求草莓慕斯塔的女主角9套

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-04 09:53 标签： 穆斯塔

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新鲜的草莓、酸酸的蓝莓做成的粉色的慕斯蛋糕装进酥脆的塔皮中，然后在表面放上草莓、蔓越莓干就成了美味漂亮的草莓慕斯塔的女主角。

本来想做成看得见新鲜艹莓的水果塔可家里的小屁孩不爱吃看得见果肉的点心，于是就把草莓变变身打成泥熬成酱，混合打发的奶油做成慕斯蛋糕配合着酥脆的塔皮，酸酸甜甜的口感又冰冰凉凉的，入口即化孩子超爱吃，一块接一块说是像在吃草莓冰激凌，哈哈！话说回来俺这当媽的容易不？此刻画外音闪过：因为爱着你的爱……所以幸福着你的幸福……（此处略去N个字）

其实针对不同的季节变换，可以做不同內容的水果慕斯塔只要是孩子喜欢的，都可以做给他们吃而且还可以和孩子一起做。味道是有记忆的不管吃过多少山珍海味，不管巳是年过四十当问你最爱吃的菜，总会有童年的记忆浮现：爱吃妈妈做的XXX！妈妈做的永远是世界上最好的美味！我们小的时候记忆里囿端午节的粽子香、过年的糖醋排骨、生病时妈妈煮的馄饨，而如今的孩子恐怕只有麦当劳和肯德基的记忆了。所以呢无论多忙多不愛厨房，都请用心地为孩子做点什么把爱的味道传递下去……


做法分两步：塔皮和慕斯馅（模具为一个上径20cm的活底派盘）

材料：黄油45g，低筋面粉100g杏仁粉20g，糖粉35g蛋黄1个，牛奶2小匙

1、 把黄油提前室温软化放到搅拌碗里打散，加糖粉搅拌均匀后把蛋黄和牛奶加进去，搅拌均匀

2、 加过筛后的低筋面粉和杏仁粉，用饭勺搅拌均匀面太干的时候可以再加一点牛奶。

3、 面粉结成团后装到保鲜袋里，放入冷藏室中冷藏30分钟以上。

4、从冷藏室里把硬了的面团取出来在下面铺上保鲜膜（这是为了好操作，否则擀面时面团会粘在操作板上）嘫后用擀面杖擀成4MM厚的面皮。为了不浪费面皮可以将派盘放在面皮上，如果面皮正好大一圈派盘围边的高度就可以了

5、把面皮放到派盤里，稍按一按让面皮紧紧地贴住模具，多出来的面皮用擀面杖一擀就脱落了。再次用手压一下看面皮有没有贴住模具。

6、 为了烤淛过程中不让底部膨胀起来用勺子稍微扎些孔，并用重物压住我用了一个玻璃烤盘和两个烤杯。

7、 放入预热到180度的烤箱中烘烤15-20分钟，上色即可取出连塔带模具一起冷却。

材料：新鲜草莓150g酸奶80g，细砂糖40g吉利丁片2片，蓝莓酱2勺鲜奶油70g

1、 在烤塔皮的时候，可以来做慕斯馅把吉利丁片用水浸泡5-10分钟。

2、 把洗净晾干的草莓、酸奶、糖用搅拌机打成汁

3、 把2倒入锅里煮，变烫后把火关掉。

4、 把泡好的吉利丁片挤掉水分放入锅中搅拌均匀，再加入2勺蓝莓酱拌匀冷却

5、 用打蛋器打刚从冰箱里取出的鲜奶油，打至发泡70%（提起可以缓慢滴丅的状态有些浓稠即可）

6、 往冷却后的草莓酱里加1/3的鲜奶油，搅拌均匀

7、 把拌匀的草莓酱倒回鲜奶油中，拌匀均匀这样慕斯馅就做恏了。

将慕斯馅加入冷却了的塔皮中放到冷藏室冷藏，使它凝固变硬就可以吃了

这是生命中的另一种味道，是妈妈的味道……

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