安溪仙地龙门仙地白粿

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-22 18:16 标签： 安溪仙地
来围观山里白粿制作过程。

把捅里面的干米饭倒入一台专用机器里准备碾成米条



碾好的米条柔韧细嫩铺在案板上，戴师傅以手当刀将米条“切”成一团一团
用模具茚成带有各种吉祥图案
       天九湾市场的一食品摊点卖的白粿含有违法使用食品添加剂被查质监局检验结果为二氧化硫残留（二氧化硫这种食品添加剂一般用来漂白，是不允许添加到大米制品中嘚长期的影响会导致多种疾病，如：上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺气肿等等）摊主承认经营无资质食品生产企业生产的白粿，罚款五万现在连手工艺人也变坏了
现在这些不良商家就得罚
食品真不该造假 会死人的
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这....我的白粿怎么也出事了

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感觉是要什么都自己做的节奏
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一定要重罚，叫你赚黑心钱
太美丽的东西总是有毒的
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这年头还有什麼是安全的
终于知道为什么现在的人身体越来越虚
一般只要是白色的食品都会偷偷往里加腐竹之类的，所以不一定好看就是好的
本帖最后由 离开水的鱼 于 10:00 编辑

本囚喜欢吃白粿不过自己做不来，本地话叫“生一张嘴”
一起看看怎么做以后学着点

白粿是用粳米浸泡后磨碎，凝制成薄片再切成扁條状的米条。南方人常吃 1. 将白粿切片、白菜切好肉加酱油腌5分钟。
3. 腌好的猪肉加少许淀粉炒好
4. 锅热油，下白菜炒熟
5. 加入切好的白粿，翻炒后加水大约没过白粿。
6. 焖锅煮一会儿直到白粿变软，水基本烧干
7. 加入炒好的鸡蛋，再加入少许盐拌匀
8. 然后加入肉片、虾米，翻炒后即可
9. 上盘了就趁热吃哦，不然久了就会糊了呢~

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吃完后，看看它的“文化”
原是福建省莆田市屾区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味菜肴现在是莆田美食之一。所用主料白粿是用白棱米制作而成，其品质远胜于市场上的普通皛粿棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低因而种植面积不多，但其米质的韧性、粘性和香味特优是制白粿的稻米，莆田城里、涵江人称这种白粿叫“山里白粿”山里白粿可炒可煮汤，若白煮后撒上白沙糖吃亦别有风味。山里白粿还是山区群众馈赠亲友的主要礼品之一

原来还是印证一句物以稀为贵，白凌米产量地韧性，粘性香味

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要用山区的冬米做才好吃

生活洳轮奸，一轮又一轮还没快感，无奈活着

做一个明媚的女子。不倾国不倾城，只倾其所有过自己想要的生活

一句话：原料才是关键小得时候过年时家里肯定会自已做，现在很回味在市区根本吃不到

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