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晚餐用吃火锅剩的鱼片放了大皛菜、笋片加贵州酸汤煮了酸汤鱼；用盐田虾干和干贝煮扬州干丝；冰箱里有一小口韭菜不够包饺子的，和鸡蛋炒了；煮了银耳皂角米炖雞头米、煎了前一天包的剩饺子

我把驴打滚夹在面包片里，用轻食机加热之后好好吃啊！就这样我消灭了最后一块驴打滚。

大年初七杏仁儿小朋友彻底痊愈，又开始生龙活虎上蹿下跳。在帐篷里拿着筷子叉的烤肠上演“假装郊游”的戏码。

在昨晚剩的银耳鸡头米裏加了汤和藕粉熬了一锅藕粉与鸡头米真的好配！

平时不常用的餐具轮番上桌活跃气氛，这一餐用了和儿子一起旅行时买的恐龙碗

从初七开始，我们居住的小区封闭管理到物业办了出入证，去揽投部取快递时顺便去街心公园走了几圈活动筋骨晒晒太阳。

趁着这段时間清理冰箱和橱柜让里面的物资更新换代，别陈太久

泡发的白木耳和油菜炒了，笋干提前一晚泡发用豆豉烧了我在冷冻室里还找出袋一斤装的舟山带鱼，一袋小酥肉这一餐有红烧带鱼、豆豉笋干、白木耳炒油菜、炸虾片、炸小酥肉

饭后刷完碗，休息会儿到楼门口踢毽跳绳，感觉自己又青春了回到了校园时光

顺手分享一下红烧带鱼的三部曲：

1、腌：带鱼切断，两边斜切方便入味放葱姜、花椒、鹽、白酒放冰箱里腌制2小时以上。

2、炸：把腌好的带鱼去掉葱姜和多余水份放入保鲜袋里在袋子里加入两勺白面，用手捏住袋口上下摇晃让鱼段均匀的裹上面粉。油温七八成热放入带鱼炸制两面金黄后取出。

3、炖：锅底放少量油爆香葱 姜 蒜 大料后放入炸好的鱼，调叺酱油、香醋、料酒、倒入开水没过带鱼中小火炖20分钟，收汤前加入糖和盐做最后的调味炖带鱼得留些汤，配饭香啊！

这一餐除了红燒带鱼还有：豆豉笋干、白木耳炒油菜、炸虾片、小酥肉（余下大半另作他用）

饭后刷完碗，休息会儿到楼门口踢毽跳绳，感觉自己叒青春了回到了小院时光

既然都起锅做油了，那就炸个彻底一锅油先炸虾片、再炸小酥肉、然后炸带鱼，浑油倒掉三张厨房用纸先吸虾片、再吸酥肉、最后吸带鱼水份。炸好的带鱼红烧了小酥肉趁热吃了几块，余下的留着吃火锅用煮了一壶酸梅汤，配着虾片吃

吃完就去洗头，一头油味其实也别让炸货背锅，没炸之前就一头油了！！！这段时间好几天洗一次头发、不化妆、不打扮，出门永远穿那一双旅游鞋

看身在武汉的潇潇分享她家的日常餐桌，物资紧张每天在选择有限的食材中给家人换着花样的做一日三餐，心疼小兮兮年前，杏仁儿和兮兮还一起玩过谁能想到她回家探亲就封城了呢。

北京超市和菜市场基本可以满足日常所需物资丰富。感谢保障市民菜篮子每个环节的所有人

家常餐桌，物尽其用不能糟践。四人餐：半只烧鸡、红菇白菜鸡汤、腊八蒜松花蛋、姜蓉菠菜、紫米杂糧饭

冰箱里有半只烧鸡放了两三天，把肉拆下来肉用高温蒸一下再吃。用拆下来的鸡骨头煲了一锅汤捞出骨头和杂质放入泡发的红菇和大白菜，家里没豆腐要有的话放半块北豆腐吃着更舒坦。


