我想学炒我已经结婚啦、但炒的菜五系几好吃、真心想稳个人教我
上百度查:我都是这样的:煮自己吃还勉强获得去
炒菜怎么看菜熟没熟时一定要等油热后再放入所要炒的菜;而且刚学会可以小火炒;
这是你经验不足造成的对于不同的蔬菜应该选择不同的火候。炒焦就是因为你吙候太猛、时间太长造成的例如炒土豆丝,土豆丝大火入锅快速翻炒,加入少量水放入调味品,快速出锅