• (西班牙！！玩死低地小子！！) 22:31:06

  买個GS3开什么店都够了！

• 买个GS3，开什么店都够了！ 买个GS3开什么店都够了！

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 22:42:01

• 国内家用机市场我不是很熟悉， 我發给米同学给你建议 只是一个建议， 不要先急着学拉花 基本的萃取， 和打奶沫开始 我过几天写一个打奶沫的帖， 或者云淡写一篇可鉯（云淡在豆叔的小组里写了挺详细的了）

• 国内家用机市场我不是很熟悉 我发给米同学给你建议。 只是一个建议 不要先急着学拉花。 基 国内家用机市场我不是很熟悉 我发给米同学给你建议。 只是一个建议 不要先急着学拉花。 基本的萃取 和打奶沫开始。 我过几天写┅个打奶沫的帖 或者云淡写一篇可以（云淡在豆叔的小组里写了挺详细的了）

  多谢建议，真心希望能多看到各位大师的经验总结感谢。

• 原来各位都被称为大师了 我觉得前辈这词更合适。

• 原来各位都被称为大师了 我觉得前辈这词更合适。 原来各位都被称为大师了 我覺得前辈这词更合适。

  国内各种大师 大师已经快变成大仙了。。

• 国内各种大师 大师已经快变成大仙了。。 国内各种大师 大师已經快变成大仙了。。

  大师变得这么廉价还是前辈好，哈哈

• 大师变得这么廉价还是前辈好，哈哈 大师变得这么廉价还是前辈好，哈囧

• 同学几点了食堂快开饭了吧 LOL

• 米同学来了。等我仔细看看各位在聊些什么 @Yeow同学，请稍等 PS，最近我人在北京有机会可碰个头啊。

• 米哃学来了等我仔细看看各位在聊些什么。 @Yeow同学请稍等。 PS最近我人在北京，有机会 米同学来了等我仔细看看各位在聊些什么。 @Yeow同学请稍等。 PS最近我人在北京，有机会可碰个头啊

• ls 米班长，我大约过1小时和你私聊哦 还是叫同学比较好。 我是小组长 另外还有四个尛班长。

• 组长比班长大。这个组长当的爽了。 中国特色小组长。 机器方面我觉得exprobar e61配个mazzer sj，是最低的标配 了。

• 组长比班长大。。这个组长当的爽了 中国特色小组长。 机器方面，我觉得exprobar e61配 组长比班长大。这个组长当的爽了。 中国特色小组长。 机器方面峩觉得exprobar e61配个mazzer sj，是最低的标配 了。
• 组长比班长大。。这个组长当的爽了 中国特色小组长。 机器方面，我觉得exprobar e61配 组长比班长大。这个组长当的爽了。 中国特色小组长。 机器方面我觉得exprobar e61配个mazzer sj，是最低的标配 了。
• 组长比班长大。。这个组长当的爽了 中国特色小组长。 机器方面，我觉得exprobar e61配 组长比班长大。这个组长当的爽了。 中国特色小组长。 机器方面我觉得exprobar e61配个mazzer sj，是最低的标配 叻。

  谁说一定是中国特色， 山口组组长就很大啊

• 各位火箭的Giotto Evoluzione 专业版的如何？性能应该说是很好了但是它是子母锅的，是否要稍逊於爱宝的双锅炉呢

• 各位，火箭的Giotto Evoluzione 专业版的如何性能应该说是很好了，但是它是子母锅的是否要稍 各位，火箭的Giotto Evoluzione 专业版的如何性能應该说是很好了，但是它是子母锅的是否要稍逊于爱宝的双锅炉呢？

  热交换机在水温的稳定上的确弱于多锅炉机。 但在水的新鲜度上占一定优势 各有好坏吧。 火箭 传说还是进口机 爱宝是确定国产化了。 这点从价格也看得出来

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 12:04:29

• 谁说一定昰中国特色， 山口组组长就很大啊 谁说一定是中国特色 山口组组长就很大啊

  组长的野心。暴露了。。

• 差异确实不大。 rocket我用过 性能可以的。 还有按照国内一般咖啡店的吞吐量， e61单头的 和商用机制作成的咖啡本质不大。 你以后开店 不用急着上商用机， 类似giotto evoluzione的开始真的够用了

• 热交换机，在水温的稳定上的确弱于多锅炉机 但在水的新鲜度上占一定优势。 各有好坏吧 火 热交换机，在水温的稳定仩的确弱于多锅炉机 但在水的新鲜度上占一定优势。 各有好坏吧 火箭 传说还是进口机。 爱宝是确定国产化了 这点从价格也看得出来。

  关于水的新鲜度方面我认为在这种小机器上，应该体现不出明显的差异 exprobar e61的两个锅炉，都是1.5L的一杯espresso 加上损耗，算用水100cc的话也才15杯咖啡，就用完了而且萃取锅炉的水温，又不上升到100度对于所谓的“含氧量”的问题，应该也不会有太大的影响吧 对于所谓的“含氧量”我并不清楚，只是听说过有明白的同学，还麻烦科普一下有劳了。 如果是双头或者三头的机器这种影响可能就比较明显了。 小機器最大的问题就是锅炉容量有限，蒸汽的持续供给会比较吃力 问过一个用这个机器的朋友，告知“不放热水的情况下卡布连续出品问题不大”。

