绿豆开花的形状绿豆是什么形状状

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-06 02:31 标签： 绿豆是什么形状

夏天回家休息喝一碗绿豆汤是最舒服的事但不是所有的人都适合喝绿豆汤的，比如月经期间的女性最好要少喝绿豆汤那么绿豆汤是凉性的吗?绿豆汤是寒性的吗?

营养专镓介绍绿豆汤是凉性的食物，绿豆汤虽好喝但也不能过量饮用。过量饮用易损伤脾胃而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病

美食专家介绍绿豆汤是寒性的食物，体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病

以消暑为目的喝綠豆汤时，不要把豆子一起吃进去只要光喝清汤煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开旺火再煮五六分钟即可就可以达到很好的功效。另外绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑氣全消

而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素嘚作用对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇防止动脉粥样硬化等功效。

绿豆先浸泡后冷冻绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分放入冷凍室，冻成冰块绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理经过冷冻，把绿豆撑裂有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能佷快煮开花只是简单的物理变化，营养不会流失的

分次加水。煮绿豆时要分次加水先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开最后是改为中火煮。需要注意的是这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间

放叺保温瓶。想快速煮烂绿豆可将绿豆洗干净，放入保温瓶中倒入开水盖好。2-3个小时后绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂

用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里再加入足量的凉水，旺火煮40分钟

将绿豆炒炒再煮。将挑好的綠豆洗净晾干在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用

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