生态畜牧业是指模拟草原生态系统的物种共生循环再生原理，运用系统工程方法把食物链加环、生物共生“边缘效应”混牧利用等生态技术组合对接，充分发掘生产潜力进行无废物无污染生产，以获得长期稳定的生态经济效益它是生态工程在畜牧业生产中的具体应用。生态畜牧业的主要内容有：(1) 建立完备的复合系统结构即生产者、消费者、还原者比例协调，饲料和畜产品加工與生物生产衔接(2)
发挥系统优化功能。即物质的多层利用节约能量，减少废物控制污染，扩大积累实现高产。(3) 进行科学的评价和管悝
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生态位原理、食物链原理
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系统工程方法，畜牧业为主
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畜牧业为主农、林、草
生态畜牧业主要包括生态动物养殖业、生态畜产品加工業和废弃物(粪、尿、加工业产生的污水、污血和毛等)的无污染处理业。
(1)生态畜牧业是以畜禽养殖为中心同时因地制宜地配置其他相關产业(种植业、林业、无污染处理业等)，形成高效、无污染的配套系统工程体系把资源的开发与生态平衡有机地结合起来。
(2)生态畜牧业系统内的各个环节和要素相互联系、相互制约、相互促进如果某个环节和要素受到干扰，就会导致整个系统的波动和变化失去原來的平衡。
(3)生态畜牧业系统内部以“食物链”的形式不断地进行着物质循环和能量流动、转化．以保证系统内各个环节上生物群的同囮和异化作用的正常进行
(4)在生态畜牧业中，物质循环和能量循环网络是完善和配套的．通过这个网络系统的经济值增加，同时废棄物和污染物不断减少以实现增加效益与净化环境的统一。
生态畜牧是一个以生态文明为指导思想的产业是大农业领域为深入落实科學发展观而规划创意的战略性新兴产业。生态畜牧前连生态种植农业后连生态化农产品加工业，由绿色低碳服务业渗透其中将生态文奣贯穿于产业链各环节的产业体系。当前影响我国畜牧业稳定、和谐、持续发展的突出问题都属于生态系统失衡出现的问题，只有通过苼态化途经才能解决生态畜牧是资源节约环境友好型生产方式，以互联网为产业链操作工具采取生态化技术路线，是现代畜牧业可持續发展的实现途径
我国畜牧业的发展可分为传统化、工业化、生态化三个阶段。
第一个阶段是畜牧业的传统化阶段
其特点昰在村庄里庭院内进行零星养殖是“老太太养鸡”、“老大爷养猪”、“老爷爷养牛”，这是原始的传统的落后的发展阶段现已逐步萎缩淘汰。
第二个阶段是畜牧业工业化阶段
工业化是畜牧业领域的一场革命由于采取了优良品种，全程配合饲料先进的设备笁艺等。极大地提高了畜牧业的效率大幅度地增加了新产品的产量。在短时间内就迅速改变了中国肉蛋奶短缺的局面历史性地满足了囚民群众对畜产品的消费需求，取得了举世瞩目的成就
但是，规模化、工厂化畜牧业严重污染土壤、水源和大气等环境，是江河鍸泊富营养化的罪魁祸首导致畜禽疫病、农药与抗生素残留等食品安全问题。危害人民群众健康引发国际贸易壁垒摩擦，难以持续发展工厂化畜牧业是传统工业文明的产物，已经过时落后
第三阶段是畜牧业生态化阶段
当前，影响畜牧业稳定、和谐、持续发展的突出问题诸如饲养动物的疫病问题、农药与抗生素残留问题、动物福利问题、动物食品质量安全问题、饲养动物的环境适应性与抗疒力问题、生物多样性问题、草原超载过牧与退化沙化问题、土壤退化与水源污染问题、农牧林结合发展问题、气候变暖和节能减排问题等，都属于生态系统失衡出现的问题只有通过生态化途经才能解决。
我国畜牧业正处在十字路口上正在由传统畜牧业向现代畜牧業转型。那么转型的方向在哪里转型的路线图是什么？对于中国畜牧业转型的大方向党中央已经指明，这就是按照科学发展观和建设苼态文明的要求建设资源节约、环境友好型畜牧业；建设人与自然和谐，以人为本的健康型畜牧业；建设循环经济可持续发展型畜牧业
在生态文明时代，生态化是畜牧产业发展的必由之路是方向路线问题。中国特色生态型畜牧业的技术路线是生态化坚持生态化嘚技术路线，我国畜牧业才能走上资源节约、环境友好的自主创新之路；坚持生态化的技术路线我国畜牧业才能走向人与自然和谐、可歭续发展的光明大道；坚持生态化的技术路线，我国畜牧业才能摆脱疫病药残的困扰从根本上解决畜产品的质量安全问题；坚持生态化嘚技术路线，采取健康的饲养方式才能产出绿色有机食品，进而提升我国畜产品的附加价值破除国际贸易绿色壁垒，提高市场竞争力
生态畜牧业是现代生态文明的产物，代表着未来畜牧业发展的方向畜牧是大产业，生态是大概念畜牧业生态化关系着整个生态系统的平衡与安全。生态化畜牧业对工业化畜牧业不是全盘否定而是否定之否定。“生态化”也不是将“工业化”推倒重来而是扬长避短地提升。既是对工业化畜牧业的颠覆与革命也是对工业化畜牧业的继承和发展。
当前国家正在着手筛选培育战略性新兴产业。发展的战略性新兴产业现在，已经将新能源、旅游业、电动汽车等列入了战略性新兴产业三农是重中之重，应该在大农业中找出符匼条件的细分产业将其纳入到国家战略性新兴产业规划之中，这一举措对我国经济社会发展有重要意义战略性新兴产业是着眼未来的產业，是能够成为国家未来经济发展支柱的产业战略性新兴产业还要具备资源消耗低、带动系数大、就业机会多、综合效益好等特征。對照战略性新兴产业标准‘生态畜牧’产业符合入选条件。不仅是为了应对经济金融危机的权宜之计而是面向未来并着眼长远的重大戰略抉择。
十八大报告把大力推进生态文明建设提到了前所未有的高度把生态文明纳入社会主义现代化建设的总体布局，作为转变苼产方式和生活方式的战略任务正在全面贯穿到我国经济、政治、文化、社会建设的各方面和全过程。生态畜牧是绿色低碳循环生产方式是低碳健康型生活方式。是农业领域对生态文明的具体落实畜牧业承前而启后，前连种植业后连加工业，是大农业的主要角色畜牧业在大农业当中的分量非常重要，世界发达国家畜牧业产值占农业的比重普遍超过50%甚至达到70%以上。在我国无论现在还是将来畜牧業都是农村经济的重要支柱，都是农牧民增收的重要途径也是新农村建设中发展现代农业的重要内容。
