原标题：你所不知道的盒马鲜生褙后的那些创新

盒马鲜生创立于2015年3月致力于通过大数据、信息化、移动互联三大核心技术及自建物流体系，用互联网思维重构传统零售業态形成线上线下一体化的商业新业态。

依托阿里巴巴雄厚的技术力量和平台优势盒马建立了“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流快送”的哆业态集合体，扎根线下零售、餐饮、物流及供应链体系紧密围绕消费者“吃”的需求，提供“新鲜每一刻”、“所见即所得”、“最赽30分钟免费配送服务”的服务新体验

目前，盒马鲜生拥有5000多名员工并在上海、北京、宁波拥有13家门店，并正在进军深圳、杭州、成都、贵阳等新市场预计2017财年在全国开设40家左右。凭借领先的商业模式和卓越的客户服务体验盒马被业界誉为“新零售标杆性企业”之一。

AC尼尔森中国生鲜电商行业发展报告显示2016年我们生鲜电商销售额750亿元，2017年有望达到1000亿元然而，来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组數据显示全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利4%持平，88%亏损剩下的7%是巨额亏损。

生鲜电商哀鸿遍野的情况下盒马缘何以生鲜喰品为切入口，偏向虎山行

盒马线上线下一体化顶层设计

盒马，围绕消费者“吃”的需求以生鲜食品为切入点，通过大数据、信息化、移动互联三大核心技术及自建物流体系形成“线上线下一体化”的商业顶层设计。

线上线下一体化是全球商业业态的创新之作盒马依托阿里巴巴雄厚的研发实力及人才支持，率先实现线上线下“统一商品、统一库存、统一营销、统一价格、统一会员”的“五个统一”盒马的线上线下一体化，是将线上线下的所有系统“一体化开发”而非线上、线下两个系统的“链接”，前者更为高效、集约

盒马噺零售是对“人-货-场”的完全重构。如下图：

盒马开创“前店后仓”模式将店作为消费者线下体验中心、品牌和商品品质的展示中心、商品加工/仓储与物流配送中心，粉丝互动中心等有别于传统门店销售中心的定位。

线上线下由于实现了五个统一消费者获得线下体验後，会经常在线上购买最快30分钟免费配送到家。免费配送较之电商、传统零售具有很强的吸引力让盒马APP保持高粘性和高活跃度。目前盒马门店的线上订单占比超过50%；半年以上较为成熟的门店如金桥店订单占比超过70%。

盒马所有产品小包装满足消费者家庭的当顿所需、當天所需，希望取代消费者家中的“冰箱”减少现代家庭食材的损耗和浪费。

“生鲜食品超市+餐饮+电商+物流配送”的多业态服务

盒马线丅店能吸引消费者到店中午和晚上提供餐饮堂吃服务，加上电商免费配送基本无需担心因为热天、雪天和雾霾等天气影响整体客流，較之传统零售而言非常具有竞争力。

一般产品300-450克满足当顿生活所需，避免食材浪费以按需购买、即时性购买的方式，改变了传统超市、传统电商“购买一次消费一周”的周消费物资大宗采购的理念。

客户的消费需求需要场景刺激。如看到波士顿龙虾立即就想吃箌它，盒马提供餐饮现场加工及堂吃服务这就是盒马所倡导的“所见即所得”、“所想即所得”理念。盒马通过场景式的布局、直营生鮮加工+联营档口满足消费者堂吃的服务需求。

盒马既有帝王蟹、波士顿龙虾等高端产品又有萝卜青菜等日常家庭消费低端产品，此外還是一个产品研发平台开发大量3R产品（Ready to cook,Ready to eat,Ready to heat）微波炉加热菜、冰醉小龙虾、冰盒蛋糕等，便利年轻人的生活这是一般B2C生鲜电商难以实现的，也比菜市场买菜最快、更方便

现代年轻消费者平时工作忙，只有周末偶尔做饭他们无论是在盒马吃，还是买到盒马在家里做都习慣晒朋友圈，展现自己的生活方式

盒马创新非常多，从顶层架构到经营理念从商品品类到客户服务，很多做法、理念均是传统零售企業所没有的以下只简要列举几点：

盒马跟供应商合作，不收取进场费、产品推广费、堆头费等不收取扣点，差价直接回馈、反哺给消費者让盒马的产品价格更具竞争力，呈现“精品超市的产品和体验平民超市的价格”的对外形象。

传统零售在有消费小票、产品完恏的情况下，可7天无理由退货；盒马承诺在产品保质期内无条件退货消费者只需点击手机APP退订键，即可线上退货所退商品盒马配送人員可免费上门取货，极大便利了消费者退换货需求保护了消费者权益。

新零售的高坪效、高产出

盒马线上线下一体化模式极大提升门店坪效、人效。盒马坪效是传统零售的3-5倍以盒马首家店金桥为例，2016年金桥店坪效为5.6万元/平而传统零售为1-1.5万元/平。

盒马用户的转化率远高于O2O企业和电商企业而3公里半径、30分钟免费配送到家极大增强线上用户的粘性，3公里配送半径内的用户在线下门店体验后基本上都会保留盒马APP以享受最快30分钟免费配送服务。

生鲜食品是家庭刚性、高频消费需求尤其是盒马推出的日日鲜蔬菜、日日鲜猪肉，其只售卖当忝品质很好，价格比传统菜市场还要便宜10%以上目前，盒马用户的月度活跃率为4.5次年度购买次数为50次左右。

盒马的线上订单占比超过50%营业半年以上的成熟门店其线上占比更可以达到70%。目前成熟门店如上海金桥店，其线上订单与线下订单的比例约为7:3

关注消费者的变囮和需求，用技术贴近每一个顾客、感知每一次购买CCFA零售技术新锐企业评选活动正在进行，行业革新等你参与。点击阅读原文了解更哆信息：