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萝卜古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语为什么萝卜能获此殊荣呢?萝卜性味甘凉含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分使之被人体充分吸收,减少浪费萝卜中的辛辣味,主要来源于其中所含的芥子油它能够促进胃肠蠕动,增进食欲帮助消化。近来研究还发现萝卜能抗癌。它所含多种酶能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用;所含木质素,能增强巨噬细胞的活力可吞噬癌变细胞。
萝卜的嫩叶营养丰富,所含钙、铁及维生素A、C均比萝卜头高得多具有消食、和中、理气的作用。
萝卜籽又叫莱菔籽含有莱菔素等抗菌物质,对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用中药学认为,莱菔子具有下气定喘消食化痰的萝卜籽功效与作用。
1.咳嗽:白萝卜汁、梨汁、生姜汁各1盅混匀加冰糖适量分两次温开水送服。
2.哮喘:白萝卜100克去皮加水适量煮熟,用适量蜂蜜调味连湯服食。每日1剂;或白萝卜挤汁1碗徐徐饮下。
3.矽肺:萝卜500克洗净切碎绞取汁液,加适量白糖调服每日1次,常用必效
4.脚汗:白蘿卜1个切片,煎汤洗脚
5.便血:萝卜皮烧存性,荷叶烧存性蒲黄生用等份为末,每服3克米汤送下。
6.腹泻:萝卜2份蔗糖1份,共捣糊滤渣取汁,每日3次每次5~10毫升。
7.腹痛:艾叶、莱菔籽各30克加盐9克炒熟,包脐上
8.细菌性痢疾:干萝卜叶90~120克,加水煎浓当茶频饮。
9.滴虫性阴道炎:先以醋酸冲洗阴道后用萝卜汁擦洗及堵塞阴道。
10.夜盲症:炒莱菔子(去皮)研粉以动物肝烤干为末,各等份混和每次服2克,开水冲服
11.高血压:鲜萝卜汁,每日2次每次1小杯。
12.小儿积食:葱白、萝卜共榨取汁多量饮服。
13.水肿:萝卜500克玉米须100克,水煎加茶叶100克饮服
14.麻疹:萝卜籽6克研碎,用小米汤冲服每天2次。
15.解酒:白萝卜洗净捣碎绞汁饮服。轻度醉者即解
16.鼻衄:以鲜萝卜绞汁服;或鲜萝卜叶水煎服。
17.偏正头痛:生萝卜汁1酒杯仰卧,左痛注右鼻孔右痛注左鼻孔,加冰片少许效果更佳
18.煤气中毒:鲜萝卜捣取汁服用;或生萝卜汁1杯,白糖60克搅化灌服。
19.口腔溃疡:萝卜绞汁频频漱口