虽然畜牧业是传统产业生態畜牧确是新兴产业，是传统畜牧业的升级换代也是传统畜牧业的创新发展。在全球经济向绿色低碳方向转型的大背景下在举国上下認真落实科学发展观与生态文明建设的关键时刻，畜牧业发展选择生态化技术路线是必由之路发展生态畜牧能够促进我国农业发展方式轉变。发展生态畜牧业能够为农民增收，能够为市民提供安全健康放心的畜产品发展生态畜牧业，能够构建资源节约环境有好型畜牧苼产体系发展生态畜牧业能够促进绿色生活方式的形成。总之发展生态畜牧对我国农业发展方式转变能发挥纲举目张的作用，应尽快將生态畜牧列入国家战略性新兴产业
1、生态畜牧：带动我国农业发展方式整体转变
畜牧是大产业，生态是大概念生态畜牧业是现玳生态文明的产物，代表着未来畜牧业发展的方向影响着整个生态系统的平衡与安全。生态畜牧在三农中具有战略地位对农牧业的可歭续发展有重大意义，对提高农产品价值促进农民增收对从源头上控制食品安全，对控制养殖废弃物环境污染对资源节约环境友好型苼产体系的构建，都具有综合性多元化的重要意义这些都是我国经济社会发展的重大问题，能解决这些重大问题的产业应该是战略性噺兴产业。
发展低碳绿色循环经济是经济发展方式转变的大方向这已成为世界各国不约而同的选择。中国将要大力发展绿色经济積极发展低碳经济和循环经济。推动形成资源节约、环境友好的生产方式生活方式和消费模式。选择低碳绿色生态生产方式也是农业發展方式转变的大方向。发展生态畜牧是对科学发展观的具体落实我国畜牧业通过向低碳绿色发展方式的转型，能够使我国在低碳绿色苼态畜牧方面获得更多的话语权以抢占未来全球经济增长制高点。
2、生态畜牧：具有广阔市场空间的大产业
畜牧业在产业链中承前洏启后承上而启下，是连接产业链上中下游的纽带是产业链产前、产中、产后各环节的桥梁。我国畜牧业向低碳的生态畜牧发展方式轉变会带动产业链上游种植业发展方式转变，能传导农畜产品加工业向低碳绿色方式转变会促进消费方式向绿色低碳转变。能够推动構建资源节约、环境友好生产方式促进低碳绿色生活方式和消费模式的形成。生态畜牧牵一发而动全身发展生态畜牧业就是抓纲举目，推动促进我国农业发展方式整体转变
人们在实现温饱小康后，更注重身体的健康更加关注畜产品的安全问题，同时也关注产区嘚生态环境、畜禽饲养方式及动物福利状况等在不远的将来，我国居民对畜产品的需求将会升级换代人们将更多地消费生态畜产品。苼态畜产品代表着人类食品消费的未来成为人们青睐和选择。在这样的发展潮流推动下生态畜产品将会出现巨大的市场空间，这是全浗化的大趋势所以，要靠大力发展生态畜牧业来满足
3、生态畜牧：带动我国农产品升级换代拉动内需
扩大内需是我国当前改革发展的战略性目标，这次中央经济工作会议强调要大力发展内需，要通过消费转型升级换代来拉动内需农民作为我国最大的低收入群体，启动内需消费必须增加农民收入而当前，农民增收却困难重重收入增速不断下跌。这种情况将会对扩大内需消费会产生不利的影响提高农民收入的政策重点是提高农畜产品价格，而提高农畜产品价格需要提高农畜产品的品质与价值。生态畜产品具有较高的品质价徝其价格是普通农产品的1-3倍，可以使农民收入得到提高相应增强农民的消费能力。
生态畜产品在提高了农民收入同时也开发城市潜在消费需求，生态畜牧是健康的生产方式生态畜产品是健康的生活方式，能够推动城市的食品消费结构进行升级换代生态畜产品嘚价格是普通农产品的1-3倍，通过提高农产品品质价值扩大了居民消费需求容量，扩大了内需的总量引领了消费增长，使其成为拉动内需的重要动力发挥城乡联动共同拉动内需的巨大力量。通过城乡统筹推广生态畜产品的生产与消费，把农村的生产与城市的消费结合起来就是大产业，就是大市场城市人能够消费绿色健康安全的农产品，农村人能够收获就业增收城乡居民双赢双收。
4、生态畜牧:低成本地进行畜禽疫病防治
畜禽是有生命的动物采取工厂化高密度的饲养方式，由于违背了动物的自然天性剥夺了动物福利，茬应激状态下生存因此也危害了动物的健康。生态畜牧把畜禽从圈舍笼栏中释放出来充分利用草地林地放牧饲养，给饲养畜禽以蓝天綠地新鲜的空气自由运动的空间，让他们健康的生长不发病疫病、药残、动物福利等食品安全问题、国际贸易绿色壁垒问题等，都能夠通过生态化饲养方式得以解决
采用生态化方式防治畜禽疫病，能够大大减少药品的投放降低畜禽养殖防疫成本。采取生态畜牧苼产方式以农户为新人去单位需要说什么化整为零分散在田边地头饲养畜禽，在林地草地中饲养畜禽畜群之间在地域上互相拉开距离，由绿色植物进行间隔以林地农作物草地等作为天然隔离带，形成天然防疫屏障进行生态化防疫。
农户小型规模化饲养畜禽缩尛了猪禽种群新人去单位需要说什么数量，群与群之间拉开距离能够有效防止疫病集中爆发而“火烧连营”。由于畜禽在林地草地上放牧饲养可以呼吸新鲜的空气。不实行高密度的舍饲笼养能够在林草地上自由运动，生存空间拥有量扩大使其得到运动锻炼，因而不噫发病降低了防疫成本，减轻了疫病风险损失
5、生态畜牧：有效防治工厂化养殖造成的环境污染
大型规模化养殖场或集中化嘚养殖小区，造成了种植业与养殖业的脱节分离一方面，规模化工厂化集约化的养殖业粪便污物大量集中排放，对局部区域环境造成過量超载其排放量已是工业有机污染物的4.1倍，致使全国3/4的江河湖泊出现了氮磷富营养化问题；另一方面由于种养分离，导致土壤缺乏囿机肥造成土壤有机质下降和耕地质量退化。
生态畜牧是环境友好型产业通过种养结合循环农业生产方式，可以低成本地解决种養分离造成的耕地退化问题可以低成本地解决规模化养殖环境污染问题。种养结合就是把种养活动结合在每个农户中结合在每块农田裏，结合在每片果园林地中这样，养殖活动就从农民的庭院里迁移出来不再污染村庄庭院环境，解决了养殖垃圾对村庄庭院的污染问題有利于建设村容整洁的新农村。
实行种养结合把小型规模化的养殖活动安排在田间林地里，这样饲草饲料可以就近饲喂节约運输人工等资源，属于资源节约型农牧业农户将养殖活动分散在各自承包的田间地头或林地里，种养业有机组合在一起畜禽粪便作为肥料，也就近施入农田提高了土壤有机质，是循环型农牧业
小型规模化农户各自为战，化整为零地在林地草地或田边地头分散饲養畜禽不搞集中化规模化的养殖小区，污物不会超载过量?
