配料表：水、非转基因黄豆、非轉基因脱脂大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、草菇老抽是酱油吗、食品添加剂（谷氨酸钠）、味精、焦糖色等
产品标准号：GB18186 高盐稀态发酵酱油
贮存条件：常温保存，使用后请盖好瓶盖
用途：佐餐凉拌或烹调炒菜
温馨提示：发酵产品，若有少量沉淀属正常现象，请放心喰用
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你可以去海天酱油的官方网站上查他的产品种类酱油的味道和生抽的味道是略有不同的。主要看液态氮氨基酸含量液态氮含量大于等于/usercenter?uid=cfe8">最爱振兴sXx
在超市看到就酱油系列都占满整个货架了~~~他有N多系列啊，海鲜、红烧、老抽、特级一品鲜、味极鲜、小小盐、铁强化系列、生抽、高端系列等等
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酱油种类很多的，但是归根结底其实就两种：老抽和生抽老抽和生抽下又分好多种，每款酱油各有特点都有不同，生抽酱油颜色就比较淡，呈红褐色吃起来味道较咸，但是一般的炒菜或者凉菜都可以用老抽的颜色很深，呈棕褐色有光泽的
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海天酱油中的高端酱油包括：零添加头道酱油、365高鲜头道酱油、淡盐头道酱油还有第一道头道酱油普通酱油包括：精选生抽、红烧酱油等。海天酱油的高端酱油与普通酱油的最大的区别就是高端酱油都是选取的头道酱油0%添加防腐剂。
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老抽主要作用在于上色使食物看起来颜色饱满，有食欲而生抽主要用来调味，鲜味厚重味道极美，但功用不在上色所以呢，不能代替但也未必，想代替了也可但会损失鲜味，加重颜色自己权衡吧？
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看你讲不讲究了，实际上也可以通用只是各自公用不一样，味道有點差别生抽凉拌、增鲜，老抽红烧、上色我一般配合着用。
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不行，太黑了做出菜颜色很难看，像糊了
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不能。口感不一样颜色也不好看
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