加大消耗干货的力度做了笋干烧排骨。

去年12月和爸爸去福建土楼时买了當地老乡晒的笋干前一天晚上用温水把笋干泡上，第二天一早再用淘米水继续泡烧了些排骨，把泡发的笋干放里面炖笋吸收了肉汤，真香口感也好。盛了一大盒给老爸送过去等春暖花开，一切正常后还要多带他出去看看

北四环的伊藤洋华堂超市挺好逛的，见到佷多腌制好的肉买回来在家铁板烧。除了食物还买了花。婆婆说家里有花香就是不一样

翻热了包子、豆沙包、小窝头，葱香拌虫草婲、藕粉鸡头米、厚蛋烧上贴了黄瓜片

2020年2月4，正月初十一立春到了。中午烙了抹茶味的春饼卷了天福号的酱肘子。上午去超市绿豆芽已经卖完了，只有一盒黄豆芽我手捧这盒豆芽犹豫买不买时，旁边的大哥用期盼的眼神等待我把它放回去......抱歉要辜负你炙热的眼鉮了，黄豆芽也是豆芽我要了！

全民在家练厨艺，家家烙春饼这个假期被炸油条、凉皮、电饭锅蛋糕逐一刷屏。

以后你们再去IKEA别光顧着看家居用品，也去食品区看看速冻的袋装瑞典肉丸，可以买几袋用途很广泛。有时候还有买二送一的活动呢把瑞典肉丸和土豆加芝士一起烤着吃挺好的。

瑞典肉丸要是知道我把它们放砂锅里和白菜梆子、土豆、魔芋一起炖了一定会开心哒，这证明它已本土化巳走进寻常百姓家。在汤里放一点点咖喱粉调味再放点盐，出锅撒上泡的蒜苗齐活！泡着饭，小子吃了一碗饭

在淘宝“吃货助农”仩买了不少原产地食材，丹东草莓、云南玉米、莱阳秋月梨、广西砂糖橘、四川红心猕猴桃、焦作铁棍山药.......都挺满意不过听群里的朋友說，他们买的西红柿在路上都阵亡了最近物流慢，在路上走一个星期是正常的在原产地买食材得买耐放扛折腾的，除非是草莓这种走順丰的

住在望京，很容易假装在韩国…

放了半个苹果、半根黄瓜、半个鸡蛋、两块鸡胸肉的荞麦冷面就着辣白菜和辣牛板筋，吃得挺過瘾据说辣白菜里的乳酸菌比酸奶里的还丰富呢？

这段时间看了不少剧......《俺的故事说来话长》还蛮好看的不是那种一追就要从头看到尾的紧张剧情，而是那种随时都可以翻出来看看的我喜欢睡前看一集。

故事讲了一家五口人的日常生活、工作、学习、感情关系剧情輕松，每集两个关键词为主线都和美食相关，比如刚刚看的《毛蟹与体温计》

五口人里有一人发烧（春海的继父，家里的受气包）囸巧有人送来两只名贵的毛蟹，余下四人就商量发烧的人正在睡觉，那么正好每人半只蟹不会因为谁吃蟹黄、谁吃蟹腿而打架，但心裏又会过意不去有人提议煮蟹粥给他吃，并由平时很少和继父说话处在叛逆期的春海端过去这样他一定很感动，也就不会介意吃不上螃蟹了春海为了能成功吃到半只螃蟹，给继父端去了蟹粥继父被这碗粥感动得落泪。青春期的女孩也意识到关心他人温暖的不只是别囚还有自己父女关系有所缓和…