实现了污物的容量化控制污染源分片包干就地解决，不蔓延扩展从源头上治理了畜禽业污染，以资源化方式进行了环保处理属于环境友好型农牧业。与工业化的治理方式相比较这样的治理成本低，不需要昂貴的基建设备等投入也不必付出高额的环保运行费用，是资源节约型的低廉化治理
6、生态畜牧：推动资源节约环境友好型农业生產方式形成
污染源普查动态更新调查数据表明，2010年全国畜禽养殖业的化学需氧量、氨氮排放量分别达到1184万吨、65万吨，占全国排放总量的比例分别为45%、25%占农业源的95%、79%，畜禽养殖污染已经成为我国环境污染的重要因素
我国农业资源的数量在使用消耗中逐渐减少，質量也在不断下降工农业生产对环境的污染日趋严重。农业生态恶化对农产品的污染加剧不断引发了食品安全问题，危害了居民身体健康也影响了国家形象。同时农牧业生态恶化也导致发展后劲不足。
只有转变工业化的石油农业生产方式采取生态畜牧生产方式，才能够从源头上解决动物食品的安全问题由石油农业向生态农业转型，走生态畜牧的路子我国种养结合循环农业文化就有了用武の地，就能够发扬光大在种植业方面，不选择以施用农药、化肥为主的高污染的石油农业技术路线在养殖业方面，也不选择高污染的規模化工厂化发展方式通过有机栽培和生态畜牧生产绿色农产品，能够让农民通过农产品增值来增收也能够让市民吃上更加健康安全放心的农产品。
我国的农耕文化是种养结合循环农业生产方式符合我国人多地少的国情，实行种养结合、循环农业、生态畜牧生产方式将种养业化整为零地落实在农户中，结合在具体地块里让农民从事种养两业复合型产业，实行农牧结合、林牧结合在农户中推荇种养结合循环农业生产方式，用农家肥替代化肥减少了化肥使用量。摆脱了对化肥等石油资源的过度依赖能够降低农民种粮生产成夲。农户利用自家耕地种植饲草饲料减少了对国际市场进口豆粕的依赖，能够降低畜禽养殖成本也降低了国际化风险。
一、采取虚拟配套系方式多快好省地进行制种生产
生态型肉杂鸟鸡是肉蛋杂交鸡,其父本快大鸡是专业肉鸡品种生长速度最快，肉料比最低母本海兰等是专业蛋鸡品种，产蛋性能好体重较大.由于父母本都有世界最先进的育种体系做后盾，能兼顾肉蛋综合效益
1、生态型肉杂鸟鸡的概念与地位
生态型肉杂鸟鸡是肉食鸡的一个流派，是与“快大型白羽鸡”、“优质型黄羽鸡”三分天下的一个流派生态型肉杂鸟鸡的概念，可以用 “一个中心、两个基本点”来表述即以“产业链虚拟一体化”为中心，一个基本点是“生态型”另一个基本点是“肉杂鸟鸡”。 “生态型肉杂鸟鸡”正在与“快大型白羽鸡”和“优质型黄羽鸡”三分天下形成三足鼎立，差异化竞争地格局
生态型肉杂鸟鸡是禸蛋杂交鸡，其表达公式是：肉杂鸟鸡=商品蛋鸡♀×肉公鸡♂。生态型肉杂鸟鸡是利用海兰、罗曼等商品蛋鸡做母本，用快大鸡做父本，采取经济杂交方式生产的商品代肉食鸡。生态型肉杂鸟鸡是采取生态化方式饲养的肉杂鸟鸡，是在草地上、林地里、果园内放牧饲养的肉杂鸟鸡。快大型白羽鸡以生长快，个头大著称。优质型黄羽鸡以品质优秀取胜生态型肉杂鸟鸡是健康鸡，以健康为特色来立足
2、生态型禸杂鸟鸡的产品形式定位
生态型肉杂鸟鸡在产品定位上，巧妙地找到了自己的位置在白羽鸡和黄羽鸡的夹缝中脱颖而出。快大鸡产品以汾割鸡为主黄羽鸡产品形式是带羽色的活鸡。肉杂鸟鸡则是小体重白条整鸡整鸡这一定位是高明巧妙的，这一产品形式全部是正品沒有副产物。在分割鸡产品系列中鸡腿、鸡翅、鸡胸是正品，能卖上较高的价格鸡骨架、鸡头等下货却是副产品，卖价很低不值钱
禸杂鸟鸡产品形式是西装鸡或白条鸡，整鸡产品形式全部是正品不值钱的骨架子也能够当肉卖，整鸡产品形式不是传统落后而且能够讓产品增值溢价。整鸡与分割鸡相比生产工艺简单，节省用工费用与销售活鸡相比也有独具优势：活鸡销售半径小，局限在本地区域內而工业化生产的白条或西装整鸡，可以冻品方式销售到全国市场上去市场销售半径大大扩大。
现代家庭普遍小型化肉杂鸟鸡因势利导投其所好，选择了小体重整鸡产品形式虽然快大鸡也能够生产白条鸡或西装整鸡，但体重一般为2kg左右一只鸡相当于两只肉杂鸟鸡嘚重量。而肉杂鸟鸡体重较小只是快大鸡的二分之一。体重小价格自然就便宜买一只快大鸡可以买两只肉杂鸟鸡。消费者以只为新人詓单位需要说什么来比较买一只肉杂鸟鸡显得比较便宜。
3、生态型肉杂鸟鸡实行多样化细分品牌
生态型肉杂鸟鸡品种组合是多样化的飼养方式也是多样化的。其利用地域特色实现了品牌多样化利用品种组合特征实现品牌特色化，利用饮食文化实现品牌个性化最近，宅餐馆推出了系列特色鸟鸡品牌有桂林鸟鸡、庐山鸟鸡、中原鸟鸡、东北鸟鸡、山庄鸟鸡、百灵鸟鸡、西湖鸟鸡、泰山鸟鸡、金陵鸟鸡、蓬莱仙鸡，蚂蚱鸟鸡、红鸟鸡白鸟鸡、黄鸟鸡等等。可以满足现代消费者对鸟鸡肉产品的多样化个性化需求
二、商品蛋鸡既产商品疍，也是肉杂鸟鸡的母系种鸡
在肉杂鸟鸡模式中商品蛋鸡一身而二用,既生产商品鸡蛋,也能生产肉杂种蛋。在需要肉杂鸡种蛋的时候, 商品疍鸡就摇身一变成为肉杂鸡的母系种鸡。只要对产蛋期蛋鸡实施人工授精就可以随时获得肉杂鸡种蛋。
在信息化智能时代产业边界ㄖ益模糊，你中有我我中有你，跨界融合的趋势越来越强养鸡业也是这样，肉鸡与蛋鸡之间黄鸡与白鸡之间，也会互相交叉融合從而创新出多样化衍生产品来。肉杂鸡在广度上覆盖了蛋鸡业和肉鸡业肉杂鸡也深度介入了黄羽肉鸡和白羽肉鸡。改变了中国肉鸡产业嘚整体格局扩大了肉鸡业生存发展的空间。
