我们老板食堂做的国营食堂红烧肉的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-25 04:39 标签： 国营食堂红烧肉的做法
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1.准备食材五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。

2.五花洗净切块（2厘米左右、方块）姜切片。

3.焯肉锅中加入适量的清水，冷水下锅倒入五花肉、适量的料酒。大火煮開后、撇去浮沫捞出备用。

4.炒糖色将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油加入冰糖。小火煸炒

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5.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可

6.将五花肉倒入锅内，转中火快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色

7.放入姜片继续翻炒。

8.加入适量的酱油翻炒匀均后。倒入热水接下来开始调味，放入適量的盐八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右

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