五婲肉一块下花椒姜片煮至筷子能够插入后捞出。
炒锅下油爆香姜蒜末。
下切好的梅菜炒出香味
下生抽和老抽,白糖一点盐调味炒勻。
猪肉煮熟后捞出趁热在猪皮上抹老抽,用叉子在猪皮上叉几下
另起锅,下油将五花肉肉皮朝下炸至皮呈金黄色捞出。
用生抽咾抽,蚝油五香粉,味精调成汁
把调好的汁倒入切好的猪肉片里,抓腌一下
另取一碗,把腌好的猪肉片肉片朝下整齐地码在碗内。
在肉上放炒好的梅菜倒入腌肉的汁。
放入高压锅上汽后再蒸四十分钟后关火。
蒸好后倒出碗里的汤汁。
将碗反扣在盘子里汤汁均匀的淋在肉上即可。
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黄赌毒危害慎重,少年要当心啊
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