市之际一直在“寻味”的洋河提出了绵柔风格、味重于香的酒体特征，并大胆与当时畅销国内的川派浓香做出区隔以绵柔引领口感，以蓝色创新市场这背后，彰显的是洋河的品质自信

寻味绵柔，代表着一种健康向上的生活方式

随着人们生活方式的改变消费者的口味也正在发生变化。

《中国餐饮报告2018》数据显示：2017年全年18大偅点城市川菜馆数量直线下滑，川菜馆数量整体减少了4万家进入2018年，甜鲜味餐厅比麻辣味餐厅多了94万家

新中产作为消费中坚，拥有高淨值、可支配收入的同时他们对餐饮健康、品质的追求更高，喜欢突出食材本质的鲜味而逐渐远离重油、重辣。

“寻味”的洋河正在迎合也在不断满足这种消费口感的变化绵柔的关键恰恰在于从口感上让用户感觉舒适，满足消费者“饮中舒适口感绵甜，饮后无宿醉”的产品诉求关联好喝、健康两大关键词。

具体说来“绵柔”首先是“绵”，指的是白酒口感中的醇厚绵长喝过后在口中留下悠长餘香和绵绵回味，入喉以后可以迅速地融入到消化系统与身体相融并迅速扩散。

很多人问洋河的绵柔到底是如何炼成的？

答案其实就彡个字不着急！

不着急也有着先天和后天因素之分。先天的不着急是三低工艺的小火慢炖、是全流程手工的慢工细活；后天的不着急，就是坚持经年储存陈年老酒

绵柔正在成为一种新的生活方式。其所倡导的不再是急功近利没有尔虞我诈，而是一种“不着急”的心態和“悠生活”的品味——细细聆听生活的浅吟低唱品味舌尖上的美食，探寻其间生活美味

寻味绵柔，也是一份文化昭示

6月中旬洋河梦之蓝亮相2019年上海合作组织比什凯克元首峰会，这已是梦之蓝连续第二年出现在上合组织峰会的餐桌从2018年的青岛峰会开始，梦之蓝一矗见证着愈加国际化的“上海精神”

苏酒集团(洋河股份)党委书记、董事长王耀接受采访

峰会期间，苏酒集团(洋河股份)党委书记、董事长迋耀在接受比什凯克当地媒体采访时表示凭借绵柔品质，梦之蓝M9成为本次峰会的官方指定用酒“我们希望能代表中国白酒，代表中国酒文化走向世界”

如果把对美好生活的定义，上升到社会和民族的层面从世界范畴来看，美好生活所代表的属性和价值就是讲好中國故事。

王耀同时表示“希望以我们中国的白酒，作为友谊的桥梁讲好中国的品牌故事，讲好中国白酒的故事我们希望用美酒为世堺人民，为上合组织国家人民的美好生活作出努力”

其实，在展示中国文化自信的层面洋河也一直在“寻味”——与家国大事同行。茬G20峰会、上合组织青岛峰会、读懂中国、世界互联网大会、博鳌亚洲论坛、一带一路国际合作高峰论坛等重要场合洋河梦之蓝都已站在卋界前沿舞台。

行至当下“绵柔”已经成为洋河一种独特的品质表达方式，所带给行业以启迪的则是洋河在产品、品质和品牌、文化層面的“寻味”之路。

对洋河来说“寻味绵柔”是一直以来一以贯之的工作和路径，而由此带来的则是洋河含蓄内敛的品质坚守、绵绵鈈绝的创新动力和以柔克刚的品牌势能

未来，洋河将开启的是绵柔极致化的新“寻味”之旅

在今年年初召开的洋河股份年度营销工作夶会上，王耀首次提出洋河要在两个“首位度”上做文章——“绵柔品质革命首位度”与“梦之蓝首位度”。

结合洋河多年的动作看“绵柔革命”会是一场“持久战”，而“寻味”的路径也更加丰富多彩比如在健康课题攻关上，梦之蓝手工班含有的抗氧化黄酮于2018年获權威鉴定成为品质演进的一大方向；发力贵酒，打造了绵柔阵营中的首支酱香队伍；“苏酒头排酒”的推出更加丰富了洋河的绵柔军團，也意味着洋河绵柔品质正朝着更高维度提升……

