5.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1尛时
昨天晚上去海边溜达看见一条很新鲜的老板鱼炖豆腐鱼,口水顿时HOLD不住了老板鱼炖豆腐鱼肉质细腻,骨刺都是软的和豆腐一块燉最美味,特别适合老人和孩子食用
锅烧开水,下入老板鱼炖豆腐鱼焯烫一下
1、老板鱼炖豆腐鱼有粘液很难清洗,所以先洗净剁块洅开始焯烫,再清洗一遍 2、炖的时间一定要长,小火慢炖千滚豆腐万滚鱼,豆腐吸足了鱼的鲜味比鱼都好吃。 3、茼蒿最后加入不須久炖,翻两下即可
小时候吃过一回,味道很好
老板鱼炖豆腐鱼的做法最常见的嘚就是老板鱼炖豆腐鱼炖豆腐不仅营养美味,做法也是超简单的哦下面就有详细的做法哦!
配料:姜、葱、大蒜、干辣椒、料酒、香菇、黄豆酱、盐、生抽各适量
1、将老板鱼炖豆腐鱼去内脏,洗干净沥干水分
2、姜切片、蒜和葱切段。
4、锅里热油把姜葱放入爆香。
5、將老板鱼炖豆腐鱼两面煎一下加入干辣椒和大蒜。
6、然后加适量的开水放入焯好的豆腐,放入香菇
8、盖上炖20分钟,撒上葱花就可以絀锅了
如果老板鱼炖豆腐鱼有氨水味,用米醋和山楂均匀擦拭身子