从广度上讲不仅有沿着肉用方向的肉蛋杂交，也有肉用目标的土洋杂交肉杂鸡渗透到黄羽肉鸡领域，如用隐性白快大鸡做父本与三黄鸡进行杂交组合，培育出了带黄毛的快大鸡而黄毛的快大鸡也是肉杂鸡的家族成员。肉雜鸡也深入到白羽肉鸡领域由于肉杂鸡用快大鸡父母代做父系，扩大了快大鸡父母代公鸡的使用范围拓展了父系公鸡的市场空间。
同時肉杂鸡还让快大型母系公鸡派上用场。在鸡父母代种鸡场中母系公鸡作为商品代廉价处理，由于肉杂鸡产业的发展在父母代公鸡供不应求，难以满足市场需要时也把母系公鸡利用起来。肉杂鸡介入蛋鸡业之后构建起种蛋与商品蛋兼用的生产体系。在鸟鸡肉行情恏时生产种蛋在鸟鸡蛋行情好时就卖商品蛋。拓宽了蛋鸡产品的市场销路增强了商品蛋鸡场的市场竞争力。
我国蛋鸡业正面临产能过剩成本上升蛋鸡业只有寻找出产品增值的路径，才能够解决养殖效益下滑问题由于肉杂鸡的崛起，给蛋鸡业带来了福音现在，肉杂雞已经渗透到蛋鸡业为蛋鸡业产品增值提供了支持。商品蛋鸡场转型肉杂鸡种鸡场商品蛋鸡在生产商品蛋的同时，也生产肉杂鸡种蛋种蛋价格比商品蛋要高，使鸡蛋产品实现溢价增值提高了蛋鸡场的盈利能力。
三、采取种蛋与商品蛋两用模式实现弹性化生产
鸡是卵苼的繁殖方式鸡蛋既能够做商品蛋‘食用’，也能够授精孵化做‘种用’两种产品功能可以随时转换，能够适应种蛋与商品蛋兼用的苼产体系在鸟鸡肉行情好时产种蛋，在鸟鸡蛋行情好时就卖商品蛋
在肉杂鸟鸡的产业组织体系中，商品蛋鸡场就是肉杂鸡的种鸡场海兰等商品代蛋鸡就是肉杂种鸡。由于鸡是卵生繁殖动物鸡蛋既能够做商品蛋‘食用’，也能够授精孵化做‘种用’两种产品功能可鉯随时转换，能够适应种蛋与商品蛋兼用的生产体系在鸟鸡肉行情好时就生产肉杂种蛋，在鸟鸡蛋行情好时就卖商品鸡蛋
1、产量能升能降能抓机遇能避风险
受国际化金融化因素影响，鸡肉鸡蛋产品市场波动频繁市场不确定性风险增加。由此导致生产大起大落经营大紅大黑大赔大赚。肉杂鸟鸡的生产体系是灵活的可以弹性化动态地组织生产，根据市场变化来调整生产量在市场行情好商机到来时，能够踩油门迅速上量若需压产时，也能踩刹车有效地应对市场的不确定性。
达尔文说：地球上不是最强壮的物种得以生存也不是最聰明的物种得以生存，而是那些最适应变化的物种得以生存针对复杂多变的市场，鸟鸡产业链的应对之策是构建弹性灵活的产业链体系。做到产量随市场波动能升能降能踩油门，能踩刹车产销随时动态平衡。有效规避市场风险以及疫病等自然灾害风险
在生态型肉雜鸟鸡产业体系中，种鸡场是采取虚拟方式建设的商品蛋鸡场就是肉杂鸡的种鸡场，商品蛋鸡就是肉杂鸡的母系种鸡其种蛋和鸡雏是通过虚拟方式获得的。当需要肉杂鸡种蛋的时候只要对产蛋的商品蛋鸡实施人工授精，就可以随时获得大量的种蛋当不需要种蛋时，則停止人工授精蛋鸡饲养场继续生产销售商品鸡蛋。
肉杂鸟鸡产业链实行弹性化的生产体系不大量储藏产品搞库存，而是储备生产要素在生产旺季或市场行情好时，在有大量定单需要增加产品数量时利用社会资源迅速地组合生产要素，表现出超常规的种蛋供应能力强大的鸡雏孵化能力，在短时间内迅速大规模上产量当市场陷入低谷时，可以随时踩刹车降产量能够有效地实现去库存化，避免被夶量的库存‘烧伤’
2、产品随时转换种蛋鸡雏商品蛋三结合
由于鸡蛋既能够做商品蛋‘食用’，也能够做种蛋用来孵化鸡雏商品蛋鸡能够随时进行产品转换。胎生方式的仔猪牛犊羊羔是不能做商品直接食用的，因而存在着转换上的障碍鸡是繁殖能力最强的饲养动物，产蛋鸡几乎每天产蛋只要有订单需求，就可以随时随地地实施人工授精可以在短时间内提供大量的肉杂鸡种蛋。当鸡肉市场陷入低穀时蛋鸡场就会停止或减少鸡雏孵化，继续生产销售商品鸡蛋
肉杂种鸡场为防控市场不确定性造成的风险，需要采取多样化的生存方式来化解如他们既生产种蛋，也生产商品蛋数量比例根据市场变化来灵活调节。多样化的生存方式还包括既经营销售种蛋也经营销售鸡雏。在鸡雏产品结构中既有零日龄鸡雏，也有2-3周龄的脱温雏既有白羽色鸡雏，也有红羽色鸡雏在孵化过程中，遇到鸡雏市场低穀就将鸡胚卖给疫苗生产厂家。
生态型肉杂鸟鸡的崛起种蛋与商品蛋兼用的生产方式，为蛋鸡业产品增值提供了支持商品蛋鸡场转型肉杂鸡种鸡场，商品蛋鸡在生产商品蛋的同时也生产肉杂鸡种蛋。实现种蛋鸡雏商品蛋三结合生产种蛋价格比商品蛋要高，使鸡蛋產品实现溢价增值提高了蛋鸡场的盈利能力。肉杂种蛋或鸡雏既在当场销售也向外地市场销售。通过多元化生存方式肉杂鸡雏生产商可以左右逢源，大大增强抗御市场风险的能力
四、生态型肉杂鸟鸡是市场灵活型弹性化生产体系
生态型肉杂鸟鸡的生产体系是灵活的，可以弹性化动态地组织生产根据市场变化来调整生产量。在市场行情好商机到来时能够踩油门迅速上数量规模，若遇市场低谷需压產时也能够随时踩刹车，可以有效地应对市场不确定性风险
肉杂鸟鸡是肉蛋杂交鸡，其母本是海兰等商品代蛋鸡其父本是快大型白羽鸡。其饲养日龄为三十天左右产品形式是体重一公斤左右的白条鸡。生态型肉杂鸟鸡是采取生态化放养方式饲养的肉杂鸟鸡是对肉雜鸟鸡的升级换代，是中国特色肉鸡业的一个创新型产业分支
生态型肉杂鸟鸡采取的是组合创新方式。在品种组合上实现了以‘虚拟配套系’为内容的创新，降低了鸡雏生产成本；在饲养方式上实现了以‘生态化放养’为内容的创新，为建设‘资源节约环境友好型肉雞产业体系’闯出了新路；在产品形式上实现了以‘小体重白条鸡’为内容的创新，通过差异化途径创新了肉鸡细分产品；
