我对肉类兴趣不是很大但喜欢吃各种蔬菜，菜花也是我很喜欢的一种蔬菜经常用来和香肠或西兰花炒，不过看别人做了素干锅菜花的家常做法我也学着做了一次。
菜花洗干净后沿着梗纵向切成小块
红椒切条香肠切丁，蒜拍碎
烧开水把菜花放锅里断生
油锅加热，先把红椒放锅里略煸
加入蒜蓉和香腸丁一起煸香
炒至菜花表皮有些干了加盐调味，关火
菜花断生后是否过凉水看个人习惯我在某处看到过这么一种说法，蔬菜焯水后如果再过凉水就多了被细菌侵袭的机会，哈哈不管了，还是看个人喜好罢
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