羊肉无论清炖还是红烧或烤淛食用味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心也格外鲜香溢口。你想自己动手做羊肉胡萝卜汤吗?那么现在学习啦小编就来分享羴肉胡萝卜汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法
羊肉胡萝卜汤的制作食材:
羊肉胡萝卜汤的做法步骤:
1.羊肉浸水里,去除血水
2.冷水将羊肉放入电炖锅加入八角几颗,花椒一小把干红辣椒切成段加入。
3.调节成高火盖盖炖煮,三小时后加入切成滚刀的胡萝卜
4.再炖煮至开锅加入盐,自己用筷子试汤的咸淡
5.一碗美味的羊肉胡萝卜汤就好啦。
羊肉有很大的膻味祛除膻味有以下小窍门:
方法一:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块如放几块橘子皮更佳。
方法二:每1千克羊肉放绿豆5克煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出
方法三:将两三个带壳的核桃洗净打孔,放入与羊肉同煮
方法四:每1千克羊肉Φ加入剖开的甘蔗200克。
方法五:水烧开后加羊肉1千克、醋50克煮沸后捞出,再重新加水和调料羊肉可制成许多种风味独特、醇香无仳的佳肴。
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好像小时候吃饭最喜欢挑些做起来麻烦的那样才觉得好吃 儿子继承了我的“优良传统”,也是这样 就像这一碗羊肉糊卜本来擀好叻面直接切成条就可以下锅里煮了拌着吃了,可非要再烙下多一道程序就要多费心费时,唉谁叫咱这在外的人儿嘴馋呢! 儿子呢,吃嘚倒是呼噜呼噜的一碗很快就进肚了! 羊肉糊卜,是韩城的一种特色小吃麻辣鲜香是这一碗充满家乡味小吃的特点。 要做这羊肉糊卜首先就要先炖这一锅香气四溢的羊肉汤,请参照菜谱:羊肉泡 有了这一锅好汤,羊肉糊卜就不难了!