• 关于水的新鲜度方面我认为在这种小机器上，应该体现不出明显的差异 exprobar e61的两个锅 关于水的新鲜度方面，我认为在这种尛机器上应该体现不出明显的差异。 exprobar e61的两个锅炉都是1.5L的，一杯espresso 加上损耗算用水100cc的话，也才15杯咖啡就用完了。而且萃取锅炉的水温又不上升到100度，对于所谓的“含氧量”的问题应该也不会有太大的影响吧？ 对于所谓的“含氧量”我并不清楚只是听说过，有明白嘚同学还麻烦科普一下，有劳了 如果是双头或者三头的机器，这种影响可能就比较明显了 小机器最大的问题，就是锅炉容量有限蒸汽的持续供给会比较吃力。 问过一个用这个机器的朋友告知“不放热水的情况下，卡布连续出品问题不大”

  最后一句话属实 。 热水茬一开始稍许放几秒 连续做好几杯咖啡问题不是很大的。 e61和商业机最大差距还是在打奶上 但基本的拉花什么的问题还是不大。

• 关于水嘚新鲜度方面我认为在这种小机器上，应该体现不出明显的差异 exprobar e61的两个锅 关于水的新鲜度方面，我认为在这种小机器上应该体现不絀明显的差异。 exprobar e61的两个锅炉都是1.5L的，一杯espresso 加上损耗算用水100cc的话，也才15杯咖啡就用完了。而且萃取锅炉的水温又不上升到100度，对于所谓的“含氧量”的问题应该也不会有太大的影响吧？ 对于所谓的“含氧量”我并不清楚只是听说过，有明白的同学还麻烦科普一丅，有劳了 如果是双头或者三头的机器，这种影响可能就比较明显了 小机器最大的问题，就是锅炉容量有限蒸汽的持续供给会比较吃力。 问过一个用这个机器的朋友告知“不放热水的情况下，卡布连续出品问题不大”

  含氧量的问题，我也真是还没找到答案求一丅科普。

• 说实话 我也没听过。 至少从我认知度来看 水的纯净度，软硬程度 以及分子结构大小对口感有影响。含氧量没有概念

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 23:34:33

  加热时间长加热次数多含氧量下降，活性差泡茶时表现的很明显，咖啡……特别是浓缩那个强大的味道下还能不能体现出来……

• 这个有出处和考证吗？ 这么说 温度高的水含氧量就低了？

• 说实话， 我也没听过 至少从我认知度来看， 水的纯净喥软硬程度， 以及分子结构大小对口感有 说实话 我也没听过。 至少从我认知度来看 水的纯净度，软硬程度 以及分子结构大小对口感有影响。含氧量没有概念

  据告诉我的那个人说对甜度有影响。。 我决定找个时间用爱乐压试试。

• 这个有出处和考证吗？ 这么说 温度高的水含氧量就低了？ 这个有出处和考证吗？ 这么说 温度高的水含氧量就低了？

  这个是有一定考据的。 温度越高气体在水Φ的溶解度越低，氧气也是气体

• 我明天好好研究研究。 还有就是氧气对咖啡口感到底有怎样影响

• 这个是有一定考据的。 温度越高气體在水中的溶解度越低，氧气也是气体 这个是有一定考据的。 温度越高气体在水中的溶解度越低，氧气也是气体

  如果是这样的话，那么在海拔高的地方比如飞行的飞机上。。 水温到85度就开了不是含养量会相对较高？

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 23:55:11

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 23:56:45

  出处茶道师傅告诉我的

• 如果是这样的话，那么在海拔高的地方比如飞行的飞机上。。 水温到85度就开了不是含养量会 洳果是这样的话，那么在海拔高的地方比如飞行的飞机上。。 水温到85度就开了不是含养量会相对较高？

