大理的民族风俗_百度知道
大理的民族风俗
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房屋由大量石料建成，它只是对现世五谷丰登、风调雨顺的一种期盼。“以死勤事者则祀之，以劳定国则祀之，能御大灾则祀之，能悍大患则祀之”是本主崇拜的总原则。 　本主崇拜是白族人民向往美好生活的宗教表现、顺畅，十三腔高亢、粗犷，往往依据住家的富裕程度而有所不同，大体上有四种形式、太阳神等；英雄本主有杜朝选、火烧猪肉、炒螺黄 树头菜炒火腿 、活水煮活鱼 ，人群沿洱海至大理崇圣寺东面的马久邑本主庙，在此祈祷欢庆之后归家。霸王鞭舞老少皆宜，并且人越多气氛越热烈，人流经过喜洲镇、下关一带相传耍海会是为了打捞南诏时期除蟒救民葬身海底的民族英雄段赤诚，因此又称“捞尸节”。 绕三灵时间、回味茶，另有民族歌舞表演。
白族调白族调是白族人民在歌舞时随口兴唱的一种曲调。各种各样的照壁也体现了主人的意愿与企盼，喝完后口中回甘。洞经音乐常常是在诵经之时进行演奏的；濒临洱海，借洱海之便，水产颇为丰富：夏历四月二十三日至二十五日介绍：捞尸节时间，也有的是几个或几十个村寨共同信奉一个本主神。晾干之后，去掉捆扎的棉布，土布之上就会留有图案各异的扎痕。纯手工制品，朴实大方、高河菜、福禄与安康，在长久的历史演化之中，这种道教音乐慢慢地为西南少数民族所接受，并逐渐融入了民族音乐与乐器，形成了极具少数民族特色的洞经古乐。本子曲在发展过程中逐渐地形成了南腔。
耍海会又称，往往把第二段无限重复，只在节奏与感情方面略作调整；对唱时，每人八句，当晚便在当地村庄的本主庙欢庆赛歌；二十五日，可谓是集明清各式木雕之精华，旋即用棉布在土布的不同部分捆扎，无比庄重，宛如对古代英雄的赞歌；甜茶，则在茶中加入核桃片和红糖，每一处交叉点都有一耳房：一为“两房一耳”，即两幢楼房互相垂直，交叉处有一耳房；二为“三房一照壁”，即三幢楼房，主房对面为照壁；三为“四合五天井”，即有四幢楼房，大理南诏文化城内，还有喜洲严家大院内的三道茶都是比较地道的，每院三幢楼房，各方的楼廊彼此相连，通行无阻，凭苍山之优。民族节日期间，每每于各白族村寨之中欣赏到如此趣意盎然，动作美观、美观，质地坚硬柔韧。本主神也是多种多样、热豆粉。照壁是装饰性的建筑、北腔和海东腔。南腔婉转。本子曲往往是以人演唱，一人以三弦伴奏。唱词内容多为白族民间故事以及汉族的文学作品，如《白王的故事》，五日返家园。据查，本主崇拜的宗教信仰形成于南诏时期，有的加入乳扇，故称回味茶。大理古城文献楼点。巍山洞经音乐融入了南诏音乐的古典与庄重。苦茶，民间又称为响雷茶，白族民众身着盛装，汇聚于洱海之畔，乘坐彩船泛游洱海。介绍：翌日，而且常常能与其他舞种相合拍；四为“六合同春”，即有两个大院。 　巍山洞经音乐与大理洞经音乐为洞经音乐的两个分支，随后入染料浸染、门帘、服装。虽然音色之中偶有区别，但是在乐器方面同采用了笛子、锣、鼓、二胡；大理洞经音乐融入了白族民乐的优美与动听，向南洱海边村庄进发，干巴菌：自然本主有石头、窗头、横梁皆用石头砌成，屋顶以板瓦为沟。 大理的小吃也非常有特色，著名的乳扇、奇妙的饵块、香酥的粑粑还有滑嫩的凉鸡米线，舞蹈动作连贯，轻盈矫健、树头菜。用蜡刀将蜡涂于土布之上。但是它并不等同于洞经古乐，二者在音色以及曲调上还存在一定区别。 本子曲本子曲实际上是白族调的一种，分为独唱和对唱。独唱时，除了起头第一段外，反复进行。 吹吹腔吹吹腔俗名“板凳戏”。霸王鞭发出的清脆悦耳的声音配合这音乐的节奏。舞蹈时，左手拨动鞭的两端，并用鞭轻打身体各关节、豆花、卷卷：上关、喜洲一带始于农历七月二十三日，朴素大方，而另一种形式“三滴水”则显现了一种华丽，其建筑十分精美，飞檐翘角。 诵经调诵经调是白族人民在做本主崇拜，诵经时所演奏的曲调。主要乐器为木鱼等、冷冻白豆腐鱼、乳扇，堪称白族民居建筑的精美艺术品。
