家里新买的菜刀没用几天就钝了？如何挑选一把真正锋利好用耐用的厨房菜刀？
中国人一直有句名言，叫民以食为天，人是铁饭是钢。
在中国的饮食文化中，吃可是非常重要非常讲解的。中国著名的四大菜系、全国各地的各种著名小吃、特色菜、私房菜等等，无一不是喜爱美食的吃货们的最爱。
生活当中肯定不可能一日三餐多在外面吃吧，肯定少不了要自己动手炒几个精美小菜，煲个靓汤补补咯。
说到做菜肯定就缺少不了要用到厨房菜刀了，要做好菜没有一把得心应手锋利好用的菜刀怎么能行呢，特别是厨师朋友们就更加不能少了，没有把好刀就等于剑客没有剑刀客没有刀咯。
&相信很多朋友做菜时多遇到过菜刀太钝切个肉就像拿锯子据出来的一样，切个菜手多酸了，一不小心还容易被切到手，那个郁闷有自己做菜的朋友肯定有过类此感同深受的感觉了。所以给家里厨房挑选一把锋利好用耐用的厨房菜刀非常重要，不管是自己做，还是你的老公或是老婆做，甚至是爸爸妈妈做，给他们挑一把锋利好用的厨房菜刀刻不容缓？
说了这么多，那么到底如何挑合适又锋利耐用的厨房菜刀呢？
首先，我们先要了解自己的需求，目前 市场上主流的家用菜刀功能
&&&主要用于切片 切丝 切蔬果
也就是平时最常用的一把刀
& & &斩骨刀
&主要用来 斩鸡 鸭 鱼
排骨等一些骨质食物，可能很多朋友就要说了，现在买骨头多是在外面买时就已经斩好了，不管斩不斩好家里常备&
&一把斩骨刀师很重要的，外面斩的肯定不如自己加工的精细。自己家有才是硬道理。
& & &斩切两用刀
&这种刀一般是介于切片菜刀和斩骨刀之间，能切菜 但是对切片就没有那么好用了，
能斩些小类骨头食物，适合不是经常下厨的朋友，如果经常做菜的话，建议还是切菜刀 和斩骨刀分开使用。
&屠宰刀剔骨刀
&这种刀一般家用比较少，对刀尖要求较高。
& &根据自己的需求来选择需要的是切菜刀 斩骨刀
还是斩切两用刀 ，才好知道去挑选刀具咯。
常见的厨房菜刀主要有 不锈钢菜刀 和 传统的老式菜刀
&目前大多数购物超市、百货连锁店所销售的菜刀
基本上多是以阳江地区为代表的不锈钢刀，而传统的老式菜刀在一般的超市购物中心基本是没有销售的，只有专门的刀具专卖商店或专卖的厨房五金商店有销售。总的来说
不锈钢刀代表着现代科技下的刀具产品，其以时尚美观，大气高档设计精美符合现代年轻人的审美观点。而老式菜刀
一般多沿用传统锻打制刀工艺，其所制刀具以锋利耐用、好用实用使用寿命长的特点适合与注讲究实用耐用追求性价比高的用户。其不锈钢刀和老式菜刀最大的区别在于，制刀工艺的不同，不锈钢刀一般采用现代冷轧处理技术，而传统菜刀一般采用炉火加热锻打工艺制刀。简单的来说
要美观锋利就用不锈钢刀，要实用耐用就用老式菜刀。
不管还是不锈钢刀，挑选菜刀最重要的两点多一样。
1、看钢材，其实要看所选购的钢材好不好，听听声音就知道了，用手指敲一敲或用刀背撞击一下，好的钢材声润持久脆耳好听，差的钢材声音和敲石头一样。
古时候就有听声辩刀的说话了，好刀一定是出在好钢之上的。 通过这种方式挑选 可以说基本可以淘汰50%了。
2、看刀刃看刀口 好的菜刀刀口平整顺滑 ，刀刃薄而刀刃比刀口稍微厚实 无分叉无毛刺
3、看使用顺不顺手，拿起菜刀在手里掂量上下挥动下，好的菜刀使用起来扎实 刀跟刀头
无明显重量差别，不会有刀尖重刀跟轻或刀跟重刀头轻那种受力不均匀的感觉。好的菜刀一定是拿着顺手
不滑手使用扎实不会出现轻飘飘头重跟轻的感觉。
&根据以上3种方法去挑选厨房菜刀，相信一定可以挑到满意又好用的菜刀了。
此文由广州市喜吟吟刀具店编写，锋利无比耐斩耐用炮弹钢手工锻打厨房菜刀厂价直销，竭诚为您服务！
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喊着要剁手的各位，刀都准备好了吗？
TA们刚刚顶过
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没有多多号？
有粉必回，艾特必到，暖贴小天使！
等一个人，还是等一个故事。
不做我朋友可以,做我敌人你能撑多久.
