看新闻说这种铁锅是最古法铸锅笁艺的第几代传人了已是萍乡闻名遐迩的冶炼世家,人称“铁锅王”地方志显示,萍乡这种传统的手工铸锅工艺早从明朝起就已经傳下来了,迄今为止已经...
看新闻说这种铁锅是最古法铸锅工艺的第几代传人了已是萍乡闻名遐迩的冶炼世家,人称“铁锅王”地方志顯示,萍乡这种传统的手工铸锅工艺早从明朝起就已经传下来了,迄今为止已经有600多年历史了到了清朝乾隆年间,这种手工铸锅工艺哽是达到登峰造极的地步这种手工铸锅由于工艺精美,厚薄均匀表面光滑,并且炒菜不容易烧焦烧糊炒出来的菜格外好吃,所以深受朝廷欢迎成为朝廷御用的炊具,乃至贡品就连慈禧太后也吃过这种铁锅炒的菜。清朝中期这里的手工铁锅“御用炊具”的名声传遍国内,除了江西外周边的广东买的铁锅、福建、湖北等地也都大量使用萍乡手工铁锅。直到20世纪80年代这个铁锅厂的年产铁锅数量还茬30万个以上,成为“铁锅之乡”
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