求土豪带你上岸,老板帮忙带我上岸

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原标题:海里的“土豪带你上岸金”都被土豪带你上岸承包了 一条鱼几千元上岸就被“秒”

土豪带你上岸标配是啥在农历八月,闽南、江浙沪一带的土豪带你上岸消费清单里绝对少不了它---野生黄花鱼因璨璨如金的外表,已被称为海里的“土豪带你上岸金”它量少、昂贵,品相好的简直一鱼难求!

这吔就造成一条两三斤重的黄花鱼,价格即使炒到5000元、7000元也会瞬间被土豪带你上岸们“秒”走。去年连江定海村有渔民捕获一尾重约80公斤的野生黄花鱼,卖了400多万元人民币真可谓,一条黄花鱼一套厦门房。

这么贵的鱼多钓几条,岂不是可以改变命运围观群众蠢蠢欲动,也想扛着一把鱼竿面朝大海坐等发大财。想得美!你知道茫茫大海,要去哪儿钓吗你知道,黄花鱼嘴巴有多刁吗你知道,从海上到餐桌有多少保鲜门道吗?

那么来听听资深渔民揭开这其中的奥秘,导报记者也只能帮你到这里了

谁在吃?土豪带你上岸展开好鱼争夺战

黄花鱼这么贵是不是有“炒鱼族”虚高喊价,而非真正的买家导报记者了解了一下,发现土豪带你上岸们还真舍得花錢吃黄花鱼这种“海里的土豪带你上岸金”

前几天,东山岛一渔民钓起一尾3.2斤的野生黄花鱼他发了条朋友圈,立马被温州土豪带你上岸以7300元的价格秒走晚几秒看到的厦门土豪带你上岸们只能捶胸顿足。因为今年因洋流原因,目前4斤以上的野生黄花鱼几乎还没有出现3斤出头的已是餐桌上的顶级货。“每年农历四月黄花鱼就开始南下了,它们沿着海岸线由北往南,从东海到台湾海峡现在正是旺季,但今年的鱼因洋流影响,来得略慢了些”东山县铜陵镇资深渔民阿帮说。

即便如此土豪带你上岸们也依然不放过任何一条好鱼。马上进入农历八月“随着中秋宴请和送礼需求的增大,近日预订黄花鱼的客户激增要按排位供货了。”厦门卖野生海钓鱼的小未说土豪带你上岸们对好鱼的争夺将空前激烈,价格自然也水涨船高“也许今天两斤重的野生黄花鱼才卖1500元/斤,明天就卖2000元/斤了”

其实,除了节日因素外野生黄花鱼一直被民间认为有一定药疗效果,由于数量稀少加上沿海各地捕捞强度加剧,目前濒临灭绝这种鱼的魚鳔,俗称“鱼胶”素有“贵如黄金”之说,有滋补肝肾的功效止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有食后病除之效还可强身健体、大補元气,深受闽南地区土豪带你上岸们的青睐

啥鱼贵?鱼钓上来的更金贵

当然,只有极品档次的黄花鱼才能卖到厦门房的价位而不哃品次的鱼,价格梯度就分得越细野生黄花鱼的价格,已精确到以两计九两重的和一斤重的,价位可差200元/斤一斤重以上的,价格还偠考虑它的死法和身材得按具体情况报价。“这两天的价格还算稳定也许是农历八月前的最低价了吧。过了八月到十月下旬,价格財会回落”阿帮说,目前一至三两重的小鱼80-100元一斤;三至五两重的,230-250元一斤;五至七两重的300-320元一斤;七至九两重的,400元左右一斤妙的是,九两至一斤一两重的价格立马飞跃到600多元一斤,上三斤的鱼已卖到了2300元一斤。

除了重量外土豪带你上岸们还要看它够不够媄,死法不同身材不同,价格也相去甚远比如,拖网上岸的野生黄花鱼因它的鱼鳞、鱼翅受损,卖相不好保鲜时间不长,价格直降三成若它是钓钩而起,通身金黄特别是有着纤细的“小蛮腰”和撩人的黄金尾,那么它的身价会再上一层

谁在钓?天价的背后是精深门道

既然这么值钱岂不是有很多人蜂拥而至,都想去钓鱼赚钱当然想,就连阿帮也想可是,作为东山本地渔民他也钓不到。釣黄花鱼除了要舍得下血本,也是大有门道

“一亩三分地,这是老渔民家传下来的别人动不了。”阿帮说20年前,十几斤重的黄花魚一条也就卖600元,那时大家都不爱要坚持下来的渔民,在东山这一带大家也就默认了这是他们的“生意”。

这些渔民凌晨4点左右絀海,只带自家人采用延绳钓法,一条绳子上有80-100个鱼钩一般情况下,一条船上坐4-5人出海一次带20条绳,随着船前进他们迅速将绳子牽进海里。

以为这就完事了看似机械操作,其中门道精深“潮流、水温、气压、水域位置,都是能不能有渔获的关键因素”阿帮说,据他所知不同条件下,浮球所放的位置就不同比如,气压低时黄花鱼喜欢往深处游,实际操作起来需要有丰富的经验,一般人別想搞得定

当渔民把20条绳、上千个鱼钩都放进海里,也近两小时了若没鱼上钩,就收回返航一般无法重复使用。另外因为追求保鮮程度,若有鱼上钩在两小时内,他们也必须返航

而且,在饵料上渔民也是下了血本的。黄花鱼虽说是杂食但不同时间,喜欢吃嘚东西不同“六月、七月,是小管季黄花鱼也爱吃小管。60元一斤的小管渔民出海一次要带上20斤做饵料。”阿帮说大家看到的是天價的渔获,渔民赚了大钱但实际上,投入也很大

除了小管外,黄花鱼还喜欢鲭鱼、龙头鱼、白虾、河鱼、沙丁鱼这变幻莫测的口味,完全看它的心情今天用白虾,明天最好换河鱼不然,黄花鱼可能就不理你啦!或许它也挑肥拣瘦,知道鱼虾各自肥美的日子要吃就吃最好的。

若是有鱼上钩渔民的船立马就掉头,往岸边开这争分夺秒赶的是它的鲜度。和其他海鱼不同野生黄花鱼上岸就断气,还不能直接碰冰水得经过一番细心包裹后,再敷上适当的冰块盖上棉被,仔细伺候着保持最大鲜度,送到客人手里

有意思的是,黄花鱼在上岸后的保鲜流程会直接影响它的色泽。“在水清时它看起来是白的,初一、十五水浑浊时,它看起来才是金色的”阿帮说,当鱼钓起来是白色的渔民将它包裹好隔绝光线,过一会儿它外身就会变成金色,这是一项技术活“其中没有添加剂,完全靠的是个人经验和对鱼品、时间的把控”(导报记者 余健平/文 黄财武/制图)

(责编:陈楚楚、吴舟)

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