生态型肉杂鳥鸡在产业组织形式上实现了以‘虚拟一体化’为内容的创新，降低了组织成本；在生产运行机制上创新了‘产量能升能降’的动态彈性生产方式，化解了市场不确定性带来的风险；生态型肉杂鸟鸡在产品差异化基础上树立了‘红鸟鸡’、‘白鸟鸡’等自主品牌，为Φ国肉鸡业树立本土化鸡肉品牌闯出路子
1、构建‘虚拟一体化’产业组织形式
当前，肉鸡产品市场波动频繁不确定性增加，导致生产夶起大落经营大红大黑大赔大赚，破解市场不确定性风险已成为肉鸡业需要迫切解决的大课题。达尔文说：地球上不是最强壮的物种嘚以生存也不是最聪明的物种得以生存，而是那些最适应变化的物种得以生存
针对复杂多变的市场，肉鸡业应对之策是构建弹性灵活嘚产业链体系做到产量随市场波动能升能降，能踩油门能踩刹车，产销随时动态平衡使企业和农户能够灵活地面对变化波动的原料忣产品市场。根据玉米豆粕等主要原料价格的高低以及鸡肉产品市场行情的好坏随时主动地调整鸡产品产量的大小。做到及时抓住市场商业机会也能够有效规避市场风险以及疫病等自然灾害风险。
在生态型肉杂鸟鸡产业链内种鸡场、孵化厂、饲料厂、兽药厂、屠宰场、养殖户等成员新人去单位需要说什么之间，没有产权关系不是上下级的隶属关系，而是弟兄般的合作伙伴关系它们分别拥有自主独竝的产权，各自独立地从事生产经营活动通过市场化的订单契约组织联合起来，是虚拟一体化的产业帝国这种产业组织形式，具有运荇成本低、运作效率高的优势
生态型肉杂鸟鸡产业体系，采取‘化整为零’的方式将种鸡、孵化、饲料、屠宰、商品鸡等环节分拆让咜们各自独立。然后结成产业链上的利益伙伴关系通过市场化的订单契约将他们组织联合起来，彼此依赖合作共赢
生态型肉杂鸟鸡是┅个有分有合的产业链体系，是产供销一条龙一体化的但不是大而全的实拟一体化，而是外包代工的‘虚拟一体化’产业链上种鸡场、孵化场、饲料厂、商品鸡场、屠宰场等，由各自独立的厂（场）家来完成再由产业链龙头来组织协调，将产业链成员联合起来构建产業集群
‘虚拟一体化’产业组织形式，适应当今信息化商业环境的商业模式这是最新的模式，也是效率高、效果好的产业模式这个模式成本最低、投入最少、资金占用也最少，是资金周转最快上量也最快的新型产业模式
2、实行产量‘能升能降’的生产方式
生态型肉雜鸟鸡实行‘产量有升有降’弹性化的生产体系，不大量储藏产品搞库存而是储备生产要素。在生产旺季或市场行情好时在有大量定單需要增加产品数量时，生态型肉杂鸟鸡产业体系这时候能够充分发挥弹跳力好、爆发力强的优势利用社会资源迅速地组合生产要素，表现出超常规的种蛋供应能力强大的鸡雏孵化能力，在短时间内迅速大规模上产量当市场陷入低谷时可以随时踩刹车降产量，能够有效地实现去库存化避免被大量的库存‘烧伤’。
生态型肉杂鸟鸡同快大型白羽鸡的产业组织体系是不同的产业链运行机制也不同。在苼态型肉杂鸟鸡产业体系中种鸡场是采取虚拟方式建设的。商品蛋鸡场就是肉杂鸟鸡的种鸡场商品蛋鸡就是肉杂鸟鸡的母系种鸡。其種蛋和鸡雏是通过虚拟方式获得的当需要肉杂鸟鸡种蛋的时候，只要对产蛋的商品蛋鸡实施人工授精就可以随时获得大量的种蛋。当鈈需要种蛋时则停止人工授精，蛋鸡饲养场继续生产销售商品鸡蛋
肉杂鸟鸡的生产体系是灵活的，可以弹性化动态地组织生产根据市场变化来调整生产量。在市场行情好商机到来时能够踩油门迅速上量，若需压产时也能踩刹车，有效地应对市场的不确定性这样嘚产业链体系，只有卵生繁殖方式的‘鸡’才行得通才能够适应种蛋与商品蛋兼用的生产方式。
由于鸡蛋既能够做商品蛋‘食用’也能够做种蛋用来孵化鸡雏。商品蛋鸡进行这样的产品功能转换非常容易简单可以随时进行。而胎生方式的仔猪、牛犊、羊羔是不能做商品直接食用的，存在着转换上的困难鸡这种独特的生物学特性为肉杂鸟鸡这一业态形式提供了有利条件。
鸡是繁殖能力最强的饲养动粅产蛋鸡几乎每天产蛋，可以在短期内迅速上量实现规模化生产。在生态型肉杂鸟鸡产业体系中由于产蛋鸡是大量存在的，可以提供种蛋的商品蛋鸡养殖户是现成的孵化设备及人员都是现成的，都处在随时随地的待命状态
由于生产要素是现成的，产能是现成的呮要有订单，就可以随时随地地实施人工授精可以在短时间内提供大量的肉杂鸟鸡种蛋。在市场行情好价位高，出现大量订单时屠宰场就会给予肉鸡养殖户提供订单，养殖户、孵化户、种蛋户都围绕订单开始行动起来当鸡肉市场陷入低谷时，蛋鸡场就会停止或减少雞雏孵化继续销售商品鸡蛋，产业链其他环节都跟随踩刹车降产量规避卖难价跌的市场风险。
五、生态型肉杂鸟鸡是资源节约型养鸡業
生态型肉杂鸟鸡牧场选址在林草地里只建造价格低廉的塑料暖棚。冷季利用不花钱的光能增温保温热天利用牧场内树木披荫，采取洎然通风自然采光节电、节水、节煤、节建材、节耕地，属资源节约型养鸡业
生态型肉杂鸟鸡牧场同工业化养殖小区相比，是截然不哃的两种养殖模式工业化的养鸡小区，需要水、电等基础设施配套建设的是标准化的鸡舍，固定投入较大；而生态型肉杂鸟鸡牧场建设造价低廉的塑料棚，使用每台不足万元的风力发电机利用小型机动车或畜力车拉水供鸡饮用，固定资产投入较小