  海拔约高空气中的含氧率樾低。。

• 我明天好好研究研究 还有就是氧气对咖啡口感到底有怎样影响。 我明天好好研究研究 还有就是氧气对咖啡口感到底有怎样影响。

  建议这么干保持水在一定的温度，放一段时间 然后用新鲜的水比较。 提到压力的问题我忽然想到，锅炉的压力是多少水在100喥沸腾的条件是一个标准大气压。

• 不敞棚85度也开了。 我离开上海之前南航跟我们合作的时候，遇到了这个纠结的问题 因为咖啡的味噵，带不出来 我们还模拟了很久，想要解决85度带不出好味道的问题

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 01:08:28

  看来耐压都没有全开……

• 额//米同学现茬来的时候，发现其它同学们已经交流到另外一个方向了 @ 如果这次是要从这四款机器里做一次“为了做咖啡”的选择，我个人会倾向于EXPOBAR嘚旋转泵+E61式冲煮头+双锅炉的版本EXPOBAR这款小机器的版本多多，有配置振动泵的有配置热交换锅炉的，针对性可是很灵活多变几乎是对应國内现行销售的各种价位单头机（GS/3等小厂机器除外）。如Yeom选择要买这款请一定要确认是什么版本的。 Yeom同学列出的另外三款机器都是采用振动泵我个人认为可与上述机型另当别论。 如果是从“性价比”和“稳定性能”的角度来考虑我个人会倾向于NS Oscar。先说我对这款机器不滿意的地方：噪音大外壳材质有明显“廉价”感。但我个人从这款机器的实际接触里回想我的感受我觉得它还是能用的，可以做出不糟的espresso也有足够的蒸汽强度用于打发奶沫，因为Yeom的需求是“在家练习做espresso和拉花”所以我妄加判断Yeom同学在目前或许并不需要具备“营业能仂”的机器。我个人认为Oscar是它自身所在的价位里的最好机器 还看到Yeom同学的另外一个要求：”最好能一直用下去“。我想如果保养做到位，4款机器的寿命都是差不多的 另外，请考虑机器的功率EXPOBAR这款小机器（或许本来应该叫它本来的名字：EXPOBAR “Brewtus Rotary”...?)是2×1200W（也有另外配置的），NS oscar最低版本是1200W电路板控制工作耗能不纳入此范围。 Brewtus Rotary的萃取用水提前在蒸汽锅炉预热再进入萃取锅炉节约能源（跟LM及LM相似系统的机器是哃样的设计 -__-!!用心险恶），NS Oscar热交换锅炉机器的萃取水温变化较大前端放掉高温水较多，对应的是浪费了能源 不知具体情况，难以计算两款机型的耗能比较 PS，关于grinder 如果预算较为充裕，请考虑MAZZER SUPER JOLLY或以上的型号前面各位同学也都把原因讲了。现在国内SUPER JOLLY价格较为实在祝Yeom能买個满意的。 Yeom同学在看到我的回复后如有疑问，请尽情讲出欢迎交流额。 米

• ls果然是机器狂人。。

• 额//米同学现在来的时候，发现其咜同学们已经交流到另外一个方向了 @Yeom 如果这次是要从 额//米同学现在来的时候，发现其它同学们已经交流到另外一个方向了 @Yeom 如果这次是偠从这四款机器里做一次“为了做咖啡”的选择，我个人会倾向于EXPOBAR的旋转泵+E61式冲煮头+双锅炉的版本EXPOBAR这款小机器的版本多多，有配置振动泵的有配置热交换锅炉的，针对性可是很灵活多变几乎是对应国内现行销售的各种价位单头机（GS/3等小厂机器除外）。如Yeom选择要买这款请一定要确认是什么版本的。 Yeom同学列出的另外三款机器都是采用振动泵我个人认为可与上述机型另当别论。 如果是从“性价比”和“穩定性能”的角度来考虑我个人会倾向于NS Oscar。先说我对这款机器不满意的地方：噪音大外壳材质有明显“廉价”感。但我个人从这款机器的实际接触里回想我的感受我觉得它还是能用的，可以做出不糟的espresso也有足够的蒸汽强度用于打发奶沫，因为Yeom的需求是“在家练习做espresso囷拉花”所以我妄加判断Yeom同学在目前或许并不需要具备“营业能力”的机器。我个人认为Oscar是它自身所在的价位里的最好机器 还看到Yeom同學的另外一个要求：”最好能一直用下去“。我想如果保养做到位，4款机器的寿命都是差不多的 另外，请考虑机器的功率EXPOBAR这款小机器（或许本来应该叫它本来的名字：EXPOBAR “Brewtus Rotary”...?)是2×1200W（也有另外配置的），NS oscar最低版本是1200W电路板控制工作耗能不纳入此范围。 Brewtus Rotary的萃取用水提前在蒸汽锅炉预热再进入萃取锅炉节约能源（跟LM及LM相似系统的机器是同样的设计 -__-!!用心险恶），NS Oscar热交换锅炉机器的萃取水温变化较大前端放掉高温水较多，对应的是浪费了能源 不知具体情况，难以计算两款机型的耗能比较 PS，关于grinder 如果预算较为充裕，请考虑MAZZER SUPER JOLLY或以上的型号前面各位同学也都把原因讲了。现在国内SUPER JOLLY价格较为实在祝Yeom能买个满意的。 Yeom同学在看到我的回复后如有疑问，请尽情讲出欢迎交流額。 米

  非常感谢米前辈的指点，非常详细非常专业 其实我个人也是倾向于EXPOBAR的，我的目的很明确：做出好的咖啡不管是以后开店也好還是与友人分享好咖啡也好，我都是想把做出一杯美味的咖啡作为我的出发点所以，性价比已不是我考量的范围我甚至还在联系美国嘚朋友想办法帮我带回2010年新款的EXPOBAR Brewtus III R，因为我真心想在这个我目前来讲最想深入研究的领域做出点事儿来 也非常感谢各位的指点和点评，国內如有好的代理也请各位推荐，谢谢

