餐厅消毒柜成摆设，监管不能成摆设-消毒,有的是,餐具,相结合,餐厅,清洗,盛放,摆设,监管,监管部门,-东方评论-东方网
&&&新闻热线：021-
餐厅消毒柜成摆设，监管不能成摆设
　　日前，国家食药总局出台了最严最全的餐饮行业监管文件，其中“消毒”一词出现了16次。把消毒柜摆放在餐厅的大堂，向消费者公开“餐具消毒”环节，由消费者自己从消毒柜中取走餐具，这样的做法在目前的餐饮市场很普遍。然而北京青年报记者近一个月多次走访十余家大堂放置有消毒柜的餐厅发现，有些餐厅的消毒柜并未真正“消毒”，而是处于关闭状态，成了盛放餐具的“摆设”。（10月30日《北京青年报》）　　消毒柜成为摆设，并没有真正起到“消毒”的作用，各餐厅的做法也是五花八门：有的是餐具处于湿漉漉状态，有的是汤勺与筷子消毒情况不一，有的是消毒柜只在早上开一次，有的则是三五天用一次……　　许多餐馆之所以不使用消毒柜，其中最主要的原因就是为了节省成本，减少支出。所以，消毒柜能不用就不用，能少用就少用。另外，经营者的卫生意识淡薄，也是不可忽视的因素。但是，餐厅经营者的成本支出减少了，消费者因使用不洁餐具而导致传染疾病的风险却大大增加了。　　《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”的，“由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证”。　　这就是说，法律赋予了食品药品监督管理部门“尚方宝剑”，对类似餐具不消毒行为，可以据实予以各种处罚。但实际情况却是，类似情况往往都是媒体先发现，给予曝光，然后监管部门才会采取相应的行动。很少看到监管部门发现一起，查处一起，教育一大批的典型案例的报道。　　新出台的《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》明确指出，要严把餐饮具清洗消毒关，并要求各地食药部门在发放许可时要对清洗消毒等进行审核和现场核查，加强对餐饮业清洗消毒和环境卫生等方面的监督检查。根据这个意见，加强监管是食药监部门的本职工作，不能总是等到媒体曝了光才有所动作，而是应该事先把好审核关，平时加强监督检查。特别值得指出的是，媒体记者毕竟不是专业管理人员，许多问题需要具备专业方面的知识，比如，消毒后的餐具不应该是“湿漉漉”的，餐具消毒后应“表面光洁无异味”等专业方面的要求，只有权威部门才能认定并予以相应的处理，监管责无旁贷。　　加强餐厅监管，需要监管部门形成监管长效机制，将事先审核和平时监管相结合，监管和查处相结合，严肃处理餐厅的违法行为，才能从根本上改变餐厅消毒柜成摆设现象，为广大消费者把好“病从口入”关。
* 以上只是作者个人言论，不代表本网观点
东方网(eastday.com)版权所有，未经授权禁止复制或建立镜像家电百科 产品：
> 消毒柜，餐具消毒柜是否能杀灭肝炎病毒?使用的是美的？
消毒柜，餐具消毒柜是否能杀灭肝炎病毒?使用的是美的？ 常见问题
餐具的消毒方式是，臭氧，中温，紫外线，高温，光波等这几种。餐具消毒柜内一般都会有臭氧紫外线高温，只要有高温的消毒柜就可以杀死甲肝乙肝病毒的，但并不是说只要有高温就能杀死甲肝乙肝，需要高温的温度达到125-135度之间并保持这个温度在15分钟左右才可以真正的彻底的杀死甲肝乙肝病毒。中温的温度一般在65度左右，高温的温度一般在125度左右。
" tab="tab_0" >常见问题热点事件家电人物家电名词热门品牌
热门新品1234567891012345678910 123 4 5 6 7 8 9 10餐具放在消毒柜消毒时间是多长，一般拿出来可以直接用吗
输入手机号码，报价结果将发送到您手机
装修顾问-馨馨
4年行业经验，24h可咨询
10秒闪电通过好友
报价短信已发送到您的手机
因材料品牌及工程量不同，具体报价以量房实测为准
稍候装修管家将回电您，免费提供装修咨询服务
您的装修预算约
*装修管家将回电您，免费提供装修咨询服务
*装修管家将回电您，免费提供装修咨询服务
*因材料品牌及工程量不同，具体报价以量房实测为准
装修顾问 -馨馨
（四年装修行业经验）
微信扫一扫
3.&您家小区名称 :&&
请选择您家的装修时间
餐具放在消毒柜消毒时间是多长，一般拿出来可以直接用吗
餐具放在消毒柜消毒时间是多长，一般拿出来可以直接用吗
提问者：云玲然|
12084次浏览|
我来帮他解答
还可以输入1500字
回答数：12
| 被采纳数：3
正常一次消毒时间是在40到60分钟，消毒后的餐具,取出后可以马上使用,是不需要再次清洗的.但是,如果取出并长期放置后再使用,则需要再次清洗.因为餐具在消毒柜中,经过充分时间的消毒后,餐具上的细菌,病毒等微生物都已被杀死.所以直接拿出来立刻使用,是相当卫生的.已消毒的餐具从消毒柜取出后,放在未消毒的碗柜里或桌面上,则会被空气中的细菌,病毒等微生物再次污染,之前的消毒也就不起作用了.所以对于这类餐具,在使用前还是应该再清洗一遍.