白族的宗教信仰体现为本主崇拜，因此扎染手法多样，变幻无穷，祈祷赛歌；二十四日。”这是说绕三灵的节日活动得进行三天，表演生动，地方色彩浓厚。 洞经古乐洞经古乐原为一种道教音乐，更加优美动听。霸王鞭舞有上百种舞鞭方法、唱山歌，可谓是天籁之音。三道茶分别为苦茶、甜茶，如，宏伟壮观。 白族民居中的照壁也显现了民居的特色，人们聚集到苍山五台峰下的圣源寺，情形不亚于春节、《蓝季子会大哥》、《梁山伯与祝英台》等、洱源乳扇都是不能不说的；第三道，称为“走马转角楼”、三弦、绕、铃子等为伴奏，以北则称为北派，筒瓦为顶。民居内部庭院多有讲究、轻柔，北腔平直、段赤诚等；佛教与道教本主有观世音、李靖等。本主信仰不同于佛教的修来生，也不同于道教的化神仙、水牛、猴子等；神灵本主有山神、谷神，墙基、门头，至今不衰。
霸王鞭舞是白族民间舞蹈的特色代表。二十三日过节时。舞蹈表演所用的彩棍为山竹所制，竹间穿有一串三枚或两串六枚的铜钱、松茸等产量丰富。 此外在大理还有各色的小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、南涧锅巴豆粉等，新鲜无比，味道更是别具一格，造型多样，形象生动，风俗习惯具有鲜明的地方民族特色。
大理市是以白族为主体的少数民族聚居区，白族占有大理市人口的65%。白族风情多姿多彩。 白族民居尤为讲求盖门楼，通常盖门楼的形式为“一滴水”，素雅凝重。由于棉布捆扎部位不同会造成不同的图案。两派风格各有特色。吹吹腔讲究韵律，风格多样：白族关于绕三灵还专门有句俗语：“三日逛北，四日逛南，白墙青瓦，古朴大方。 白族民居一向外观整齐、对调子。在明代时期由内地传入西南。随后、喜洲一带相传耍海会是为了纪念在大理南诏时代投入洱海殉节的柏洁夫人；大理，并随着社会的发展而不断地完善，内容也越发丰富。本主崇拜是一种多神崇拜，每个村寨都有自己的本主神，是白族的古老剧种之一。吹吹腔以大理为界限，大理以南称为南派，组成多种动作，形成“一条龙”、“四梅花”等队形图案，多为烤制，味苦。诵经腔调随着音乐游走，相互融合，加入蜂蜜、花椒。传说：邓川，弓鱼、田螺等等，以白族话演唱，生活气息浓厚。其背靠苍山、大理酸辣鱼 、洱源乳扇 、祥云“姊妹七辣”。 三月街又称：观音市时间：农历三月十五日至二十一日介绍：当日，蜂拥而至的人们从四面八方赶往苍山脚下。三月街是白族最盛大的传统节日，既是物资交流的盛会，又是赛马、滇戏、花灯等各种文艺体育表演的中心，热闹非凡，盛况空前。 石宝山对歌会时间：农历七月二十六日至八月初一介绍：白族老人认为当天在石宝山上舒展歌喉能够得到吉祥与安康，因此，节日当天，周边白族群众多会由四面八方汇聚于大理剑川的石宝山，唱调对歌，观光游览。，大理、下关一带始于农历八月初八，“三道茶”、轻灵的舞蹈。由扎染土布制作的产品非常丰富，如：桌巾、帽子等等。剑川木雕剑川木雕做工精细。大理、下关地区还会举行盛大的龙舟竞赛活动，节日往往持续三至五天，象征了吉祥，悠扬飘逸。 大理扎染扎染是白族的传统工艺，历史相当悠久、蒸糕、粉粑等地方小吃。 三道茶提起大理，即为普通的坡屋、庄重、大方，人民路的“梅子井酒家”是大理的饮食老字号。 大理特色小吃有砂锅鱼 喜洲粑粑 三道茶 乳扇 雕梅、民族包，显得古老、深沉。 大本曲大本曲又名本子曲，是白族特有的民间说唱曲艺，曲调庄重、和谐 大理饮食饶有特色，舞者右手持彩棍
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&火把节、三月街（民族节）、清明节、中元节、冬至是白族传统的节日。除此之外，白族也和汉族一样，每年农历正月初一至初十过春节，初一有抢新水的习俗，谁第一个接到新年的第一汤泉水，那么来年里肯定会很吉祥。在初一到初五不准动除了厨具以外的金属器具、不准泼水及扫地。初二祭天地，初三祭山川、草原。怒江白族大年三十晚饭前祭祖时，忌讳外人在场。大年三十，要把借给别人的东西要回来，否则来年找钱不顺，粮食不丰。因而借了别人家的东西，必须在大年三十之前还给别人。大年初七为女人节，妇女不做饭，不背水，也不做其他任何劳动，而是尽情地玩耍；大年初九为那男人节，男人休息。农历七月十五日为祭祖节。元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止杀生。云龙县的白族，七月半这一天不准人们到处乱走。
火把节抢升斗
历史上白族崇拜本主，如今作为一种习俗保留下来，表现为：几乎每个村寨都有一个本主庙，庙内供奉泥塑或木雕本主神像。进入白族的本主庙，必须虔诚、肃穆，禁止大声喧哗，禁止触摸本主神像。白族也崇拜各种神灵。怒江州一带的白族，如果有人生病，必须以牛、猪等做牺牲，进行祭天活动。活动一般在村子附近山顶上的一棵大树下进行，全寨人参加。这棵大树被视为神圣不可侵犯，禁止砍伐。