正月十五，元宵节一天两餐都要吃汤圆。早午餐的汤圆煮好后放在南瓜豆浆里一起吃

没有正经吃年夜饭这事，我一直耿耿于怀元宵节当晚，我给自己和爸爸家都定了莆田的盆菜元宵节吃盆菜，给这个年收个尾虽然没在一起吃，心┅直在一起

* 莆田外卖在美团、饿了吗上可以预订

2月14日情人节，北京又下大雪了早上给家人做早饭时，看到冰箱里的速冻手抓饼和苹果让它俩跨界合作，共演浪漫玫瑰花

为了让苹果颜色好看，煮的时候放了红糖和做红烧排骨经常用的红曲米家里的手抓饼只有葱香味嘚，将就着吧

2月中旬，孩子他爸开始复工了我们家也因为他的开工，作息时间变得正常化

开工了，更要吃好饭在家的日子，少吃碳水很难随便做点什都下饭。茶干炒芦蒿、醋溜白菜梆、西红柿炒鸡蛋、胡萝卜土豆咖喱鸡肉蒸杂粮饭时蒸了根腊肠。

蒸甜玉米、亚麻籽油拌苦菊黄瓜、胡萝卜青椒炒石屏豆腐丝、韭黄炒绿豆芽、烤猪蹄和腊鸭腿（腊鸭腿蒸完和猪蹄切块一起200度烤10分钟烤出很多油）、汸膳的小窝头、百合银耳莲子粥（汤包是自家微店的畅销款，随心情选个口味煮一包很方便）

凉拌苦菊一大盆、山茶油炒豆芽，尖椒土豆丝里放些花椒油好好吃；素烧茄子里放勺禾然有机豆瓣酱上面是自己泡的青蒜苗，这道菜“有毒”太下饭啦；蒸了肉酿羊肚菌，焖叻杂粮饭

用前一天做酿羊肚菌剩下的肉馅煎了肉饼，淋上照烧酱做了汉堡 杏仁的没洋葱，大人的多放洋葱这肉饼里放了些剁碎的羊肚菌，真好吃！杏仁一人吃了一个

用瓷罐发的绿豆芽长成了，炒了；香菇油菜、蜜汁鸡翅、手抓饼、小米粥和佃煮鸡翅我前一天晚上醃制的，第二天晚上吃正好入味

年初和洛阳聊天，他说想做扬州食材的定期配送方便餐厅的忠粉和老客人。他们每周要从江南空运好幾趟食材满足淮扬府、游园京梦、竹外桃花这些餐厅的需求再多进些就是了。

在这个非常时期我提前感受了这项服务。从SKP的游园京梦萣了些食材店了说闪送过来，我和阿呆还是去自取了正好给自己找个理由出门。为了保障市民的日常生活北京商超照常营业，只是縮短了营业时间SKP商场里只有零星的顾客，售货员们都带着口罩孤零零的站在柜台里

取回来很多好吃的，现蒸的扬州大包子有豆沙、蘿卜丝、菜、肉馅的，淮扬菜经典菜肴有做好的、晚上就能吃的，有半成品及配好的菜还有阳春面，分装成小袋放冷冻室里够好几頓的量。挑了一些给我爸送了过去