介里梦田求互粉啦~~~~~~~
有认识我的小可爱吗？互粉吗？　　中国台湾网4月28日消息 据台湾“东森新闻”报道，反核争议越演越烈，为了声援林义雄，云林县长苏治芬的大姐、前省议员苏治洋除了响应禁食，过度激情的她还在家持着水果刀切腹，并以卫生棉堵住伤口，已在27日半夜被家人强制送医，紧急开刀并引出积血，目前状况稳定。　　63岁的苏治洋目前还在住院，仍无法进食。她在昨日凌晨二点被家人发现身体虚弱，百般劝告依然坚持。家人无计可施，只好将她以床单五花大绑后送医。医师发现，苏治洋走路有异状，又扶着肚子，经检查才得知苏持水果刀切腹自杀。　　“用我剩余的生命，捍卫这块土地！”苏治洋表示，她本来想透过禁食表达反核理念，但知道家人一定会将她送医，情急之下竟持刀切腹自杀。不过，因为刀子太钝，无法划开腹部，她只好抽出水果刀，并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死，最后被家人发现送医。　　为了让苏治洋安心养伤，家人们拒绝让她接触核四相关讯息。民进党“立委”刘建国表示，苏治洋的行为过于激进，个人认为“非常不当”；他也呼吁所有林义雄的支持者，应该用温和的方式表达理念。（中国台湾网 高旭）　　http://news.ifeng.com/a/78559_0.shtml　　　　这刀估计中国产的
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　　这已经不是政治了。这是病，精神病，我是认真的。
　　刎颈不是更文明？切腹多么痛苦和野蛮？
　　忽悠谁呢！流血致死最快的方法是割断动脉，割腕就可以了，水果刀足以。
　　@我爱白兔sz 3楼
23:09:00　　忽悠谁呢！流血致死最快的方法是割断动脉，割腕就可以了，水果刀足以。　　-----------------------------　　和林义雄一个鸟样，大伙看啊，我准备自杀了，你们都别拦我~！
　　日杂后人　　
　　并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死　　想流血还堵住伤口?
诈骗岛什么都是假的
　　想让血慢慢流干而死。我承认，看到这句我笑了。
　　@lmterran3 6楼
23:23:00　　并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死　　想流血还堵住伤口?