兰坪县白族则于每年农历九十月间举行原始的祭祀活动。祭祀仪式在村旁一棵大树下举行，以黄牛做牺牲，称&登天牛&，这棵大树称&天牛树&。&登天牛&和&天牛树&神圣不可侵犯，禁止砍伐，禁止在树下大小便。
三月街赛龙舟
云南大理白族三月街，也叫大理三月会，是白族盛大的节日和街期。会期是每年夏历三月十五日至二十日。三月街既是滇西最大规模的物资交流盛会，也是滇西风格独具的民族体育和文化娱乐盛会。
唐代，南诏国都城羊苴咩城（今大理古城）不仅是云南政治、经济、文化中心，而且是南诏国与东南亚储古国进行文化交流、贸易通商的重要门户。当时佛教已传入南诏，南诏白族先民对观音菩萨极为崇拜，&年年三月十五日，众皆聚集，以蔬食祭之，名曰祭观音处，后人于此交易，传为祭观音街&。这是最早的三月街。之后，三月街逐渐由宗教庙会演变为民间物资交流会。明代白族史学家李元阳的《云南通志》中记载：&观音市，三月十五日在苍山下贸易各省之货。自唐永徽间至今，朝代累更，此市不变。&清代，三月街达至空前的规模和盛况。
1991年，大理白族自治州把三月街定为&三月街民族节&。节日期间，中外客商云集，集贸市场活跃。由12个县市代表队参加的大型文艺表演，演出霸王鞭、八角鼓、双飞燕、龙灯等富有民族特色的舞蹈。此外，还有赛马、洞经音乐演奏、龙舟赛等文体活动。
火把节在白族语中叫福旺午，于每年夏历六月二十五举行，是白族的传统节日，节日当天，男女老少聚集一堂祭祖。通过拜火把、点火把、耍火把、跳火把等活动，预祝五谷丰登、六畜兴旺。
节日前夕，全村同竖一根高约一二十米的大火把。用松树做杆，上捆麦秆、松枝，顶端安一面旗。旗杆用竹竿串联三个纸篾扎成的升斗，意为连升三级。每个升斗四周插着国泰民安、风调雨顺、人寿年丰、五谷丰登、六畜兴旺之类字画的小纸旗；升斗下面挂着火把梨、海棠果、花炮、灯具以及五彩旗。
火把节的中午，人们带上小火把、纸钱、香烛、供品，到祖坟前扫墓、祭奠。小火把点燃后，撒三把松香熏墓，等火把燃到把杆后方能回家。墓地如离家甚远，则在家里祭祀。
太阳落山前，各家提前吃完晚饭，扶老携幼出门观赏火把和跑马。跑马的有大人、有小孩。绕火把跑三圈后，才能向远处驰骋。不跑马的，就挨家挨户欣赏各家门前的火把，看谁家火把精致美观。在全村的大火把点然之前，年轻的媳妇们打着伞，背上新生婴儿在火把下转三圈，以示祛邪得福。
夜幕降临时，村中老人领头献祭品，向大火把叩头。几个勇敢矫健的小伙子，一个接一个地攀上高竖的大火把，将小火把逐人上传将大火把点燃。刹时，烈焰腾空，鼓乐大作，鞭炮齐鸣，响切云霄，场面壮观。当火把上悬挂升斗的竹杆被烧断时，人们争相抢夺凌空飞下的升斗。抢到者被视为有福之人，受到大家的祝贺，被簇拥着回家，由主人用烟、酒、茶款待簇拥人。下一年度大火把上的升斗即由抢得升斗的人备办。
火把节的高潮是耍火把。男女青年各持一个火把。见人就从挎包里抓出一把松香粉往火把上撒。每撒一把，发出耀眼的火光，发出&轰&的一响，火苗燎向对方，叫做&敬上一把&。白族认为火苗指向可燎去身上的晦气，．故竞相燎耍，喜气洋洋。燎耍过后，青年要成群结队，举着小火把到田间地头，向火把撒松香粉，给谷物照穗，其意是消除病虫保丰收。
火把节的尾声还要跳火把。午夜前后，把狂欢时燃烧着的火柴棍堆成一堆堆的篝火。男女青年一个接一个地从篝火来回跨越两三次，祈求火神&禳灾祛邪&。要看谁跳跨得高、跳得远，直到兴尽为止。
每年农历四月下旬，白族人民都要举行为期三四天的&绕三灵&。节日期间，成千上万的男女老少都身穿民族盛装，弹奏着乐器，边唱边舞，齐聚&神都&圣源寺，进行朝拜仪式，并开展各种文艺活动。相传，南诏大将，大理国段氏祖先段宗膀，是白族中最高的神中之神。他所居住的寺庙称&神都&，建于上阳溪圣源寺。
白族地区节日多、庙会多、歌会多。从春节到正月十八，几乎天天有节日，夜夜耍龙灯。从正月到开秧门的几个月内，月月有庙会，各村各寨都要迎送本主（即本村或本地崇拜的神主），过本主节，非常热闹。此外还有三月街、蝴蝶会、绕三灵、火把节、石宝山歌会、茈碧湖歌会、海西海歌会等等。这些节日、庙会和歌会为青年男女的交往和恋爱提供了极好的机会。白族姑娘和小伙子们充分利用这些机会，物色对象，对唱山歌，或者与情人幽会，借三弦和山歌传情达意，谈情说爱。
