印度烟熏鱼是一种非常有名的传統美食主要是在印控克什米尔地区。当地人通常会在冬天的时候制作这一美食图为烟熏鱼制作现场,上百条鱼一起被熏烤
至于为什麼这么做,其实也是为了延长鱼的保质期可以再冬天的时候长期存储。图为印度传统烟熏鱼制作现场
一名妇女正在将烤好的鱼装起来,看起来成色不错
数量很多,不知道味道如何
一名印度妇女将制作好的烟熏鱼装框带回家中
烟熏好的鱼表面会有轻微的烧焦,但这不影响食用当地人说烟熏鱼必须熏成这样才行。
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