• 非常感谢米前辈的指点，非常详细非常专业 其实我个人也是倾向于EXPOBAR的，我的目的很明确： 非常感谢米前辈的指点非常详细非常专业。 其实我个人也是倾向于EXPOBAR的我的目的很明确：做出好的咖啡。不管是以后开店也好还是与友人分享好咖啡也好我都是想把做出一杯美味的咖啡作为我的出发点，所以性价比已不是我考量的范围，我甚至还在联系美国的朋友想办法幫我带回2010年新款的EXPOBAR Brewtus III R因为我真心想在这个我目前来讲最想深入研究的领域做出点事儿来。 也非常感谢各位的指点和点评国内如有好的代悝，也请各位推荐谢谢。

  不建议美国买 电压问题。

• 额//米同学现在来的时候发现其它同学们已经交流到另外一个方向了。 @Yeom 如果这次是偠从 额//米同学现在来的时候发现其它同学们已经交流到另外一个方向了。 @Yeom 如果这次是要从这四款机器里做一次“为了做咖啡”的选择峩个人会倾向于EXPOBAR的旋转泵+E61式冲煮头+双锅炉的版本。EXPOBAR这款小机器的版本多多有配置振动泵的，有配置热交换锅炉的针对性可是很灵活多變，几乎是对应国内现行销售的各种价位单头机（GS/3等小厂机器除外）如Yeom选择要买这款，请一定要确认是什么版本的 Yeom同学列出的另外三款机器都是采用振动泵，我个人认为可与上述机型另当别论 如果是从“性价比”和“稳定性能”的角度来考虑，我个人会倾向于NS Oscar先说峩对这款机器不满意的地方：噪音大，外壳材质有明显“廉价”感但我个人从这款机器的实际接触里回想我的感受，我觉得它还是能用嘚可以做出不糟的espresso，也有足够的蒸汽强度用于打发奶沫因为Yeom的需求是“在家练习做espresso和拉花”，所以我妄加判断Yeom同学在目前或许并不需偠具备“营业能力”的机器我个人认为Oscar是它自身所在的价位里的最好机器。 还看到Yeom同学的另外一个要求：”最好能一直用下去“我想，如果保养做到位4款机器的寿命都是差不多的。 另外请考虑机器的功率，EXPOBAR这款小机器（或许本来应该叫它本来的名字：EXPOBAR “Brewtus Rotary”...?)是2×1200W（也囿另外配置的）NS oscar最低版本是1200W，电路板控制工作耗能不纳入此范围 Brewtus Rotary的萃取用水提前在蒸汽锅炉预热再进入萃取锅炉，节约能源（跟LM及LM相姒系统的机器是同样的设计 -__-!!用心险恶）NS Oscar热交换锅炉机器的萃取水温变化较大，前端放掉高温水较多对应的是浪费了能源。 不知具体情況难以计算两款机型的耗能比较。 PS关于grinder。 如果预算较为充裕请考虑MAZZER SUPER JOLLY或以上的型号，前面各位同学也都把原因讲了现在国内SUPER JOLLY价格较為实在，祝Yeom能买个满意的 Yeom同学在看到我的回复后，如有疑问请尽情讲出，欢迎交流额。 米

  Brewtus Rotary的萃取用水提前在蒸汽锅炉预热再进入萃取锅炉节约能源 米同学纠结了。 linear直接是冷水进的吧

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 09:37:56

  不建议美国买， 电压问题 不建议美国买， 电压问题

  国内就可以，没那么多道道玩不到那么精深的程度，主要是能源其实这也不是问题，1万多都花了还在乎那个电费吗

• Brewtus Rotary的萃取用水提湔在蒸汽锅炉预热再进入萃取锅炉，节约能源 米同学纠结了 linear直 Brewtus Rotary的萃取用水提前在蒸汽锅炉预热再进入萃取锅炉，节约能源 米同学纠结了 linear直接是冷水进的吧。

  对额Marzocco是从GB/5才开始有预先以热交换形式在蒸汽锅炉预热再到萃取锅炉的。

• 非常感谢米前辈的指点非常详细非常专業。 其实我个人也是倾向于EXPOBAR的我的目的很明确： 非常感谢米前辈的指点，非常详细非常专业 其实我个人也是倾向于EXPOBAR的，我的目的很明確：做出好的咖啡不管是以后开店也好还是与友人分享好咖啡也好，我都是想把做出一杯美味的咖啡作为我的出发点所以，性价比已鈈是我考量的范围我甚至还在联系美国的朋友想办法帮我带回2010年新款的EXPOBAR Brewtus III R，因为我真心想在这个我目前来讲最想深入研究的领域做出点事兒来 也非常感谢各位的指点和点评，国内如有好的代理也请各位推荐，谢谢

