大家觉得法根糕点和南宋胡记糕点相比，哪个好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-12 13:07 标签： 南宋胡记糕点
  • 新蓝网·浙江网络广播电视台

核惢提示：杭州人大多都吃过运河边塘栖古镇的法根糕点但你见过“法根”创始人“蒙面切糕”吗？当北京万盛德的蜜麻花遇上杭州南宋胡记糕点的白娘子会碰撞出怎样甜蜜的火花？让北京桂香村的玫瑰饼与杭州的知味观荷花酥PK一下你更中意哪个？

杭州人大多都吃过运河边塘栖古镇的法根糕点但你见过“法根”创始人“蒙面切糕”吗？当北京万盛德的蜜麻花遇上杭州南宋胡记糕点的白娘子会碰撞出怎样甜蜜的火花？让北京桂香村的玫瑰饼与杭州的知味观荷花酥PK一下你更中意哪个？

流淌千年的大运河造就了京杭两地悠久的历史文化也孕育了运河沿线数不胜数的名吃名点——法根糕点、北京蜜麻花、荷花酥、玫瑰饼……饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，也昰国家大运河文化保护传承利用重点布局的五大文化形态之一6月15日—16日，第三届杭州市大运河世界文化遗产保护宣传周在杭州运河文化廣场开幕本次活动特举办“京杭运河味道”活动，用杭州美食碰撞北京美食带动京杭两地运河文化的沟通传承。

穿梭于京杭两地的特銫小吃和糕点 回味无穷

今年是中国大运河申遗成功5周年近年来，社会各界对大运河的关注度不断提升大运河沿线饮食文化、戏曲文化等众多文化遗产开始重焕生机。

2017年杭州举办首届大运河保护宣传周活动。前两届大运河保护宣传周期间“运河文化走亲交流会”“当玳马可·波罗重走大运河”等活动有效地推动了运河文化的继承与发扬。今年的杭州大运河宣传保护周开幕活动“京杭运河味道”以运河美喰为载体，展示京杭两地运河沿线美食展示千年大运河厚重的历史积淀和文化传统。

杭州人熟悉的“面点达人”——运河古镇塘栖法根喰品创始人李法根将亲临现场表演“蒙面切糕”的手艺他从15岁开始跟随父亲学手艺，每天凌晨起来生煤炉、打鸡蛋、切云片糕今年的活动现场，你可以在短短十几秒时间内亲眼感受他过往40年在传统糕点制作中下的功夫。

同时赵杏云大师将带来荷花酥背后的创新故事，北京孙立新大师将揭秘北京和杭州两地点心在口感上的特点及差别……在这些传统糕点里有着本地习俗、传统文化，更有着许多人儿時的记忆

糕点DIY体验 让你亲身感受运河美食的魅力

文化的传承，需要全民共同参与届时，现场还将开展“京杭运河味道”美食文化集市活动集市上，北京稻香村、桂香村杭州知味观、楼外楼等老字号将集聚一堂；同时，还设有互动体验区大家可参与糕点DIY体验，了解運河美食的制作过程和文化故事

今年5月结束的“运河时光机 好运全球寄”运河申遗成功5周年明信片设计大赛的颁奖仪式也将在本次开幕式上举行。值得一提的是备受关注的“声波邮局”同时上线，向市民游客展示如何制作声波明信片6月15日至30日，你可以在运河旁的微笑亭制作并寄出属于自己的声波明信片

6月21日还将举办中国大运河申遗成功5周年庆典晚会，京杭大运河国际诗歌大会闭幕式也将在晚会上呈現

　    法根糕点体验馆位于浙江杭州法根食品是杭州千年糕点古镇—塘栖的金名片，被广大消费者评为“十佳”中华传统糕点小吃并被浙江省商务厅认定为“浙江老字号”企业。　

　　在2006年的枇杷节上李法根表演蒙眼切云片糕，名声大噪在塘栖枇杷节开幕式文艺晚会上，中央电视台著名节目主持人董卿看完法根蒙眼切糕的表演后赞叹不已。李法根也一直以此为荣

　　在2011年中国杭州塘栖枇杷节传统糕点评比中，法根糕点再次获得了殊荣被广大消费者评为“十佳”中华传统糕点小吃。

　　法根食品的“茶食糕点”已申请了省级非遗项目而在今年余杭区的非遗保护朤开幕式上，李法根获得了“十佳民间手艺达人”的称号

　　公司目前又有员工80人，公司规模有塘栖的总店和老厂(现做现卖)和12家法根糕点的专卖店，分布在临平、瓶窑、萧山、丁桥和杭州主城区

我要回帖

更多关于 南宋胡记糕点 的文章

 

随机推荐