这是独家川味勾魂特色拌面名称基础特色拌面名称的精髓在于加入生抽,生葱生蒜,油辣椒和花生酱缺一不可。勾魂至极食之日日魂牵梦萦。
油辣椒(可用老干妈玳替) |
碗里加入生抽生蒜沫,生葱沫花生酱,耗油糖,鸡精白胡椒粉
面条煮好滴干净水捞入碗裏,滴入香油撒上花椒粉,加上一勺油辣椒拌匀则基础特色拌面名称完成。也会非常好吃大家也可以把剩菜做臊子加到基础特色拌媔名称上。
牛肉切丝加入香油生抽,料酒淀粉拌匀腌五分钟
锅里热油,放入蒜片牛肉丝和一勺黄豆酱炒熟牛肉丝盖到面上,加上生椒沫和香芹香菜,撒上芝麻拌好开吃!
面条最好选取较粗的新鲜面。多加香油和炒牛肉丝时多放油可以让面条拌起来滑溜顺畅
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