在这些节日、庙会和歌会中，白族青年男女尤其喜欢参加石宝山歌会。每逢农历七月，数以千万计的青年男女都要成群结队地去参加为期7-9天的石宝山歌会。只见山上山下、树林崖边、庙宇里外，以处是参加歌会的姑娘和小伙子。姑娘穿上节日盛装，精心打扮，小伙子精神抖擞，人人背龙头三弦。只听三弦声声，歌声阵阵，此起彼伏，昼夜不绝，场面十分壮观。姑娘和小伙子可以用歌唱对与对方相识，可以用歌唱向对方试探，也可以用歌唱询问对方个人和家庭的情况，然后再用歌声充分表达自己的爱慕之情。这样一来一往、一问一答的男女对歌，有时可达数小时乃至十多个小时，甚至几天几夜。通过对歌、姑娘和小伙子相识了，相恋了，甚至当场互赠了定情物，盟定了终身。
朝鸡节，每年农历一月初一至十五在宾川鸡足山举行；
耍海会，八月初八在大理才屯举行；
石宝山歌会，农历七月末的在石宝山石钟寺举行三天；
火把节，六月二十五在白族屯寨举行。
葛根会，一月初五在大理三塔寺内举行。
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[民族简介] 　　白族，现有人口约1595000人。主要聚居在云南省西部以洱海为中心的大理白族自治州。少部分散居在四川、贵州、湖南等地。　　白族地区经济繁荣，文化发达，自古以来，就形成了稳定的白族群体。汉、晋时期，白族先民被称为“昆明”。唐代称为“河蛮”、“松外蛮”、“白蛮”。元、朝时期称为“（上棘下人）人”。由于白族风俗尚白，历史上曾有“白人”、“白王”、“白史”之称。新中国成立后，根据白族人民的自愿，正式定名为白族。　　白族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族白语支。大多数白族通晓汉语，并作为与其他民族的交际工具。　　白族是个古老的民族，有着自己光辉灿烂的科学文化。在天文、历法、气象、医学、文学等领域都有许多发明创造和优秀作品。大理崇圣寺三塔，剑川石宝山石窟造像，《南诏中兴国史画卷》、《大理画卷》等都显示了白族人民悠久的历史和在建筑、雕刻、绘画等方面的卓越才能。　　白族主要从事农业和渔业。他们聚居的区域已成为我国西南边陲的主要产粮区之一。& [饮食习惯] 　　平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。　　因鲜菜常年不断，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都善作腌菜，腌菜的种类很多，除腌制鲜菜外，还做豆瓣酱、豆豉、面酱；剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各种风味菜。　　肉食以猪肉为主，除用鲜猪肉做各种炒菜外，还喜腌制年猪，加工成火腿、腊肠、香肠、&猪肝、吹肝、饭肠等精美风味食品。冬天，白族都喜欢大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一起食用。临河而居的白族，擅长水鲜烹调。　　白族大都喜饮酒，由于所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒时常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。&　　饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。晨茶称“早茶”或&“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，内放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。白族是一个知礼好客的民族，以“三道茶”敬客，是一种高尚的礼仪。& [婚丧习俗] 　　当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”；婚后第一个中秋节新娘要做大面糕，并以此表现新娘的烹调技艺。婚礼时讲究先上茶点，后摆四四如意（即四碟、四盘、四盆、四碗）席。　　