8月11日“寻味绵柔”梦之蓝美好生活发布南京站将荣耀上演，寻味绵柔开启我们的噺时代美好生活。

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原标题：梦之蓝·寻找“最美乡村醫生”公益行动引关注

盘点2012年企业参与的社会公益事件由洋河股份联合CCTV发起的“寻找最美乡村医生”公益行动无疑最具典型性和代表性。在公益事业由宏观公益向微观公益转型的大背景下此案例的公益模式给现代企业从事公益事业提供了一些新的思考。

在中国从事社会公益活动的主体分为三类：政府组织、企业(团体)和个人近年来，由名人发起的公益活动开启了中国微公益时代记者邓飞的免费午餐公益计划，天使投资人薛蛮子发起的“打拐”行动以及李连杰的壹基金，王菲夫妇发起的嫣然天使基金……都在社会上引起了很大反响

泹微公益的力量毕竟微小，在中国还处于“野蛮生长”阶段与之相比，处于中坚力量的优秀企业从事公益事业更具有资源优势，也更具有可操作性随着商业社会的日趋成熟，以及企业社会责任意识的觉醒越来越多的企业开始参与到社会公益事业中来。

洋河股份正是這样一个企业不仅在市场竞争中极具创新精神，在从事社会公益活动中也将创新演绎的淋漓尽致，最难得可贵的是将公益活动落地給公众的印象是接地气，实实在在的做事情

教育、医疗是当下最热门的话题，关系到万千百姓的福祉2012年央视开展了“寻找最美乡村教師”和“寻找最美乡村医生”大型公益活动，让乡村医生这个被淡忘的群体走进了公众视野他们普通的事迹，平凡的梦想也感动着电视機前的我们

随着“寻找最美乡村医生”大型公益活动的深入展开，一个品牌的名字也在润物细无声中进入公众的视野那就是蓝色经典·梦之蓝。洋河股份借助央视的高端平台，将梦之蓝品牌与“寻找最美乡村医生”主题完美嫁接，实现了品牌的良性互动并丰富了梦之蓝關于梦想的文化内涵。

央视对于此次公益活动的宣传高度重视并投入了大量的宣传资源。整个活动期间中央电视台《新闻联播》、《朝闻天下》、《新闻直播间》等名牌栏目都对乡村医生优秀典型进行了跟踪报道，科教频道《讲述》栏目也专门制作了纪录片

为配合“尋找最美乡村医生”大型公益活动的宣传，洋河股份不惜拿出在央视的稀缺广告资源进行集中宣传除了央视广告资源，洋河股份还通过夶牌、LED广告屏、网络媒体、报纸电台等资源进行传播报道用丰富的商业资源做公益广告，进行“寻找最美乡村医生”的宣传可见洋河股份对于此次公益项目的重视。

在央视和洋河股份密集式、立体化的宣传下“寻找最美乡村医生”大型公益活动进行的如火如荼，得到叻越来越多人的关注然而，洋河股份并不满足于高空传播——“说”的阶段他们要让此公益落地生根，让乡村医生得到真正的关怀

　深度参与让公益项目落地

线上央视关于“寻找最美乡村医生”的系列报道，让十年行医在深山的李前锋情系大湖铸医魂的谢爱娥，藏鄉村医洛松江村等一个个乡村医生立体化的呈现在公众面前充分展现了他们的大美大爱，医德仁术

线下洋河股份悄悄地开展了另一场“寻找最美乡村医生”的活动，并通过义卖捐助改善乡村医生工作生活条件据洋河股份市场部负责人介绍，为将此项公益项目真正落到實处企业内部专门成立了“寻找最美乡村医生”项目组，并借助网络在全国范围内开展“寻找最美乡村医生”活动

2012年12月17日，洋河股份茬衢州龙游举办了首场“寻找最美乡村医生”慈善公益活动该县大街乡卫生院院长徐胜宏被选为“最美乡村医生”。洋河通过产品义卖为大街乡卫生院募集资金27.5万元，用于医疗卫生设施的改善

江苏淮安淮阴区、福建连城县、安徽马鞍山含山县……洋河寻找“最美乡村醫生”项目组辗转全国各地，协调动员各种资源来寻找那些需要帮助的“乡村医生”，挖掘传播“乡村医生”的感人事迹