其他6条回答
回答数：3811
| 被采纳数：1272
大概二十分钟左右，使用前最好用清水清洗一下。
回答数：770
| 被采纳数：16
20分钟，拿出来再用清水冲一下最好
回答数：11333
| 被采纳数：1749
一般拿出来之后是要用清水再冲洗下的````
回答数：4999
| 被采纳数：1173
一般家用消毒柜有两层，上层只有消毒作用，不具备烘干功能，下层有消毒和烘干功能，餐具消毒完毕后，一般要十分钟才能打开消毒柜，因为会臭氧泄露和紫外线辐射(消毒原理)，要是有足够的时间的话，下层的餐具最好在20分钟后拿出，因为高温怕烫伤你的手！用水冲一下就行咯！
回答数：128
| 被采纳数：13
大概20分钟左右
回答数：614
| 被采纳数：200
一般家用消毒柜有两层，上层只有消毒作用，不具备烘干功能，下层有消毒和烘干功能，餐具消毒完毕后，一般要十分钟才能打开消毒柜，因为会臭氧泄露和紫外线辐射(消毒原理)，要是有足够的时间的话，下层的餐具最好在20分钟后拿出，因为高温怕烫伤你的手！您现在的位置：&&&&&&&&&&&&&正文
消毒柜可以放铁碗进去消毒吗？可以的
&&&热&荐&&★★★&编辑：红颜知己&|&来源：www.775jia.net&|&时间：
导读：消毒柜可以放铁碗进去消毒吗？答案是可以的。
消毒柜是现代厨房中重要的电器之一，具有杀菌消毒、保温除湿的功能。那么消毒柜可以放铁碗进去消毒吗？今天我们就一起来探究一下这个问题。
消毒柜可以放铁碗进去消毒吗
消毒柜，是通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，对食具、餐具等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿等。如净色的瓷器食具或餐具、不锈钢食具或餐具、铁质的食具或餐具等，都可以放到消毒柜消毒。因此，消毒柜可以放铁碗进去消毒的。
哪些材质的餐具不能放消毒柜消毒
消毒柜并不是所有东西都可以放进去消毒的，包括部分餐具在内东西，也有不适合用消毒柜消毒的。如：塑料餐具、彩瓷餐具。
1、塑料餐具
塑料餐具是不耐高温的，一般情况下，是不能放到下层高温消毒柜里消毒的；但可以放在上层臭氧消毒的低温消毒柜里消毒。
2、彩瓷餐具
彩瓷餐具，在上釉彩时，其釉 质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。常温下使用，这些化学成分是稳定的，但遇到高温时，就会释放有害物质，严重影响人体的健康。
消毒柜使用注意事项
1、消毒餐具时，需把餐具清洗干净，沥干水分后再放到消毒柜里消毒，这样才有利于缩短消毒时间和降低消毒柜的电能消耗。
2、需要消毒的碗、碟、杯等餐具，应该竖直放在消毒柜的层架上，避免餐具叠放，以便通气和尽快消毒。
3、消毒结束后，柜内仍处于高温状态，容易烫手，一般要经过10-20分钟，才能开柜取物，若暂不使用餐具，建议不要打开柜门，有利于消毒效果维持更久的时间。
总结：通过了解可知，消毒柜可以放铁碗进去消毒的。
所属栏目：
没有热点推荐信息
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【居家生活】导读消毒柜怎样对餐具进行消毒？ 科普中国文章-琪琪女性网
消毒柜怎样对餐具进行消毒？
日，世界第一台家用远红外线消毒碗柜成功诞生了。不过，你可知道，消毒柜是怎样对餐具进行消毒的？
饭店、酒楼和家庭中，餐具器皿用毕，要进行消毒，才能保持清洁卫生，继续使用。
传统的消毒方法，是将餐具器皿放在锅中蒸煮加热。温度上升到125℃时，餐具器皿上的细菌和病毒，才会被彻底杀灭。这对耐得起高温的陶瓷、金属餐具器皿来说，无关紧要。然而，一些用塑料、玻璃等材料制成的餐具器皿，因耐不起高温，在高温蒸煮的过程中，易变形，甚至发生爆裂。有了消毒柜，这些问题就可以迎刃而解了。
