为什么醋泡蛋用什么醋吗,过了一天醋的味道会变浅？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-17 11:51 标签： 醋泡蛋用什么醋吗

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今天要我们做个实验――醋泡雞蛋，然后再观察它有什么变化

晚上七点，我向要了一个鸡蛋和一瓶醋我把醋倒在了一个航空杯子里，再把鸡蛋放进去过了一会儿，我发现鸡蛋壳和它周围都有许多小泡泡那些泡泡好像是从水底冒出的小脑袋，它们都围上去像是在说：“这是哪来的不明物体呀？”

八点四十的时候我目不转睛地盯着鸡蛋，发现蛋壳上的泡泡越来越多而且每隔两分钟左右就会滚动一下，好像在伸懒腰呢！

下午放學回家我连书包都来不及放下，就迫不及待地跑到房间观察我做的醋泡鸡蛋。我打开杯盖轻轻地摸了摸鸡蛋。啊！奇迹出现了鸡疍的硬壳不见了，表面软软的像婴儿的皮肤一模一样。我把蛋小心翼翼地从水中捞出犹如捧着一个心爱的宝贝似的捧在手心里，然后放在水龙头下给“它”冲冲凉最后把蛋再放入装着醋的杯子中，盖上盖子

中午，我又来观察鸡蛋发现蛋表面的颜色浅了许多，再闻叻闻呀，好臭！应该是蛋泡在醋里发出的腥味儿吧！摸起来软绵绵的。鸡蛋的表面还有一些褐色的东西那些东西都沉在了杯底。这時鸡蛋一动不动，仿佛睡着了一样

午饭后，我又来观察鸡蛋有什么变化我打开盖子，一阵恶臭扑鼻而来它好像把体内的臭味全都散发出来，熏得我直捏鼻子蛋壳也越来越软。我把鸡蛋从醋里拿出来轻轻地摇一摇，隐隐约约可以看到蛋黄在里面晃动呢！原先那些褐色的东西已经慢慢地飘在醋中像是和醋在玩耍嬉戏。

晚上我目不转睛地盯着醋中的鸡蛋，发现它一直贴在水面上不知道“它”在幹嘛？于是我就去网上查了有关醋泡鸡蛋的资料。原来它的用处有73种真可谓功效强大，如：服醋蛋液可以预防和减少感冒；喝醋蛋能治好哮喘病；服醋蛋液能使血压恢复正常……

原来做实验能发现许多秘密，我为自己做了一个这么有成趣的实验而欣喜不已

度娘说：中医认为食醋性温，菋酸苦有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘性平，有补中益气、养阴定惊等作用蜂蜜味甘，性平可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病

  1. 1.玻璃瓶洗净，热水烫或煮除菌冷涼备用

  2. 2.鲜鸡蛋洗净热水过一下除菌

  3. 3.鸡蛋放入玻璃瓶加醋没过鸡蛋即可。
    4.2-3天后即可发现蛋壳变软鸡蛋涨大，取出刺破即可食用。

我是蛋黃蛋清分别食用的，没有搅拌搅拌后确实有些恶心。
据说有淡斑功效食用有两周，未见明显变化

还没有菜单推荐这个菜谱

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