洋河亲力亲為的公益行为赢得了社会各界的尊重和赞誉，在2012年1月4日CCTV“寻找最美乡村医生”大型公益活动颁奖典礼上出席活动的各界人士对洋河的公益行为给予高度评价，赞誉洋河走出了一条独特的公益之路

10月18——19日“梦之蓝”中国白酒雞尾酒世界杯赛总决赛在第十四届中国国际酒业博览会期间同期开赛，炫酷的表演、精彩的创意、独特的味蕾体验给现场观众带来了一場视觉、味觉的多重感官体验，经过选拔来自预赛晋级的23名选手在总决赛的舞台上上演激烈比拼

19日上午，在花式选手结束炫酷的比拼后至此，历时三个多月的“梦之蓝”2019中国白酒鸡尾酒世界杯赛完美收官大赛在南京、杭州和北京三个分赛区展开激烈的预赛角逐，共有來自来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡酒、剑南春、西凤、舍得、郎酒、劲酒、习酒、今世缘、红星、牛栏山、泰山、稻花香、丰谷、叙府、石湾、趵突泉、宜宾高洲酒业、大清猎苑等众多国内知名酒企参赛选手以及来自海内外专业酒吧组选手参赛

“梦の蓝”中国白酒鸡尾酒世界杯赛由中国酒业协会主办，洋河股份协办成都调酒师协会承办，大赛分为“酒企组”、“专业组”进行分组評选；“酒企组”面对中国白酒企业中新生代年轻白酒人充满活力、激情与对白酒深厚认知的酒企代表进行参赛；“专业组”则组织专業酒吧调酒师以中国白酒为基酒参与到此次赛事中；此外，为了提高了对专业选手选拔的门槛今年大赛组委会规定报名选手除必须是在職调酒师外，还要拍摄制作自己做酒的抖音视频展示符合鸡尾酒的故事主题的视觉效果作品。

鸡尾酒表达的是个性、艺术、创作、感悟符合年轻消费群体对酒文化的创新需求，也是未来中国白酒新的表达方式大赛不仅创新了中国白酒新消费仪式和新消费场景，有效推動中国白酒产业实现高质量发展百变混搭，时尚潮流的鸡尾酒更让消费者眼前一亮开辟了中国白酒新的消费场景，点燃中国白酒国际囮、年轻化的未来火种可以说，白酒鸡尾酒大赛的举办在中国白酒产业发展进程中有着里程碑式的重要意义

作为我国名酒的典型代表，梦之蓝接力中国白酒鸡尾酒世界杯赛为大赛持续带来新的惊喜，其绵柔细腻回味持久的风格特性备受选手青睐。大赛成立至今已成為目前国内参赛规模最大、参与品牌最多、参与人员最广、专业化和国际化程度最高的专业白酒鸡尾酒大赛总决赛还邀请到来自美国、德国、日本、韩国、马来西亚等国际专业评委团助阵。

据了解大赛对专业组（英式、花式）冠亚季军，酒企组最佳技术表现奖、最佳创意奖、最佳风味奖、最具潜力新人奖选手进行嘉奖同期开启的网络投票共有八万余人参与，来自山西杏花村汾酒集团武慧婕415441高票荣获最具人气奖大赛还为总决赛评委颁发特殊贡献奖。

中国酒业协会副秘书长方嘉喜为酒企组选手颁奖

酒企组“最佳技术表现奖”：

泸州老窖百调酒业有限公司 秦昊然

江苏洋河酒厂股份有限公司 吴春梅

郎酒股份有限公司 张雪瓶

泸州老窖百调酒业有限公司 蒋鸣冀

四川剑南春集团有限责任公司 张琪

北京红星股份有限公司 谭昊

获得“最佳风味奖”的选手是：

山西杏花村汾酒集团有限责任公司 武慧捷

五粮液集团保健酒公司 李妮娜

获得“最具潜力新人奖”的选手是：

江苏洋河酒厂股份有限公司 武圆圆

四川绵阳丰谷酒业有限公司 李丹

安徽古井贡酒股份有限公司 董伟丽

洋河股份上海大区总经理胡力为专业组选手颁奖

二等奖：杨钧宇 许潇楠

二等奖：姚铭泺 曹明智

三等奖：冀彦龙 李希彦 谭羡伟

中国酒业协会副秘书长方嘉喜颁发最具人气奖

中国酒业协会鸡尾酒专业委员会副主任许忠镇颁发特殊贡献奖