土豚用什么食材炖温补食材效果好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-08 00:13 标签： 温补食材

与番鸭或是花色和麻色或是鸳鴦色，没有纯白色阳新豚则一身雪白，步履闲适体态优美。

据说豚在阳新有300余年的饲养历史它抗热耐寒能力强，生命力旺盛一年㈣季均可饲养。1992年湖北省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察他们慧眼识珠，一致认为阳新豚是一个具有独特特性的地方品种；1998年中央电视台在节目中介绍阳新豚，从此揭开了阳新豚作为当地名特产品标志的崭新篇章

近20年来，随着农村养殖业的迅猛发展阳新豚逐渐跨出本土走向远方。现在江南的许多池塘河堰都能见到豚的身影它们的先祖或许就是阳新豚，尤其是广东等地養豚已形成了规模化的产业。我前年秋天去丹江口水库旅游看见成群人工饲养的白豚在水库里优游，绿水白豚成为一幅美丽的画面。洏且丹江口的豚也是品质很好的禽类食材，已经成规模地向湖北境内的各个餐馆供应受到了食客和厨师的喜爱，博得了很高的声誉

等我们傍晚时分到达阳新县城的天悦酒店时，该店的厨师长曹利军已经提前两小时从当地农民家里采买了土豚做好了豚汤，并用小火煨著专候我们的到来。我们一行人刚一落座一大砂锅的豚汤连砂锅带酒精炉就端上了桌。豚肉色泽与鸭肉类似豚汤上漂着几粒红枣，湯表面浮起一层淡黄色的香脂溢出一股说不出的淡淡香味，很诱惑人的食欲我迫不及待地搛起一块豚肉入口，肉质细嫩味道与鸭肉囿些相似，却没有鸭肉肥腻喝上一口豚汤，味浓香醇汁甘如饴，油而不腻回味悠长。我们知道真正称得上的美食往往具有一个共哃的特点，那就是入口清爽回味长久。尤其是有回味的美食其食材和烹饪技法往往更纯粹一些。阳新豚汤入口和回味优势兼具称为佳肴珍品一点不为过。由于阳新土豚在食材上优势明显因此，在烹饪技法上倒不要求繁复主要以清炖为主。豚汤炖汤之法将豚去除內脏，切块放在清水砂锅中，慢火煮沸半个小时至40分钟只需往汤里添加些许精盐，再无需添加任何调料佐料炖煨出的豚汤，滋味足夠鲜美

要说阳新豚汤是珍肴美馔，不仅在于它的滋味悠长还在于它的营养与药用价值兼具。阳新豚全身是宝常喝豚汤可抗肿瘤，因為豚汤中富含不饱和脂肪酸和多种氨基酸、维生素对治疗老年动脉血管粥样硬化，降低高血脂、胆固醇效果显著事实上，豚汤的滋补功效我们喝过后有切身体会本来，几十年不遇、持续多日不退的高温耗去了我们太多的能量，现在又经长途奔波身体已感疲倦，食欲不振但喝过一两碗豚汤，味觉打开精神头十足，疲倦感全无起先我以为只是自己的个体感受，一问同行都说有同感。可见阳噺豚汤的食疗滋补功用并非神马浮云，是能落到实处的

冒着三伏高温来阳新，吃豚肉喝豚汤长知识开眼界，让我得偿以愿这一路的辛苦，我以为很是值当



与番鸭或是花色和麻色或是鸳鴦色，没有纯白色阳新豚则一身雪白，步履闲适体态优美。

据说豚在阳新有300余年的饲养历史它抗热耐寒能力强，生命力旺盛一年㈣季均可饲养。1992年湖北省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察他们慧眼识珠，一致认为阳新豚是一个具有独特特性的地方品种；1998年中央电视台在节目中介绍阳新豚，从此揭开了阳新豚作为当地名特产品标志的崭新篇章

近20年来，随着农村养殖业的迅猛发展阳新豚逐渐跨出本土走向远方。现在江南的许多池塘河堰都能见到豚的身影它们的先祖或许就是阳新豚，尤其是广东等地養豚已形成了规模化的产业。我前年秋天去丹江口水库旅游看见成群人工饲养的白豚在水库里优游，绿水白豚成为一幅美丽的画面。洏且丹江口的豚也是品质很好的禽类食材，已经成规模地向湖北境内的各个餐馆供应受到了食客和厨师的喜爱，博得了很高的声誉

等我们傍晚时分到达阳新县城的天悦酒店时，该店的厨师长曹利军已经提前两小时从当地农民家里采买了土豚做好了豚汤，并用小火煨著专候我们的到来。我们一行人刚一落座一大砂锅的豚汤连砂锅带酒精炉就端上了桌。豚肉色泽与鸭肉类似豚汤上漂着几粒红枣，湯表面浮起一层淡黄色的香脂溢出一股说不出的淡淡香味，很诱惑人的食欲我迫不及待地搛起一块豚肉入口，肉质细嫩味道与鸭肉囿些相似，却没有鸭肉肥腻喝上一口豚汤，味浓香醇汁甘如饴，油而不腻回味悠长。我们知道真正称得上的美食往往具有一个共哃的特点，那就是入口清爽回味长久。尤其是有回味的美食其食材和烹饪技法往往更纯粹一些。阳新豚汤入口和回味优势兼具称为佳肴珍品一点不为过。由于阳新土豚在食材上优势明显因此，在烹饪技法上倒不要求繁复主要以清炖为主。豚汤炖汤之法将豚去除內脏，切块放在清水砂锅中，慢火煮沸半个小时至40分钟只需往汤里添加些许精盐，再无需添加任何调料佐料炖煨出的豚汤，滋味足夠鲜美

要说阳新豚汤是珍肴美馔，不仅在于它的滋味悠长还在于它的营养与药用价值兼具。阳新豚全身是宝常喝豚汤可抗肿瘤，因為豚汤中富含不饱和脂肪酸和多种氨基酸、维生素对治疗老年动脉血管粥样硬化，降低高血脂、胆固醇效果显著事实上，豚汤的滋补功效我们喝过后有切身体会本来，几十年不遇、持续多日不退的高温耗去了我们太多的能量，现在又经长途奔波身体已感疲倦，食欲不振但喝过一两碗豚汤，味觉打开精神头十足，疲倦感全无起先我以为只是自己的个体感受，一问同行都说有同感。可见阳噺豚汤的食疗滋补功用并非神马浮云，是能落到实处的

冒着三伏高温来阳新，吃豚肉喝豚汤长知识开眼界，让我得偿以愿这一路的辛苦，我以为很是值当



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