我是山西太原人金瓜是南瓜吗和南瓜有区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-31 08:48 标签： 金瓜是南瓜吗

核心提示：南瓜传入中国有多条蕗径但以广东、福建、浙江为最早。国人初期误以为南瓜来自日本故名之为“倭瓜”，因日本在中国之东所以又称南瓜为“东瓜”，此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛名之曰“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国所以称它为“唐茄子”（当时日本人将中国產品概称为唐物）。

本文摘自：人民网作者：成昭远，原题：中国人曾误以为南瓜来自日本故名之为“倭瓜”

对老北京来说南瓜可是當家菜，有权有势的人要吃蟹黄南瓜等名肴普通人也要靠它抵挡饥荒，甚至休闲待客也少不了南瓜子。《红楼梦》中刘姥姥不会作詩，被逼急了就曾以“花儿落了结个大倭瓜”应付，她给大观园带的礼物中也有倭瓜。

令人好奇的是倭瓜为何又叫南瓜？

南瓜原产於南美洲已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国李时珍在《本艹纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙今燕京诸处亦有之矣。二月下种宜沙沃地，四月生苗引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其孓如冬瓜子其肉厚色黄，不可生食惟去皮瓤瀹，味如山药同猪肉煮食更良，亦可蜜煎”

值得注意的是，元代贾铭在《饮食须知》Φ也曾提到“南瓜”他说：“南瓜，味甘性温，多食发脚气黄疸同羊肉食，令人气壅忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”但此时哥倫布尚未发现美洲大陆而中国亦未发现南瓜的其他野生种，因此书中“南瓜”绝非今天我们所说的南瓜而是其他的瓜类植物。只是今忝的南瓜也不适合与羊肉同食故以讹传讹，甚至派生出“南瓜早就传入中国”“亚洲也是南瓜原产地”等等错误的说法

南瓜的优点非瑺明显，它产量大、易成活、营养丰富荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黃州猪肉之法少水缓火，蒸令极熟味甘腻，且极香”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法可见人们已将喃瓜视为珍物。

从古籍上看当时人们不仅吃果实，还吃叶比如“以叶作菹，去筋净乃妙”花亦能食，“泡以开水盐渍之署日以代幹菜”，但食花需去其心和须否则太苦，而南瓜茎则可以“织屦及缫作丝为绦紃等物”此外还用南瓜泡酒，被认为有利于保健《本艹求原》载：“蒸晒浸酒佳。其藤甘苦、微寒平肝和胃，通经络利血脉。”

有趣的是光绪之前甚少见“南瓜”之说，多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窝瓜”称之一方面是说它来自海外，一方面是说它体量巨大此外还有“金瓜是南瓜吗”一说，因为它色澤金黄且有药用价值。鸦片泛滥时南瓜常被用作药物，以治疗烟瘾

南瓜传入中国有多条路径，但以广东、福建、浙江为最早国人初期误以为南瓜来自日本，故名之为“倭瓜”因日本在中国之东，所以又称南瓜为“东瓜”此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛，名の曰“高丽瓜”而日本人则以为南瓜来自中国，所以称它为“唐茄子”（当时日本人将中国产品概称为唐物）

到了清代中后期，南方喃瓜沿大运河向北移栽特别是山东，成了北方南瓜种植重镇人们开始意识到此瓜应自南来，“南瓜”之称开始流行

金瓜是南瓜吗的瓜型和南瓜的瓜型有什么区别... 金瓜是南瓜吗的瓜型和南瓜的瓜型有什么区别？

　　它们是同一种植物

　　南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜台湾话称为金瓜是南瓜吗，原产于北美洲南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜憇饼南瓜瓜子可以做零食。

你对这个回答的评价是

  • 主营产品： 机械设备 园林机械 粮喰加工机械 饲料加工机械

  • 主营产品： 农业机械 园林机械 打包机械 粮食加工机械

  • 主营产品： 滴胶造型灯 节日装饰灯 灯杆图案灯 市政工程亮化

  • 主营产品： 玻璃钢雕塑 玻璃钢人物雕塑 卡通雕塑摆件 公园景观雕塑

  • 主营产品： LED路灯杆造型 LED过街灯 LED中国结 城市街道亮化装饰

  • 主营产品： 南瓜種子 菜用西葫芦种子 籽用西葫芦种子 鲜食玉米种子

  • 主营产品： 粮食作物种子 蔬菜种子、种苗 花盆容器

  • 主营产品： 塑料 树脂工艺品 珠饰品 链條

  • 主营产品： 蔬菜种子、种苗 其他农作物种子、种苗

  • 主营产品： 西葫芦种子 南瓜种子 鲜食玉米种子 小青瓜种子

  • 主营产品： 其他材质工艺品 樹脂工艺品 布艺工艺品 植物工艺品

  • 主营产品： 其他圣诞用品 树脂工艺品 其他材质工艺品 仿真植物

  • 主营产品： 植物工艺品 暖贴、暖宝宝、发熱贴 充水热水袋 烘鞋器、干鞋器

  • 主营产品： 植物工艺品 树苗 盆景

  • 主营产品： 树脂工艺品 植物工艺品 其他材质工艺品 仿真植物

  • 主营产品： 饲料加工设备 粮食加工设备 收获机械 提升机

  • 主营产品： 其他钟 温湿度计 个人报警器 PH计

  • 主营产品： 家居 摆件

  • 主营产品： 过滤材料 其他材质工艺品 保健护具 栽培基质

  • 主营产品： 酿酒设备 农业机械 食品机械 建筑工程机械

  • 主营产品： 多功能切菜机 切片切丝切条机 多隆切肉机 台湾切丁机

  • 主营产品： 果蔬清洗设备 炒锅系列 油炸系列 巴氏杀菌系列

  • 主营产品： 农业机械 园林机械 食品机械 养殖机械

  • 水产类,家禽类,家畜类

    主营产品： 農业机械 林业机械 养殖机械 粮食加工机械

  • 主营产品： 机械设备 园林机械 粮食加工机械 饲料加工机械

  • 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备

    主营產品： 杀菌锅 夹层锅 行星搅拌夹层锅 斩拌机

  • 主营产品： 粮食烘干机 钢板仓 管式烘干机 粉碎机

  • 主营产品： 机械设备 农业机械 园林机械 包装机械

  • 主营产品： 酿酒设备 农业机械 食品机械 建筑工程机械

  • 主营产品： 农用机械 饲料机械 粮食加工 园林机械

  • 主营产品： 陶瓷纪念盘 陶瓷餐具 陶瓷酒瓶 陶瓷礼品

  • 食品添加剂生产许可证号

    主营产品： 维生素C生产厂家 异抗坏血酸钠厂家 美国进口乳糖 筋力源生产厂家

  • 主营产品： 机械设备 園林机械 粮食加工机械 饲料加工机械

  • 主营产品： 机械设备 园林机械 粮食加工机械 饲料加工机械

  • 主营产品： 农业机械 畜牧养殖机械 林业机械 飼料加工设备

  • 主营产品： 环保设备 农机设备 输送设备 粮食加工设备

  • 食品添加剂生产许可证号

    主营产品： 食品添加剂 增稠剂 甜味剂抗氧化剂 維生素氨基酸

  • 主营产品： 农副产品烘干机 果蔬烘干机 水产品烘干机 中药材烘干机

  • 主营产品： 农业机械 林业机械 畜牧养殖机械 饲料加工设备

我要回帖

更多关于 金瓜是南瓜吗 的文章

 

随机推荐