常见的消毒柜有上、下两层。上层采用电子臭氧消毒法，下层采用远红外线高温加热消毒法。
上层的消毒柜内，有一组电子升压电路，能形成6000伏以上的高压，使空气电离，产生臭氧。臭氧是一种强氧化剂和杀菌剂，它的原子结构很不稳定，极易逃逸出单个氧原子，充满在消毒柜中，四处飞舞。单个的氧原子遇到餐具器皿上的细菌和病毒，就会立即进入它们的细胞内部，使它们迅速氧化，破坏它们的结构与氧化酶，将它们全部杀死，起到消毒作用。臭氧还能扩散到消毒柜的各个角落，将细菌和病毒“赶尽杀绝”，使消毒更加彻底。
下层的消毒柜内，有一组远红外线发热元件，通电后，散发出的热，最高温度可调节到125℃，照射在餐具器皿上，使细菌和病毒受热而死，进行高温消毒。
使用消毒柜时，要分清餐具器皿的质地和材料，不耐高热的应放置在上层消毒，以免受热损坏。
文章转载自网络，作者观点不代表本网站立场，如需处理请联系客服
科普中国其它文章
脸，每天都要洗，这也是护理皮肤最基础的一个步骤，可以说是从小洗到大，都数不清洗了多少次……图片来源:SOOGIF谁还不会洗个脸嘛！可是，就是这个简简单单的洗脸，很多人都会做错。以下这些洗脸的误区，你可能真的被坑过。这种错误的洗脸方式只会让你的皮肤越来越差。那
刷牙是大家天天都会做的事可是有的人习惯刷牙前牙刷沾沾水这种做法是错误的那么为什么刷牙时不能把牙刷沾湿呢？一、刷干净牙不是靠泡沫把牙刷沾湿，再挤上牙膏一刷牙，马上满嘴的泡沫这时就会给人错觉：我已经刷牙刷够时间了其实大多数人早上急急忙忙的都是刷不够时间的
民间有很多俗语在使用的过程中，被传得失去了原来的“面目”，久而久之，其语义发生了“反转”，就如同最近新闻中常出现的反转剧情一样，它们的原意反倒不被人知晓。名列前茅、衣冠禽兽、无奸不商……这些俗语的原意你都知道吗？不到黄河不死心原语为“不到乌江不死心”
日，心电图机的发明人威廉·埃因托芬诞生。那么，你可知道，为什么心脏会产生心电图呢？心电图的产生，要从生物电现象说起，这种现象很早就被发现了，真正理解它却没有多长时间。意大利科学家加尔瓦尼公元前4世纪古希腊学者亚里士多德就观察到电鳐在捕食时先
出品：科普中国制作：太空精酿监制：中国科学院计算机网络信息中心月球是地球唯一的天然卫星，陪伴地球已经超过45亿年。它对地球地轴指向、自转稳定、周期潮汐、夜晚照明等有着巨大意义。可以说，离开了月球，地球根本不会是今天这种光景。1.人类永远只能看到月球的“一
小满是农历二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气，标志着炎热夏季的开始。古籍《月令七十二候集解》中说：“四月中，小满者，物致于此小得盈满”。此时，全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒处于“半饱”状态，故称“小满”。 小满节气是收获的前奏，夏收、夏种、
近日，世界卫生组织发布方案，呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。倡议每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过10%，来自反式脂肪的热量不应超过1%，以降低患心血管疾病的风险。同时，世卫组织还发布了名为“取代”的行动指导方案，计划在2023年之前彻底清
日，美国科学家宣布世界首例人造生命——完全由人造基因控制的单细胞细菌诞生。人造生命的研究其实早就开始了，因为以前科学家就研究蛋白质以及人工合成蛋白质。一提起蛋白质，也许有人误以为就是鸡蛋中的蛋白。蛋白固然是蛋白质中的一种，而蛋白质又岂止蛋白
