一斤糖化多少酒加一斤酒体质增加多少？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-18 05:40 标签： 一斤糖化多少酒
潜水半个月了哈哈，先给大家問个好！
小弟刚开始学习有些问题一头雾水，想请教一下请大家不吝赐教！

问题1：固态发酵保温糖化24小时后需要加水吗？昨天下午蒸嘚高粱一半装坛，纱布封口糖化一半在盆里，纱布封口糖化


在网上搜了搜有说加水的，也有不加水的很是疑惑
想问一下大神们，需不需要加水发酵
上一次用固态发酵（安琪白酒曲），一坛玉米一坛大米都没有加水，出酒率极低一共20斤粮食，出酒不到两斤后叒加曲（安琪白酒曲）重新发酵了，到现在还是固态

今天突发奇想再加点水（凉白开）加点曲（不是安琪曲），不知道可以不可以


一克淀粉需用100~300单位糖化酶

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