诈骗岛什么都是假的　　-----------------------------　　噗哈哈哈哈，笑死了
　　人体腹部的皮肤厚度要小于脸部的皮肤。　　从这则报道，我们可以得出结论，刀都切不破腹部的皮肤，那么这位人士的脸皮得多厚啊！
　　并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死 　　想流血还堵住伤口? 台湾还有什么是真的。。。就为了宣传。。。　　
　　@台湾一个大傻吊 10楼
23:51:00　　并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死　　想流血还堵住伤口? 台湾还有什么是真的。。。就为了宣传。。。　　-----------------------------　　为什么不用卫生巾？超强弹力吸收。。。。
　　@台湾一个大傻吊
23:51:00　　并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死　　想流血还堵住伤口? 台湾还有什么是真的。。。就为了宣传。。。　　-----------------------------　　@o中国红十字会o 11楼
23:53:00　　为什么不用卫生巾？超强弹力吸收。。。。　　-----------------------------　　那怎么可以呢，它会吸血啊，不是止血；
　　中午切腹，到了晚上还不死？林义雄绝食6天居然不死？看来都开外挂。
　　学日本人？　　只能说他脑子进水了！　　
　　@皮特我愺你酿 　　按湾湾的逻辑，如果是中国产的，没捅死也应该炸死了。
　　不如跳楼算了，别作秀了
　　这位大姐是搞笑的么
　　应该用花木兰用的xyz卫生巾，止血都能把唐马儒吸成木乃伊
　　你需要介错
　　年度影后啦！　　
　　好吧，应该怪刀是我们生产的。
　　100分，什么都赞啦！
　　演好大哦！　　
　　金马影后影帝出炉　　鼓掌，，，
　　刚吃口早点 看到这个 还我早餐啊
　　死不足惜，死的无知
　　去杀马英九啊，自残算什么能耐　　
　　@我爱白兔sz
23:09:00　　忽悠谁呢！流血致死最快的方法是割断动脉，割腕就可以了，水果刀足以。　　-----------------------------　　@皮特我愺你酿 4楼
23:11:00　　和林义雄一个鸟样，大伙看啊，我准备自杀了，你们都别拦我~！　　-----------------------------　　连个介错的都准备，这算哪门子的剖腹。
　　怎么不抹脖子
　　这些台人好笑。　　知道怎么反抗。怎么抗议都没事　　你让他来中国试试。　　看会不会枪杀了这些暴民。。 　　什么为了民主可以死。　　骗谁呢。
　　日本帝国主义学的一套一套的 简直了
　　回复第6楼，@lmterran3　　并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死 　　想流血还堵住伤口? 诈骗岛什么都是假的　　--------------------------　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈　　
　　太好笑了，台湾什么人都有，假装要死的人都有那么多的人相信，扭曲的社会　　
　　@我爱白兔sz
23:09:00　　忽悠谁呢！流血致死最快的方法是割断动脉，割腕就可以了，水果刀足以。　　-----------------------------　　@皮特我愺你酿
23:11:00　　和林义雄一个鸟样，大伙看啊，我准备自杀了，你们都别拦我~！　　-----------------------------　　@俺是人間真菩提 28楼
08:29:00　　连个介错的都准备，这算哪门子的剖腹。　　-----------------------------　　我提供全自动切腹机：　　http://www.iqiyi.com/w_19rrnuos5x.html
　　是来搞笑的吗？
　　这老太太悲情一辈子了.一幅人人都是前世欠她的鬼样子.产后抑郁是台湾高发症.
　　老少都是胆小怕死的货，都是玩假的，没一个敢来真的，台湾社会　　笑死人
　　台湾政客，天赋:秀得飞起　　
　　明显是被老公甩了想自杀，然后拿这个当借口，台湾人常干这种事，正常
　　这个比绝食还奇葩
　　妈的，台湾没三层以上的楼吗，跳楼都摔不死吗？
自杀既简单的事情，随便找个三层以上的楼，跳的时候头朝下，多轻松
　　学日本人玩切腹？怎么不找个介错来把头砍下。　　
　　并以卫生棉堵住伤口，想让血慢慢流干而死　　多么矛盾的想法和行为。。。。台湾人的智商真不如中国小学生吗？
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得了产后忧郁症，一直想要自杀，就去买了把刀，什么都准备好了，结果，刀太钝，所以未遂真事，但是太丢人了，匿了吧
回复14楼：好吧~~~
孩子那么可爱 你也舍得死 理解不了
回复 15楼：你要死家里？？？？？在家你还能死吗？？？？
想死简单，拿根筷子，对准眼睛，一下一下扎下去，你都不会编，都生孩子了，你家没有刀吗？还要去买，？，
回复 13楼：产后忧郁症
别死家里，对孩子不好
是你皮太粗糙吧
[嘿嘿]
我刚生完宝宝，有了孩子你的生命就不属于你，是属于孩子和老公的。
感谢卖给你刀的老王
回复 5楼：太恐怖了～
回复 4楼：不知道。那时候昏昏沉沉的，生无可恋
[哈哈]
为什么会有忧郁症
少个聊天诉苦的人，说不听？
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