生气一小时造成的身体与精神消耗，竟然相当于加班6小时！生气到底对身体有哪些害处？碰到了不顺心的事情生气或与人产生了冲突时，我们又该如何化解呢？生气的危害生气一小时造成的身体与精神消耗，相当于加班6小时。心理学家通过病例分析发现，长期应激不良会造成身体出
春天摘草莓，夏天摘樱桃，每年樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬，而在5月下旬到6月20日左右的樱桃最好吃。但是在这个世界上，一定有好多水果让你“一脸懵逼”，比如：车厘子不是樱桃，奇异果不是猕猴桃，菠萝不是凤梨，这些事情究竟是不是真的？车 厘 子 VS 樱 桃我们通常吃
最近，14岁的少年突发左侧肢体无力，诊断为脑梗塞。医生分析：这么年轻的脑梗塞患者与熬夜、长期喝含糖饮料有关。这则新闻，让无数网友为之震惊。其实，糖为碳水化合物，是人体必需的营养素，但是长期大量饮用含糖饮料对身体健康有哪些不利影响呢？多喝含糖饮料真的会导
日，英国生物化学家佩鲁茨在奥地利诞生。佩鲁茨首次对球形蛋白，特别是对血红蛋白结构进行X射线衍射分析。今天，我们来谈一谈，为什么能看见微小物质的结构！原子的直径大小约为10-10米，人眼所能看到的最小尺寸大约是头发丝粗细，一般在0.1毫米左右。可是最
你家的电视机放在哪里呢？挂在墙上还是电视柜上呢？现在，这两种方法大PK，不来看看吗？电视是用来观看的，如果我们挂的位置看上去就根本不舒服，那么必然是不可取的。我们最为舒适的观赏方式，就是眼睛跟电视机平行了，无论仰视还是俯视，时间一长，脖子都容易酸痛。所
近日，范冰冰参加戛纳电影节时，在机场有外国粉丝拿出了李冰冰照片给范冰冰签名。当时的画面，十分尴尬。事实上，范冰冰和李冰冰不仅仅名字只差一个字，她们俩长的确实挺像，我们国人很容易能分辨的清谁是谁，但是外国人却容易认错。很多人表示，自己也有很严重的脸盲症
出品：科普中国制作：中国科学院中国遥感卫星地面站 陈甫监制：中国科学院计算机网络信息中心中科院中国遥感卫星地面站利用美国Suomi-NPP卫星的长时间观测的地球夜光数据，通过细致的数据处理工作，首度制作了全序列的全球高清夜光年度产品，并且进一步合成了这
一、皮肤莫名变化1. 脸上长斑：妇科疾病女性朋友面部的色素斑点往往与自身的健康水平密切相关，有些斑点还可能是某些疾病的征兆。很多长斑者伴有某些妇科疾病，如卵巢囊肿、子宫肌瘤、月经不调等。所以女性长色斑时，要警惕身体疾病。2. 突然变红：胃癌、肺癌、前列腺癌
内裤作为贴身衣服，是保障我们健康的第一道防线，它的卫生、质量也直接影响着我们的幸福生活。因此很多人在选购的时候都非常注重材质、质量，也通常会为自己选购好的、贵的内裤。但很少有人知道，买回来的小内内寿命有多长。通常很多人都是穿完三年又三年，逢年过节啥的
心脑血管疾病是威胁人类健康的““第一杀手”。现在，越来越多的人患上了心脑血管方面的疾病。血管一旦发生“拥堵”，轻则引起疾病，重则致死。当动脉血管堵塞75%以上时，血流量过少，就会引起胸闷、气短、头晕、头痛等不适症状。即使血管只堵20%~50%，动脉硬化的斑块有
日，四川航空3U8633航班执行重庆—拉萨航班任务时，在9800m、0.75马赫的巡航状态下，驾驶舱风挡玻璃破碎。在机组人员的正确处置下，飞机紧急备降成都，一起世界民航史上罕见的严重事故化险为夷。这次事件引发了广泛的关注和讨论，有人可能感到好奇，飞机的窗
世界上最致命的动物是什么？不是狮子、毒蛇、鳄鱼，而是蚊子。
埃及斑蚊，登革热传播媒介据世界卫生组织统计，蚊子每年导致至少上百万人丧生，其死亡的原因大多是由于被携带登...