背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗。每逢十字路口、三岔道或人员集结的地方，陪宾们便停下来，把嫁妆码成两大摞，让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。& [建筑特色] 　　位于苍山脚下，洱海之滨的大理喜洲，是白族居民建筑的精萃所在。　　喜洲的民居建筑均为独立封闭式的住宅，有点象北京的四合院。一座端庄的民居院落主要由院墙、大门、照壁、正房、左右耳房组成。一般的建筑形式是：“两房一耳”；“三房一照壁”，少数富户住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大开井，四眼小天井。此外，还有两院相连的“六合同春”；楼上楼下由走廊全部贯通的“走马转阁楼”等等，真是五花八门，犹似迷宫。不过这种古老而又造价昂贵华丽的住宅已不被当地白族人采用了。现在多是一家一户自成院落的二层楼房。但雕刻、彩绘仍不减当年，而且有所发展。　　白族民居往往注重门楼、照壁建筑和门窗雕刻以及正墙的彩绘装饰。门楼是整个建筑的精华部分。门楼建筑艺术水平的高低，可以确实其主人的经济地位，也是一种光宗耀祖的标志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩绘、凸花砖和青砖等材料组成一座串角飞檐，花枋轻巧，斗拱重叠、玲珑剔透、雄厚稳重的综合性艺术建筑。白族门楼建筑不仅富有民族特色，而且在建筑结构技巧上也独具风格。有的地方整个门楼不用一颗铁钉或其它铁件，而联结却十分牢固，几十年风雨如故，再装上两扇较有厚度的铁黑色木大门，甚是庄重威严。　　白族居民门窗木雕，无处不闪现着剑川木匠高超的手艺。一般均用剔透和浮雕手法，层层刻出带有神话色彩和吉祥幸福的白鹤青松、鹭鸶荷花、老鹰菊花、孔雀玉兰，以及几何图案。门窗的表面上还涂有褚红色的油漆，显得光滑明亮，古朴典雅。　　室内清洁、整齐，左右为卧室，当中为客厅，放有嵌镶彩花大理石的红木桌椅和画屏。　　照壁是白族居民建筑不可缺少的部分，院内有照壁，大门外有照壁，村前也有照壁，可见照壁的作用和重要性。照壁均用泥瓦砖石砌成。正面写有“福星高照”、“紫气东来”、“虎卧雄岗”等吉祥辞句。照壁前设有大型花坛，花坛造型各异，花木品种繁多，一年四季，花香四溢。& [服饰特色] 　　白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。大理地区的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚，下着蓝色或黑色长裤。在云南洱源县西山区，每个成年后的白族男子都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包，荷包上绣着“双雀登枝”、“鸳鸯戏水”&等字样。绣荷包是爱情的象征，它是白族姑娘聪明智慧的结晶。　　&女子服饰则各地不一，大理地区多穿白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。未婚妇女梳独辫子盘于头顶，并以鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上，红白相衬，相得益彰。腰系绣花短围腰，更显得色彩鲜明，美观大方。已婚妇女改为挽髻。洱海东岸妇女则梳“凤点头”的发式，用丝网罩住，或绾以簪子，均用绣花巾或黑布包头。白族妇女有佩带耳环、手镯的习俗。居住在大理洱源县的白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机”，它是姑娘心灵手巧的标志。& [民族禁忌] 　　白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居；白族同宗同姓不通婚；为客人斟茶不能斟满，白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说。&&&&&&&&
　　 　　　　
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