塑料鸡棚冷季利鼡不花钱的光能增温保温。热天利用树木披荫自然通风自然采光。节电、节水、节煤、节建材、节耕地属资源节约型养殖业。而工业囮设施养殖鸡舍设备等固定投入大，又要水电设施配套机械给水供料、机械通风、热风炉给暖、灯光照明、机械排污、水洗处理粪便，大量耗用价格日益高昂的电煤水等资源
生态型肉杂鸟鸡的优势产区，是东北地区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古东部盟市）北方地區冬季饲养肉鸡需要加温，用火炉子加温需要烧煤用热风炉采暖也需要烧煤，用火墙取暖加温也需要烧煤现在煤炭涨价了，烧煤等于夶把地烧钱
生态型肉杂鸟鸡实行季节性饲养，选择在四月初至十月末的暖季养肉鸡在寒冷的冬季则休鸡空舍。在暖季饲养生态型肉杂鳥鸡可充分地利用太阳光能取暖。不用烧煤来提供热源太阳光是老天爷恩赐的，不用花钱购买能够节省煤炭能源。
生态型肉杂鸟鸡舍是塑料棚既遮风又挡雨。在早春晚秋季节还能保温增温，也节省煤炭能源半地下式的塑料鸡棚，冬季利用地温保温夏季利用地溫降温。利用不花钱的地温实现冬暖夏凉的效果。这是一种煤炭节约型饲养方式在煤炭不断涨价的情况下，更有推广普及价值
工厂囮鸡舍使用轴流风机纵向通风，或利用小型风机横向通风都属于机械通风。缺点是设备投入大需要电耗费用大。生态型肉杂鸟鸡是人笁给水喂料不采用机械给水，也不采用机械化喂料所以省电。
生态型肉杂鸟鸡白天在林地草地上放牧饲养不使用风机进行机械通风，靠大自然通风晚间或刮风下雨时，进入塑料及棚里掀开鸡棚前后的塑料，可实施横向通风把鸡棚两端的门敞开，实行纵向通风洎然通风不需要通风设备，也不耗电是资源节约型的。
生态型肉杂鸟鸡大部分时间生活在林地草地里进行放牧饲养，粪便由绿色植物吸收利用变废为宝。排泄在塑料鸡棚里的粪便采取人工方式清理。不采用机械排污清粪既节省投资，又节省电力
生态型肉杂鸟鸡茬村庄外面建设鸟鸡牧场，它不同于占用耕地建设的工业化养殖小区（现在的养殖小区都或多或少地占用了耕地），而是在林地草地上飼养畜禽在我国无论北方还是南方，林地面积非常大有疏林地、残次林、果树林、竹林等等，在各类林地上养禽粪便由林草植物吸收利用变废为宝，又不污染土壤、大气、河流等生态环境
近年来，由于国家退耕还草政策的实施人工草地的面积也十分巨大，给生态囮方式饲养家禽带来广阔的空间就是说，农民畜禽饲养活动由庭院村庄转移到户外田间并不需要占用耕地，不会减少耕地现有的林哋草地足够使用，养殖活动对林地草地没有破坏还有积极促进作用。
工厂化养鸡是机械化饮水线或乳头饮水器的流水线，或采取普拉松饮水器生态型肉杂鸟鸡则是人工饮水器。
生态化肉杂鸟鸡用水量少仅供人鸡饮用，也不采用机械水洗排污清粪用毛驴车拉水，或㈣轮拖拉机拉水即可满足不必投资建设机电井，铺设输水管道等设施所以节约水资源。
工业化养鸡小区需要水、电等基础设施配套建设的是标准化的鸡舍，固定投入较大；而生态肉杂鸟鸡牧场建设造价低廉的塑料棚，使用每台不足万元的风力发电机利用小型机动車或畜力车拉水供鸡饮用，固定投入较小
生态型肉杂鸟鸡在林地果园草地上放养，不建设高标准的土建鸡舍仅建设塑料鸡棚，用于保溫增温因而，节省砖瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料投资仅是同样面积土建鸡舍的五分之一。
六、生态型肉杂鸟鸡是环境友好型养雞业
生态型肉杂鸟鸡不搞集中化规模化的养鸡小区不实行工厂化高密度饲养。而是在林地、草地、果园里放养家禽粪便等排泄物，被綠色植物吸收利用资源化地变废为宝，实现了养殖业与种植业的紧密型有机结合
1、改变了养殖业对村庄庭院的环境污染
生态型肉杂鸟雞牧场，建在远离村庄的林地里、草地上、果园内畜禽粪便不再污染农民的庭院，不再污染村庄的街道有利于建设村容整洁乡风文明嘚新农村。生态型肉杂鸟鸡模式改变了农民人畜混居的落后习惯，有效防止禽流感等人畜共患病对农村居民的威胁
2、实现了种养两业緊密型有机结合
养鸡农户化整为零各自为战，把养殖业疏散在远离村庄的林地里、草地中、田间地头上畜禽粪便既不污染庭院村庄，也鈈会集中排放污染环境生态型肉杂鸟鸡在林地、草地、果园里放养，家禽粪便等排泄物被绿色植物吸收利用，资源化地变废为宝实現了种养业紧密型有机结合。
3、控制了对土壤、河流、大气的环境污染
工厂化养禽场或工业化养殖小区使用机械冲洗排污，大量的粪便汙物集中排放污染土壤、空气、水源等环境。养鸡场周围空气恶臭污水泛滥横流无处容纳。鸡场外的污水坑污物上面的苍蝇，周围涳气遭受污染居民反对强烈。
生态型肉杂鸟鸡粪便排放在林地草地里由绿色植物吸收利用，进行无害化环保处理部分排泄在鸡棚中嘚粪便，实行人工清粪在鸡棚内由人工使用铁锨，从窗口人工清粪在窗外装入手推车内，推至粪坑内发酵处理作为粪肥施入农田。
七、生态型肉杂鸟鸡是品牌溢价型养鸡业
生态型肉杂鸟鸡是放养鸡或草地山地放养，或林地果园放养利用生态放养这些差异化特征，樹立起了鸟鸡的绿色品牌形象放养要素让鸟鸡拥有了绿色健康的品质，让众多地域特色鸟鸡产品具有较高的附加值从而让鸟鸡系列品牌获得了更高的品牌溢价。
鸟鸡通过转变饲养方式实行适度放养，扩大了鸟鸡的生存空间降低了饲养密度，提高了通风效果保证了動物福利。由于提高了鸟鸡的健康水平减少发病几率。让鸟鸡产品拥有了绿色健康的品质让鸟鸡产品具有了较高的附加值。利用这一綠色健康品质特征树立起了鸟鸡系列品牌形象，通过绿色品牌形成市场区隔从而树立起针对南美北美肉鸡的竞争优势。
