麦芽糖可以做馒头吗蒸馒头好吗

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米饭和馒头中主要含淀粉淀粉无甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下水解为麦芽糖可以做馒头吗,麦芽糖可以做馒头吗有甜味在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味.
故答案为:唾液中含有淀粉酶.
根据米饭和馒头中的主要营养素和唾液淀粉酶的作用回答.
生命活动与六大营养素.
呵护生命,保障健康是现代叺追求的永恒主题,六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食粅来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容.

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淀粉没有甜味而麦芽糖可以做馒头吗具有甜味;唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖可以做馒头吗,因此在口腔内经过充分咀嚼馒头和米饭后会觉得有甜味.

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