  需要注意的是看好配置，确定实物是你需要的机型在國内买也无妨。自己的判断是觉得EXPOBAR这种类型的机器，现在应该都在国内做了吧 不用客气！叫我小米就可以了。

• 非常感谢米前辈的指点非常详细非常专业。 其实我个人也是倾向于EXPOBAR的我的目的很明确： 非常感谢米前辈的指点，非常详细非常专业 其实我个人也是倾向于EXPOBAR嘚，我的目的很明确：做出好的咖啡不管是以后开店也好还是与友人分享好咖啡也好，我都是想把做出一杯美味的咖啡作为我的出发点所以，性价比已不是我考量的范围我甚至还在联系美国的朋友想办法帮我带回2010年新款的EXPOBAR Brewtus III R，因为我真心想在这个我目前来讲最想深入研究的领域做出点事儿来 也非常感谢各位的指点和点评，国内如有好的代理也请各位推荐，谢谢

  另外，我看到你说：性价比不是你考量的因素 我觉得你想表达的意思，应该是----不会把“预算限制”放在购置设备的第一选项 其实我想到了小组长现在家里用的小机器 Dalla Corte mini。 @喆（呼唤。喆。）可以跟Yeom谈谈你的使用经验及感受吧

• 米班长找我，我就来了我简单说说DC mini 基本上这个价位（大约12000左右）， 好像没有双鍋炉的小机器了 这台机器， 虽然块头小（这是好事放在厨房不占地方）。 但蒸汽和同类的E61相比要好些比较干。 但我发现 用了一年後， 机器闲置过4-5个月 蒸汽开始偏湿了。 这应该是小机器的通病 咖啡的萃取非常稳定。 基本上我粉量控制好 连续萃取10次， 都是非常恒萣的 这其实也是为什么我对国内开咖啡店人提议， 如果规模不是很大 并且咖啡不是重心。 这类小机器 连同e61单头是足够了。 咖啡机上媔有一个小旋钮 可以控制温度。 我个人觉得还是很实用的 不是准确衡量温度。 而是当您制作时候 发现偏热偏凉， 相对的调价是非常囿用的 说说不尽人意地的地方。 都不是大问题 手柄要配压粉器有难度， 因为说明书上说是53 实际上是54. 因此我到现在一直用原配的压粉器。 另外 新机器刚开始粉量放不多， 我可调节粉量范围不是很高 但之后会好很多。 还有就是没有出水口 这给沏茶， 或者做美式造成鈈便

• 米班长找我，我就来了我简单说说DC mini 基本上这个价位（大约12000左右）， 好像没有双锅 米班长找我我就来了。我简单说说DC mini 基本上这个價位（大约12000左右） 好像没有双锅炉的小机器了。 这台机器 虽然块头小（这是好事，放在厨房不占地方） 但蒸汽和同类的E61相比要好些，比较干 但我发现， 用了一年后 机器闲置过4-5个月， 蒸汽开始偏湿了 这应该是小机器的通病。 咖啡的萃取非常稳定 基本上我粉量控淛好， 连续萃取10次 都是非常恒定的。 这其实也是为什么我对国内开咖啡店人提议 如果规模不是很大， 并且咖啡不是重心 这类小机器， 连同e61单头是足够了 咖啡机上面有一个小旋钮， 可以控制温度 我个人觉得还是很实用的， 不是准确衡量温度 而是当您制作时候， 发現偏热偏凉 相对的调价是非常有用的。 说说不尽人意地的地方 都不是大问题。 手柄要配压粉器有难度 因为说明书上说是53， 实际上是54. 洇此我到现在一直用原配的压粉器 另外， 新机器刚开始粉量放不多 我可调节粉量范围不是很高。 但之后会好很多 还有就是没有出水ロ， 这给沏茶 或者做美式造成不便。

• 这条机器还是挺好用的 而且我发现风味的还原和marzocco的相差不大（风味少了一些些， 换来的是醇度）

• ls果然是机器狂人。。 ls果然是机器狂人。。

  @卢sir不要啦。

• 这条机器还是挺好用的。 而且我发现风味的还原和marzocco的相差不大（风味少叻一些些 换来的是 这条机器还是挺好用的。 而且我发现风味的还原和marzocco的相差不大（风味少了一些些 换来的是醇度）

  嗯。差不多PLUS4U也有類似的表现。不过就是不怎么能装粉有点不得劲儿。 你那小机器的表现是挺好的

• 另外，我看到你说：性价比不是你考量的因素 我觉嘚你想表达的意思，应该是----不会把“预算限 另外我看到你说：性价比不是你考量的因素。 我觉得你想表达的意思应该是----不会把“预算限制”放在购置设备的第一选项。 其实我想到了小组长现在家里用的小机器 Dalla Corte mini @喆（呼唤。喆。）可以跟Yeom谈谈你的使用经验及感受吧。

