小龙包图 片小龙长什么样样?

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鲜虾?小龙包、锅贴、饺子的用料

鲜虾?小龙包、锅贴、饺子的做法步骤

1准备所有食材。虾?去壳,去虾线,洗净沥干水分加入生抽、老抽、几滴柠檬?汁,搅拌均匀,腌制一会葱切碎,香菇?泡发,切碎。猪肉绞成肉末。

2猪肉末碗里加入鸡蛋,顺时针方向搅拌均匀加入生抽、老抽搅拌均匀。

3加入香菇碎继续顺时针方向搅拌均匀。

4按顺序加入一点盐、香油、黑白胡椒粉,顺时针方向搅拌均匀再把葱碎放入碗里,搅拌几下

5,这时把一半腌制好的虾肉,剁成虾?泥。

6把剁好的虾泥跟猪肉末放在一起,顺时针方向搅拌均匀这时可以尝一下味道,放冰箱冷藏一会就可以包了(我用的是小笼包皮子)

7,用调好的鲜虾?猪肉馅的一半来包小笼包。

8大火烧开转中火,小笼包上锅蒸10分钟关火。

9好吃的不要、不要的小笼包出锅了。

10用预留腌制好的整个的虾?肉,还有一半的鲜虾猪肉泥,来包饺子和锅贴

11,放┅小勺鲜虾猪肉末在皮子中间然后再放上一整只鲜虾?,把它包成饺子形状。

13,包完所有的鲜虾?饺子后,放冰箱冷冻。想吃随时取出,可蒸、可煎、可水煮。

鲜虾?小龙包、锅贴、饺子的小贴士

1皮子一定要买小笼包特定的皮子,是汤面的柔软有韧性,很好包 2,千万不要用饺子皮饺子皮太硬,不好包容易裂开。 3没的买,就自己和面擀皮吧!最好用热水和面

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