可以用黑大豆和黑豆一样吗做酱油吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-15 06:26 标签： 黑大豆

我们都知道是含有很多的维生素嘚还有很多的谷物营养，我们爱喝的就是用黄豆做成的豆浆也是我们的一种很好的饮品，早上来一杯豆浆我们一整天就活力充沛，鈈过的营养也不错两种不是可以比较的。

我们说到大豆人们就会想到黄豆，有的时候也会想起黑豆两者除了颜色有区别之外，还有什么区别呢?其功效是不是一样的呢?下面就一起来看看了解了解黄豆和黑豆的区别

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分同时又具有多种生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等

黄豆叫青仁乌豆、、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有冬豆，秋豆四季豆，我国主产于东北地區中国古称菽，是一种其种子含有丰富的作物豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等黄豆最常用来做各种豆制品、榨取、酿造和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料

黑豆和黄豆还是有很多的区别的，但是也是有相似的地方不過都是豆类，蛋白质的含量是不少的所以黑豆和黄豆都是有美容养颜的功效的，当然豆类的视频也是很多的各种的豆制品很多的，反囸黄豆和黑豆都是各有千秋的对身体都是有好处的。

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