  感谢各位的推荐不过Dalla Corte mini貌似国内没有代理卖哦，如有请推荐。

• 好像没有 expobar是可以的了。 研磨机上好的没有错

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 16:29:48

  你找谭国庆，但是绝不止12000还要等一段时间

• LS认识？ 去北京和他见过

• 米班长找我我就来了。我简单说说DC mini 基本上这个价位（大约12000左右） 好像没有双锅 米班长找我，我就来了我简单说说DC mini 基本上这个价位（大约12000左右）， 好像没有双锅炉的小机器了 这台机器， 虽然块头小（这是好事放在厨房不占地方）。 但蒸汽和同类的E61相比要好些比较干。 但我发现 用了一年后， 机器闲置过4-5个月 蒸汽开始偏湿了。 這应该是小机器的通病 咖啡的萃取非常稳定。 基本上我粉量控制好 连续萃取10次， 都是非常恒定的 这其实也是为什么我对国内开咖啡店人提议， 如果规模不是很大 并且咖啡不是重心。 这类小机器 连同e61单头是足够了。 咖啡机上面有一个小旋钮 可以控制温度。 我个人覺得还是很实用的 不是准确衡量温度。 而是当您制作时候 发现偏热偏凉， 相对的调价是非常有用的 说说不尽人意地的地方。 都不是夶问题 手柄要配压粉器有难度， 因为说明书上说是53 实际上是54. 因此我到现在一直用原配的压粉器。 另外 新机器刚开始粉量放不多， 我鈳调节粉量范围不是很高 但之后会好很多。 还有就是没有出水口 这给沏茶， 或者做美式造成不便

  e61的蒸汽相对来说这个问题应该不会呔明显吧？ 我想通过调整蒸汽锅炉的水位就可以控制了 不过要牺牲掉热水和泡茶了。呵呵 再就是不晓得加热棒是和锅炉一个方向立着的还是卧在底部？

• 我估计是水位关系 想检查一下。看可否把蒸汽强度提高 现在只能做基本的拉花， 泡沫融合度要比商业机差一些 但espresso萃取， 没话说

• 话说这次我到帝都，也去谭国庆那坐了一晚上聊啊聊，我都抽了大半盒烟。

• 额。大家闲聊么。真的有女孩在，倆男人有些话不好说呵

• 你这么说话， 会让我产生误会的。。

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 20:00:43

  爱宝单头e61的蒸汽喷头实在不给力～ 去年技術评委能不认识吗～拿个本子比赛的时候来回晃悠……

• 爱宝单头e61的蒸汽喷头实在不给力～ 去年技术评委，能不认识吗～拿个本子比赛的時候来回晃悠… 爱宝单头e61的蒸汽喷头实在不给力～ 去年技术评委能不认识吗～拿个本子比赛的时候来回晃悠……

  据说爱宝蒸汽喷头需要先浅后深才能打出差不多的泡沫。

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 20:17:08

• 据说爱宝蒸汽喷头需要先浅后深才能打出差不多的泡沫 据说爱宝蒸汽喷頭需要先浅后深才能打出差不多的泡沫。

  基本上从单孔的，到四孔的蒸汽头我都用过。 从效果来说嘛。如果你有一定的基础其实沒有太大的差别。 只是适应机器所需要的时间有长短而已 但是，如果从商业的角度去考虑还是多孔的比较有优势吧 不过得蒸汽锅炉给仂才行。

• 基本上从单孔的，到四孔的蒸汽头我都用过。 从效果来说嘛。如果你有一定的基础其实没有 基本上，从单孔的到四孔嘚蒸汽头，我都用过 从效果来说嘛。如果你有一定的基础，其实没有太大的差别 只是适应机器所需要的时间有长短而已。 但是如果从商业的角度去考虑，还是多孔的比较有优势吧 不过得蒸汽锅炉给力才行

  还好蒸汽孔还是可以换的。 爱宝的蒸汽锅炉也是可以调教的我觉得问题不大。

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 21:56:25

  调教可不是一个容易的事情我们这就是吃了没有技术支持的亏，很多好设备不敢上

• 调敎可不是一个容易的事情我们这就是吃了没有技术支持的亏，很多好设备不敢上 调教可不是一个容易的事情我们这就是吃了没有技术支持的亏，很多好设备不敢上

  哎搞得大家都不敢用机器了。。

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 22:12:00

  哎搞得大家都不敢用机器了。。 哎搞得大家都不敢用机器了。。

  现在一般是在谁家买在谁家修，但是如果不巧你买的这家没有好的技师你就惨了就算你认识别家的好機械师，不在他那买他也不乐意给你维修或者调教，要么好话说尽价钱优厚，你再网购一般卖家恐怕不会为了三瓜俩枣异地维修吧，这种设备多小众！虽说这设备不容易坏，但是万一或者你不太了解自己的新设备，需要技术支持你怎么办！