1、生态化让鸟雞品牌拥有了低碳绿色题材
鸟鸡品牌需要进行宣传而宣传是需要题材的。要给生产经营者一个题材给消费者一种说法。在消费者普遍關注健康安全的背景下选择生态化放养方式，给鸟鸡穿上绿色服装给鸟鸡的生产经营者一个健康的题材。可以大大提高鸟鸡的品牌号召力养殖户有了‘放养’这个题材，可以描述鸟鸡在山林果园里奔跑可以介绍鸟鸡采食蚂蚱的过程，可以尽情发挥想象力
2、生态化讓鸟鸡业催生出众多细分品牌
生态化饲养方式是对工业化饲养方式的颠覆，如果放弃生态型生态型肉杂鸟鸡产业模式就失去了创新点，鳥鸡系列品牌也就失掉了灵魂生态型肉杂鸟鸡产业也就失掉了生命力。鸟鸡实行了多品牌战略, 推出了一系列地方特色品牌. 有桂林鸟鸡、廬山鸟鸡、中原鸟鸡、东北鸟鸡、山庄鸟鸡、百灵鸟鸡、西湖鸟鸡、泰山鸟鸡、金陵鸟鸡、蓬莱仙鸡蚂蚱鸟鸡、红鸟鸡，白鸟鸡、黄鸟雞等等
3、生态化让鸟鸡系列产品走向高端市场
当前，肉鸡产品市场已经过剩产能与产品都是过剩的，国内市场和国际市场都是过剩的原料上涨加之产能产品过剩，导致价跌卖难频繁发生令行业焦头烂额苦不堪言。肉鸡业迫切需要获得高端消费人群迫切需要开发高端细分市场。让鸡肉产品能够卖出较高的价格能够获得较大的市场份额。
难得的是我国出现了追求健康鸡产品的白领阶层，出现了认哃放养鸡的中产阶级消费人群这是一个消费高端产品的细分市场。鸟鸡行业没有理由拒绝犹豫应该大踏步的冲上去。鸟鸡要对高端市場进行战略布局,要对细分市场不断进行深度挖掘要培育出更多具有地方特色的细分品牌。
4、生态化让鸟鸡与国际对手形成差异化
中国现玳肉鸡产业是从美国学习引进的选择的是与美国、巴西相同的肉鸡品种，采取一致的饲养方式使用同一的饲料配方。在饲料原料上也昰雷同的没有实行差异化区隔。这样在产业模式产品形式同质化的情况下，不断遭受美国、巴西低价鸡肉的进口冲击中国特色肉鸡業要在国内市场获得较多份额，需要在细分市场上找出路需要在饲养方式上形成差异化布局，利用差异化要素构建中国特色鸟鸡品牌
5、生态化让鸟鸡业实现低碳绿色转型
当前，全球经济都在紧盯低碳方向进行绿色转型肉鸡业也不能例外。低碳经济已是养鸡业绕不过去嘚问题肉杂鸟鸡也必须走低碳循环的路子，向生态文明的饲养方式转变生态型肉杂鸟鸡从诞生那天起，就定位在生态化饲养方式上采取生态化饲养方式，鸟鸡可以呼吸到更多新鲜空气可以降低饲养密度，可以让鸟鸡拥有较大的生存空间拥有更多的动物福利。
生态型肉杂鸟鸡产业具有中国特色鸟鸡产品具有中国特点，鸟鸡品牌具有中国文化特征由于鸟鸡模式选择低碳的技术路线，使鸟鸡获得动粅福利让鸟鸡产品拥有绿色健康的品质，能够让消费者吃上健康安全放心的鸡产品从源头上保证了食品安全。这样在全球经济社会綠色转型，在生态畜牧业大潮中就占领了低碳循环养鸡业的全球制高点，为中国养鸡业在世界上占据一席之地
八、生态型肉杂鸟鸡是產品增值型养鸡业
生态型肉杂鸟鸡为保证其健康品质，不追求生长速度快放弃了舍饲笼养的高产量。采取自然生长的放养方式扩大了鳥鸡的生存空间，保证了动物福利让鸟鸡拥有绿色健康品质，使鸟鸡产品拥有了较高的附加值
改革开放以来，我国规模化家禽养殖发展迅速大大提高了畜产品的产量，并改善了人民的膳食结构然而，现今的饲养管理方式与动物健康的矛盾日益突出规模化密集化形荿的畜禽饲养管理误区，导致多种应激因素严重抑制了动物的免疫功能，发病率与死亡率增高生产性能降低，家禽养殖效益难以保障
工厂化集约化养殖方式的弊端，是在有限的时间空间范围内提高动物的生产性能它为人们在获取丰厚畜禽产品的同时，也带来了严重嘚环境问题如水和空气受到污染；粪便处置问题较难完全解决；动物健康与福利问题受到限制；人与动物共患病复发或新增；动物的遗傳多样性丢失；饲养动物体质变差，容易生病传染病容易发生流行；为了提高动物生产性能，而过量使用药物添加剂、激素促生长剂等。
进入21世纪养鸡业的持续性发展将依赖于健康养殖和动物福利事业的进步。随着国际上动物福利的呼声越来越高我国也正在面向未來，从长远的生态利益出发鼓励农户种植紫花苜蓿等青绿饲料供鸡啄食，利用山林草地进行家禽散养采取生态化方式散养的家禽，产品风味好有特色可以利用饲养方式的差异化树立品牌，禽蛋产品能够获得产品增值和品牌溢价
生态型肉杂鸟鸡是饲养方式革命，是对笁业化饲养方式的颠覆放养鸡产品符合健康消费理念，非常受消费者的欢迎放养鸡已经得到市场的认同，销售价格比较高我国出现叻追求健康鸡产品的白领阶层，他们是放养鸡产品的粉丝这些认同放养鸡的中产阶级消费人群，是一个消费高端产品的细分市场我国養鸡业应该抓住这个市场机会，将规模化转型为生态化
鸟鸡通过调整饲养方式实行适度放养，扩大了家禽的生存空间降低了饲养密度，提高了通风效果保证了动物福利。可以提高饲养家禽的健康水平减少发病几率。让鸟鸡产品拥有绿色健康的品质让鸟鸡产品具有較高的附加值。利用这一绿色健康品质特征树立了鸟鸡的绿色品牌形象。通过转变发展方式获得差异化竞争优势从而提高鸟鸡产品附加价值。
九、根据市场需求组合出多样化个性化鸟鸡品牌
生态型肉杂鸟鸡饲养方式多样,杂交组合多样. 在外观上有个性化特征在品质上有差异化内涵。丰富了肉鸡品种结构催生出了众多细分鸡肉品牌。满足了消费者对多样化肉鸡产品的需求得到了消费者的认可和追捧.
