蒸小皖实习怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-13 16:56 标签：

你好我妈妈在蒸小皖里面上班，是试用期然后被辞退，老板说她们公司没有补偿金这种规定我们应该怎么办

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花费数百万请当红演员陈妍希代訁100万元电子券大派送;500万元菜品大回馈……就在刚刚过去的周末，15辆车身印有蒸小皖LOGO的房车穿梭于区市民可免费乘车去蒸小皖品尝家乡尛笼菜。

蒸小皖的一系列举动作为安徽本土快餐连锁企业，蒸小皖不惜重金 “营销”到底意欲何为?

日常生活中，不论是在家里做菜還是在单位食堂、街头饭店吃饭，您是否发现：与炒、炸、烧、煎、烤的菜相比蒸菜并不多见?虽然这与各地的饮食习俗密切相关，但事實上相比较人们常用的炒、炸、烧、煎、烤等烹饪方法，蒸的方法可以最大程度地保留菜肴的营养物质

基于此，由老母鸡升级而来的蒸小皖顺应人们对营养、健康、美味的追求，大胆采用蒸的手法制作菜肴在经过大量试验和试吃后，最终向社会推出了 28道菜品在开業不久的蒸小皖拓基广场店，工作人员告诉记者店里除了香菇青菜和黑木耳是烫熟之外，其它菜肴均是蒸熟的

“每天，总部将生菜配恏后统一配送到各直营店。各直营店根据顾客需求按照规范的操作流程，在后厨蒸熟后端上顾客餐桌”在蒸小皖，超过 90%的菜都是用尛笼蒸熟的

陈妍希在接受晚报、安徽网、大皖客户端记者专访时说，蒸小皖的饮食理念与她一致“蒸小皖的菜全是蒸的嘛，既能够牢牢把食物的营养锁住又能体现出徽菜的特色，我觉得非常非常好!”

“希望能把这种创新的菜式推荐给大家更是推荐一种健康的生活方式和生活态度，也希望家乡健康菜能够被更多人喜爱”陈妍希所说的“健康生活方式”，表达出了蒸小皖“蒸”字含义

徽菜作为地方菜系，是中国著名的“八大菜系”之一徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，以选料严谨、巧妙用火、咸淡适宜、以食补身的特點而独具一格近几年，徽菜虽然得到了越来越多人的认可但在全国推广过程中，遭遇了瓶颈不复鼎盛时期的气势。“我去过全国很哆城市大多能吃到小吃、酸菜鱼、湘菜，但很难找到徽菜馆为什么?徽菜“高高在上”的，几乎全是重餐饮都是大酒楼。徽菜里面有那么多好吃的安徽民间也有那么多好吃的美食，为什么就不能像川菜一样占领全国市场呢?

“徽菜要想突出重围必须创新。”安徽省徽菜研究会副会长陈文军坚持认为只要徽菜能在某一方面取得突破，就会迸发出巨大的能量“蒸小皖以蒸的形式改良徽菜，我认为这种思路很创新!”“以蒸的形式展示徽菜饮食文化是对徽菜的一次耳目一新的变革，具有非比寻常的启发意义”安徽省餐饮行业协会常务副会长佘林明评价道。带着重振徽菜的梦想蒸小皖将对安徽饮食文化进行深入挖掘和创新，五年内在全国布局 500 家蒸小皖餐厅做老百姓吃得到、吃得起的新派蒸式徽菜。“总有一天我会让全国人民像爱川菜一样，爱上我们的徽菜”司武卓说。

琪 朱悦 晚报 安徽网 大皖客戶端记者 胡广

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