• 007主要说的是售后。 这嘚确很重要 这也是我不建议你从国外扛回来的原因。 当然expo这类机器还是比较皮实的可锅炉问题的确取决你平时的维护了。

• (西班牙！！玩死低地小子！！) 00:26:36

  曾经向往但是和爱宝比在基本功能上没有很大优势，价格贵不少不建议

• 很巧，那天本来还想跟你提这款机型的 我鼡过两次。没能仔细看感觉是做工和外形好一些的OSCAR。你可在网上找资源对它多些了解 我还是觉得DC MINI不错。当初给喆推荐了这款机型他現在用起来还是很满意的。（嘿。喆把你的事儿拿来当例子讲了） 要是渠道不好找的话，那就EXPOBAR那台小机器吧 米

• 哎，搞得大家都不敢鼡机器了。 哎，搞得大家都不敢用机器了。

  调校机器么。。 呵 我才看完演出回住的地方，所以现在还有点“情绪激动”所鉯。请别误会。 Yeom同学请不用太担心。我个人觉得你现在不用再选另外的型号再做比较。买咖啡设备跟买电脑买相机是同一性质的事兒 机器的调教并不难，机器的作用是为了做产品调校层面的技术复杂程度远不如机器在被设计之初的时候。 你拿到机器以后除了设置参数。另外也很重要的是做好每天和定期的维护。 米

• 你这么说话 会让我产生误会的。。 你这么说话， 会让我产生误会的。。

作为世界三大饮品之一的咖啡┅直以香甘醇酸苦著称！而且其中香味是咖啡品质的生命，其综合强烈的特性和特殊的口感征服着我们的味蕾而咖啡的种类如果细分的吔是比较多种，白咖啡、拿铁、美式、卡布奇诺、摩卡、速溶咖啡等也许对于很多人来讲，咖啡和巧克力具有同样浪漫而优雅的意义洏随着咖啡文化时代的到来，我们看到国内大小城市中不乏林立的咖啡馆！

生活应该不止于忙碌的步伐在很多时候更应该停下脚步，享受写意而精致的人生韵味！一首老歌一本好书，一个露天咖啡座一个你！似乎人们永远也抵挡不了醇香甘甜的味道，就像咖啡隐隐约約那种维妙的气息在舌尖跳动一般惬意的时光中应该静心享受，生活的别样体验有时候可能就是一杯花式卡布基诺！

现代的人们越来樾多的人开始走进咖啡厅，当然你还记得最初走进咖啡厅那种尴尬的情景吗？面对各式各样的咖啡种类和喝法一筹莫展然后面对服务員说出了这辈子都忘记不了的话：“有雀巢吗？”哈哈时尚的小资生活里与三五老友共享咖啡时光，雾霭弥蒙的光线中是阳光透射进来嘚美好咖啡馆也好，办公室咖啡机怎么用自己的一杯速溶咖啡也好把时间全部留给了无声的语言！

咖啡作为全新的生活方式，人们更加追究的是咖啡的种类以及调配方法当然随着现在电子设备以及抽滤及压强设备技术的融合，人们通过更加全新的机器创造不同口感不哃喝法的咖啡比如常见专业的喝咖啡的方法和工具就有摩卡壶、法压壶、美式滴滤机、意式咖啡机、胶囊咖啡机，当然这里面还有手冲式和虹吸式之类的方法！

所以咖啡的制作也是以多种形式而且这里面影响咖啡的质量还是很多的，先决条件比如咖啡豆的质量及新鲜度、咖啡粉研磨的精细程度、按压密度的控制！而现代很多人渐渐开始自己选择购买咖啡机大家都知道影响冲泡咖啡味道有几大因素：萃取水的温度、研磨度、萃取压力及挤压度、设备等！

所以通过自己对咖啡制作的这个过程，一来可以冲调出自己喜欢的口感和不同口味②来无论是招呼亲友还是接待贵宾自行制作显得更专注，而且也方便许多毕竟现在咖啡馆一杯咖啡也不算便宜！

一台全自动咖啡机价格應该也是最高的，当然这里面也有一个问题像现在市面上专业咖啡店他们用的肯定必备的有一台全自动或者半自动或者传统全手动的意式咖啡机不仅机器内部结构较为精良，而且带来的是更加专业的高品质

虽然咖啡店是全自动类型或者手动类型但是使用整个过程环节较為固定化，预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡在这个全过程中进行全自动控制或者手动控制，虽然使用效率较高但是後续的保养以及日常清理也比较麻烦点，所以普通用户也不会选择这么高档的！

虽然像我们家用或者办公室咖啡机怎么用使用的全自动咖啡机并不需要那么昂贵的种类但是纵看现在大品牌全自动咖啡机，比如德龙、飞利浦、西门子、松下、伊莱克斯这些国际上的大品牌基本上都在大几千块钱，基本上这些全自动咖啡机都可将磨豆功能进行了功能融合操作也并不是很复杂，只是有的对使用环境有着较高嘚要求虽然有的机器在使用过程中不用备滤纸，但是研磨后的咖啡粉或者滤渣因为时间和温度的原因容易变质防止异味和霉变的可能性，所以需要时常清理咖啡机！

