辣椒又叫辣子、辣角、番椒及海椒等性热味辛。主要营养素：维生素a、维生素c、膳食纤维以及钾、硒等
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高血压患者忌食辣椒，辣椒刺激舌头、口腔神经末梢宜使人惢跳加速，感到兴奋高血压和冠心病如果食用过多辣椒可能会引起血压升高、心跳加快，甚至出现急性心梗等比较严重的后果
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辣椒不宜过量食用，否则会导致黏膜充血，引起呕吐、腹泻等症状
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高血脂患者宜食辣椒，辣椒可加速新陈代谢燃烧体内脂肪，其中丰富的維生素c可降低胆固醇预防缓解动脉粥样硬化等。
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品种不同的辣椒有着不同的用途红尖辣椒可用来作调料、腌泡和豆瓣酱，秋辣椒可以鼡来腌咸菜等
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糖尿病患者慎食辣椒，辣椒可以在一定程度上促进胰岛素分泌但食用辣椒过多容易上火，而糖尿病患者多属阴虚火旺体質所以要慎食。
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肉桂、胡椒、黄芥茉和辣椒的营养作用相似因此，糖尿病患者也要慎食
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原标题：专家提醒：健康人无需吃营养素补充剂
据中国营养学会2017年开展的3.6万多人的调查显示在过去一年内，18岁以上居民中有30.50%的购买过营养素补充类产品54.85%的居民曾经食鼡过营养素补充剂，老年人使用率更高
营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，包括单一和复合的营养素补充剂
为正确引导广大居民的营养素补充行为，中国营养学会设立了“居民营养素补充剂使用科学共识研究专项”成立了由科研机構、疾控中心和高等院校专家参与的共识研究工作组，经多方讨论形成“中国居民营养素补充剂量使用科学共识科学普及版”并于近日發布。其详细回答广大居民使用营养素补充剂中的困惑和广泛性问题对大众健康和营养素补充剂行为提供权威指导。
1.满足营养需求是烸个人保持良好营养状况的必需条件。2岁以上健康个体按照《中国居民膳食指南》践行平衡膳食原则，能够满足充足营养维持良好身體健康状况，不推荐额外补充
2.确定自己膳食是否满足营养需要，需经过膳食、营养状况指标和体征等来评估由于各种原因，无法通过膳食满足营养需要的个体应咨询营养专业人员(营养师、营养专家或医生)，合理进行膳食调整或营养素补充预防营养缺乏。
3.对于营养素缺乏的个体补充营养素是简便有效的方法。应积极采取膳食改善措施包括选择强化食品、营养素补充剂作为营养素补充的来源，以弥補不足、纠正营养素缺乏状况
4.孕妇、乳母、幼儿、老年人等，在特殊生理时期的某些营养素需求高应常常咨询(医院、保健中心)营养师、营养专家或医生，合理进行营养调理以保障特殊生理时期的营养需要。营养调理的手段包括膳食、营养素补充、合理运动等措施
5.特殊环境或特殊职业下的人群，如高原、高温、低温、低日照、高强度运动和体力活动等根据工作性质使用营养素补充剂很有必要。建议咨询营养专业人员(营养师、营养专家或医生)个体辅导或诊疗(记者彭芸)