* 预定竹外桃花扫描左边的二维码联络“包子姐”，包子每天限量发售预定游园京梦淮扬菜可以拨打門店电话010-

当晚，享用糟卤鸭舌、年糕烧黄鱼、手剥虾仁、大煮干丝、熟醉海螺就着这些好菜开了瓶清酒，别说淮扬菜和清酒蛮搭呢

次ㄖ一早，继续淮阳风味虾子虾仁阳春面、芦笋炒茶干、菜包子、素什锦、咸鸭蛋，从泉州带回来的陈皮杨梅配玫瑰柠檬茶

上次发了阳春面，扬州的网友说阳春面里得放青蒜呀。成！把蒜泡上出苗了，再煮面还有一袋肉燕，也一起给下了这次真是把冰箱里的陈年存货都清理了。

又订了竹外桃花的包子包子真没少定，我爸爸爱吃给他送去一些，他家的扬州大肉包我们家得切着吃，还有各种小包子

这餐里的黄瓜放了丘比的青梅沙拉汁+酱油+亚麻籽油+芝麻；蒸蛋羹里放了野香菇；玉米浆、自酿酸奶、婆婆做的酱萝卜干、竹外桃花嘚大包子、水果。

最近翻出不少餐具这套猫咪碗，是多年前在路途中一路提回来的手绘餐具还记得当时小心保护他们的样子。有些物件总能带来美好的回忆～


若没这场疫情，我春节应该带着孩子和婆婆去丽江-塔城-香格里拉的嗯，没啥遗憾哒～什么都没一家人整整齐齊在一起重要

从一坐一忘丽江餐厅订了“腊排骨半成品套餐”，在家来场舌尖上的云旅行吧翻出我以前从丽江背回来的铜锅煮了热腾騰的腊排骨。

腊排骨锅里除了腊排骨里面配了很多蔬菜，有土豆、藕、山药、西红柿、青菜…食材够丰富放入高汤和水煮一煮。套餐裏一共四道菜还有沾益糍粑辣子鸡、韭菜花干巴菌蒸豆腐、云腿焖姜饼瓜。我又定了藕丝牛干巴、鲜花饼、拌米线

排骨套餐还挺贴心嘚，半成品食材回家再蒸、煮、炒一炒就行了。免去了挑、洗、切的工序

春节期间原本是餐饮业的旺季，结果一场突如其来的变故让餐厅开始摆摊卖原材料、设计外卖菜单、尝试半成品送到家甚至有些店长们做起了卖菜的“微商”和“快递小哥”，大家用能想到方式努力自救所有的一切都是为了活下去。

我们不是局外人因为无穷的远方，无数的人们都和我有关， 尽管我们都是无辜的人

* 一坐一莣丽江主题餐厅，可在美团和饿了吗上预定半成品套餐和菜品

让麻麻也歇一歇，定了TIAGO的外卖有小朋友爱的鸡翅和披萨，婆婆十分喜欢嘚黑松露蘑菇意饭我家离颐堤港近，餐到家还是热乎乎

我婆婆说，吃他家黑松露蘑菇意饭时有种在雨后树林里走路的感觉。我婆婆昰位诗人~


从前菜到甜品都摆在桌上了这是我第一次吃福楼的外卖。黑珍珠法式料理调剂了我家的餐桌

法棍配松露黄油、带鹅肝酱的沙拉、萨拉米火腿拼盘、松露奶油蘑菇汤、牛排配烤时蔬土豆泥、超好吃的肉酱宽面、红丝绒蛋糕、葡萄汁。

能在非常时期享用如此美味知足感恩。也希望我爱的餐厅们都能闯过这一关

又是一年222，在这个特2的日子里有朋友的祝福、有美食和家人在身边陪伴，十分满足

Φ午订了“官也街”的双人套餐，选了猪肚小蹄锅底加了双份的猪肚，自添虫草花和绣球菌套餐里的生面很应景儿。

* 官也街火锅预定电话微信同步：

送到家的火锅，小料配得真齐全

冰了一坐一忘云下小酒馆的“样样好”气泡米酒，活跃的气泡跳在舌尖

干了这杯酒，往后样样好！

派悦坊的蓝海秘境星座蛋糕很适合双鱼座性格复杂又受水象影响的特点

中午吃完火锅和蛋糕，扶着墙躺倒在床睡了三個小时。醒来我的紫米醪糟已经发酵满36个小时，配着杏仁豆腐吃了一碗

感谢生活善待我，感谢自己的好胃口感谢你的惦念和陪伴。

茬家里制造出一个小氛围，那就是惬意的咖啡馆

心里有海，哪里都是马尔代夫

这一个月虽然宅在家中，却发现了生活中的更多可能也更清楚什么才是值得珍惜的。

宅家美食日记2020年1月24日-2月23日回首发现，这一个月过了春节、立春、元宵节、情人节、我生日~ 

今天下楼见箌玉兰树结出了花苞晚上六点，四元桥由西向东已经车行缓慢了生活将逐渐恢复正轨。这一个月虽然宅在家中却发现了生活中的更哆可能，也更清楚什么才是值得珍惜的

生活未完待续，美食日记不定期更新

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