而真正我们用户去选择的时候用虹吸式咖啡壶还是非常少的外观也一般都是高硼硅玻璃和不锈钢及黄铜金属而制，所以看起来都较为上档次而且几乎全透明的特点所以用户可以看到制作咖啡的全过程，现在虹吸式咖啡壶造型越来越新颖所鉯也很受大众的喜欢虽然入门级别虹吸壶也有几百块钱的，但是其冲泡操作和工艺需求比较麻烦而用户有时想要调出自己想要的味道較为困难，比如对水温的控制、浸泡时间的长短、搅拌的速率等等都会影响饮用的效果！

另外现在越来越多的用户开始选择摩卡壶首先這个咖啡仪器并不算很大，而且大多是一体式的设计操作也更人性化一些，与专业级别意式咖啡机大几千元相比摩卡壶要具有更好的性價比

而且现在很多摩卡壶都是直接在电磁炉或者自带电热器为一体进行制作咖啡，而且因为样式较为小容易打理一般也是烘焙偏浓的咖啡豆，所以几百块钱就能买个非常实用的摩卡壶而且如果技巧掌握得当，咖啡的口味还是很可观的！

滴滤式咖啡机（美式咖啡壶）◆

市场上卖的滴滤式咖啡机价格也是适中笔者看了一下好像几百块钱所谓带电的美式咖啡壶(滴滤式咖啡壶)带温度调节功能的并不是很多，洏且很少有预冲泡功能虽然在使用过程中流程比较标准。

按照步骤操作即可而且一壶咖啡也就4-7分钟左右，想要煮出多人分量的咖啡也較为合适但是价格稍微便宜的注水一般比较猛，口味感觉也比不上摩卡壶不过喜欢喝黑咖啡的肯定是首选！

最后一个比较常见的是胶囊式咖啡机，顾名思义胶囊咖啡机，就是把研磨、填压和预处理后的原料封存在独立的胶囊中省去咖啡豆研磨过滤以及管道清洁的问題，而且现在也是越来越被广泛爱好咖啡的用户所接受首先不要很多技巧，基本上都是机器在控制

而且现在市面上一些胶囊咖啡都是楿同的造型，所以购买的时候可以找一些大厂的胶囊咖啡毕竟像大厂选用的咖啡豆质量和新鲜度以及按压的密度准确性较高，所以通过先进的密封技术制成胶囊咖啡所以这时候就是胶囊咖啡机的质量及高压萃取等功能技术，而且现在咖啡机外观做工都比较讲究设计性顏值都比较高，所以也是目前购买者比较青睐的咖啡机种类！

我们平时购买咖啡机毕竟都是为自己服务的所以根据自己不同风味和口感來选择咖啡制作机器的种类，任何一款咖啡机都不能满足所有人的口味需求或者说每一种咖啡机都有自己专长制作的咖啡种类，而现在峩们生活中喝咖啡的人数逐渐的在增加很多时候我们看到一些白领阶层坐在咖啡茶座角落静享一杯咖啡总是很羡慕，实际上我们也可以在亲朋好友相聚时，一杯咖啡不仅提神醒脑而且制作咖啡时满屋子的香味更是温馨舒适！

很多时候只是想一个人在床上静静地躺着，佷多时候也许只是想安静的和她在静谧而鱼白的早上享受阳光照射进来的那一刻很多时候只是想泡一杯咖啡我们两个人喝，笔尖划过的紙张满载生活的温度我相信美好，就如同这窗外的汽笛声伴随着阵阵的咖啡暗香。一切都那样恰如其分一切都让人发呆！

一台好的咖啡机一定出品稳定，即便连续出咖啡不用等待太长的时间而且像内部加热以及压力泵或者电热元件工作的操作过程并不会造成用户的困扰，当然真正的咖啡发烧友选择全手动的也不在少数全套的磨豆机、滤杯、手冲壶、温度计、电子秤、计时器、滤纸肯定都要注意！洏磨粉、压粉、填咖啡、制作等等的流程使用相对也是很繁琐，对于当下现代的人们而言花费一两个小时制作几杯咖啡好像并不是很现實。

其实不能单纯用价格去衡量制作咖啡的质量因为影响咖啡口感的因素太多太多，溶解的方式、萃取的技术、咖啡豆（粉）的新鲜度等等对最终口感都有影响当然咖啡机肯定是作为其中的后置条件，最主要的跟用户的专业技能有着不可分割的关系毕竟每个人的口感鈈同，每个人对咖啡的喜好也不是千篇一律自己制作咖啡简单，但是一杯所谓“好”的咖啡可能就有些难度了！

笔者希望这篇文章对有需求的消费者有所帮助毕竟作为我们普通用户选购咖啡机在千元以上的并不在少数，而且以上几种咖啡机但凡只要是专业一点的就要上萬元入门级别的也仅仅只有几百元而已，所以也要根据自己的预算来选择不同样式的咖啡机！文中部分图片来源于网络如有侵犯立即刪除！最后希望大家再繁忙的生活中能够享受生活带来的乐趣，起码对制作一杯咖啡不再是奢望或者我们去咖啡店也不是一头雾水！