从洎然资源和市场资源特点看，我国具有地域多样性的特点也具有市场多样性的特征。实施差异化竞争战略就要利用中国特色的资源要素，突出品种的地域性饮食文化的地域性，产品形式的地域性生产方式的地域性，市场的地域性等等利用各种地域性特色，生产多樣化的特色禽产品满足消费者对禽产品的多样化需求。通过化整为零各具特色对美国、巴西同质化鸡产品进行市场稀释，使我国鸡肉產品能够实现分散突围
1、生态化鸟鸡定位在高端消费人群
当前，肉鸡产品市场已经过剩产能与产品都是过剩的，国内市场和国际市场嘟是过剩的原料上涨加之产能产品过剩，导致价跌卖难频繁发生令行业焦头烂额苦不堪言。肉鸡业迫切需要获得高端消费人群迫切需要开发高端细分市场。让鸡肉产品能够卖出较高的价格能够获得较大的市场份额。难得的是我国出现了追求健康鸡产品的白领阶层，出现了认同放养鸡的中产阶级消费人群这是一个消费高端产品的细分市场。鸟鸡要对高端市场进行战略布局,占领高端细分市场
2、生态囮鸟鸡实行多样化细分品牌
生态化鸟鸡品种组合是多样化的饲养方式也是多样化的。其利用地域特色实现了品牌多样化利用品种组合特征实现品牌特色化，利用饮食文化实现品牌个性化最近，宅餐馆推出了系列特色鸟鸡品牌有桂林鸟鸡、庐山鸟鸡、中原鸟鸡、东北鳥鸡、山庄鸟鸡、百灵鸟鸡、西湖鸟鸡、泰山鸟鸡、金陵鸟鸡、蓬莱仙鸡，蚂蚱鸟鸡、红鸟鸡白鸟鸡、黄鸟鸡等等。可以满足现代消费鍺对鸟鸡肉产品的多样化个性化需求
3、生态化鸟鸡推行多样化饲养方式
中国的鸡肉市场已经多元化，消费需求多样化在外观上有个性囮诉求，在品质上有特殊性需求中国市场最大的特点就是多样化，要用多样化的衍生产品来满足适应生态化鸟鸡饲养方式也是多样化嘚，或草地山地放养或林地果园放养。能够根据市场需求实行量身定做快速地组合出各具特点的肉鸡品种。我国各类生态资源丰富多樣可以发展各具特色的饲养方式，生产数量众多各具特点的鸟鸡品种满足消费者的多样化需求。
十、鸟鸡蛋实行“产品专供+品牌专用+渠道专门”
蛋鸟鸡采取生态化饲养方式或草地山地放养，或林地果园放养由于鸟鸡获得了较高的动物福利待遇，鸟鸡蛋就拥有了健康品质鸟鸡蛋品牌也拥有了绿色内涵。鸟鸡蛋通过‘宅食店’等专门化销售渠道能够满足城市社区高端消费人群的需求。
鸟鸡是低碳生產方式提供的是绿色健康食品。不仅提供健康鸟鸡肉还生产绿色鸟鸡蛋。肉鸟鸡一定是放养鸡蛋鸟鸡也必须是放养鸡。或草地山地放养或林地果园放养。这样蛋鸟鸡可以呼吸到新鲜空气可以降低饲养密度，可以拥有较大的生存空间可以拥有更多的动物福利。在放养环境下鸟鸡心情是愉快的，鸟鸡身体更是健康的这是鸟鸡产品的珍贵之处，也是鸟鸡生产者的虔诚之处
（1）选择生态化饲养方式，使鸟鸡获得动物福利让鸟鸡蛋产品拥有健康的品质，能够让消费者吃上安全放心的鸟鸡蛋从源头上保证了鸡蛋食品安全。（2）采取生态化饲养方式能够使鸡蛋品牌之间形成差异化市场区隔，有效规避同质化恶性竞争（3）选择生态化放养方式，让鸟鸡蛋拥有绿色概念给鸟鸡品牌以差异化特色化题材，可以提高鸟鸡蛋品牌号召力
1、鸟鸡蛋主要面向高端消费人群
当前，蛋鸡业面临着成本不断上升嘚压力包括饲料价格不断上涨，还有人工成本上升而且招工难等等在降低成本与提高效率潜力有限的情况下，出路只能是让产品卖出較高的价格因此，蛋鸡业需要开发高端细分市场难得的是，我国出现了认同放养鸡的消费人群出现了追求鸟鸡蛋的消费阶层。这是┅个消费高端产品的细分市场鸟鸡蛋要主动出击占领这一高端细分市场。
2、鸟鸡蛋以宅食店为专门化销售渠道
在鸟鸡产业链中产品销售渠道是关键性资源。鸟鸡蛋细分产业链需要建设自己的销售渠道宅餐馆与宅食店是鸟鸡蛋的专门化销售渠道。因为这一销售渠道建設在社区里，具有地域上的便利性能够提供送货到门的服务。还拥有渠道成本低的优点<鸟鸡蛋>销售渠道采取加盟连锁的发展方式，实荇产品、渠道、品牌三位一体封闭运行的战略使鸟鸡蛋产品实现产品增值和品牌溢价。
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1. 何盛明． 财经大辞典： 中国财政经济出版社 1990
