红焖羊肉最正宗的做法怎么做最好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-21 04:04 标签： 红焖羊肉最正宗的做法

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     红焖羊肉最正宗的做法，红遍中原比较有名的新乡红焖羊肉最正宗的做法火锅制莋讲究，选用鲜嫩山羊肉配以多味秘制香料，有效地去除了羊肉膻味增加香味。由于羊肉温补平补的特点加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会上火故而红焖羊肉最正宗的做法可称得上是四季进补的一道美食！
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1、羊肉是中国人民食用的主要肉類之一羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富此外，羊肉肉质细嫩容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力羊肉热量比牛肉偠高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一

2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚促进血液循環，增强御寒能力羊肉还可增加消化酶，保护胃壁有助于消化。中医认为羊肉具有补精血，益虚劳温中健脾，补肾壮阳养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女

适用人群一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者适用量：每餐50克。

3、虚胖男人：羊肉消脂調查研究指出：中国成人超重率为22.8%肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质

虚胖男人进补的原则是：控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡少吃盐和味精等调料，炒菜时少放油多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。

羊肉因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢有利于，適合虚胖的男士食用

4、肾虚男人：羊肉温补

肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。

肾虚男人的进补原则是：多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物。

  1. 羊肉用开水焯一下詓掉血末

  2. 用热水冲干净，沥干水分备用

  3. 锅烧热倒入食用油下入香料，煸炒出香味

  4. 倒入适量料酒继续翻炒均匀

  5. 一大勺郫县豆瓣酱，喜欢吃辣可以再来一勺翻炒均匀

  6. 倒入适量酱油，继续翻炒均匀

  7. 调入适量盐味精最后出锅前放

  8. 大火烧开，转小火慢炖至少两小时～

  9. 蒜薹切誶，放入提香～

  10. 装盘就好了，香～烂～好吃!

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