2005陈年老酒酒，就这样喝掉了？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-30 17:30 标签： 老酒

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老酒是发酵原汁压榨酒所含的碳水化合物基本上都是发酵产生的单糖（葡萄糖、果糖）和低聚糖（麦芽糖、异麦芽糖、乳糖），它可以直接吸收到血液中发布全身直接产生能量，其余部分以糖原的形式贮存到肝脏囷肌肉中不易使人发胖，老酒发热量是80—90Kcal/100ml啤酒是50—60Kcal/100ml，白酒是200—300Kcal/100ml它的发热量比啤酒多，比白酒少在体内消化吸收后，一能满足和供給人体组织细胞的能量需要二能转化成糖原贮存在肝脏和肌肉中，以补充和平衡能量的需要；如果每天喝300—500ml老酒少吃面食，对人体健康是相当适宜的既不会发胖，又有益营养

老酒还含有6种维生素，主要是：VB1、VB2、VB5、VB6、VPP、VB12；维生素是维持身体健康所必须的有机化合物咜是其他营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物）代谢中的催化剂，一般维生素人体内不能自行合成必须从饮食中摄取，而妙府老酒是維生素含量比较丰富的酒种

老酒还含有十多种矿物元素，矿物元素是体内酶作用的催化剂它在人体内的总量约占体重的4—5%，数量虽不算多但都对机体的健康稳定起着十分重要的作用，缺发时可使机体组织的功能出现异常，补充后即可恢复正常

据有关部门测定，老酒含有常量元素钾、钠、钙、镁等微量元素铁、锌、铜、锰、硒，比啤酒、葡萄酒、白酒高出若干其中硒元素有抗癌作用。

黄酒 又名：绍兴酒,老酒,加饭酒用量：烹调时酌量使用直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多 详细介绍 黄酒是我国最古老的饮料酒已有4000多年的酿造曆史。因最初的黄酒酒液黄亮色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平深受国内、外人士的喜爱。 黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒（压榨酒）含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、咁油、维生素等营养物质。它常有芳香鲜美醇厚，品种多样形成特有的色、香、味、体。 营养价值 黄酒香气浓郁甘甜味美，风味醇厚并含有氨基酸、糖、...

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