然而现存在著各种各样的变异可以出现黑色、花色、金色、白色、银白色以及三尾、龙睛、或无背鳍等变异。几个世纪的选择囷培育这样不正常的个体已经产生了125个以上的金鱼品种。包括常见的具三叶拂尾的纱翅戴绒帽的狮子头以及眼睛突出且向上的望天 金魚品种
中国金鱼依其头部、身体、尾鳍,以及有否背鳍等特征区分为四种品系分别是鲫系金鱼、文系金鱼、龙系金鱼和蛋系金鱼。
鲫系金鱼(草种)最原始的金鱼品种形状与普通鲫鱼相似。主要特征是身体狭长呈流线型、小眼睛、单尾鳍、游动很快但不怕人经长期驯養后,能随着人的呼叫声列队而游投喂食物时常常群集水中争食。依据色泽的不同分为白草鲫、金鲫、墨黑鲫、黄黑鲫、红白鲫等品種。
文系金鱼(文种) 特点是体型短、头嘴尖、腹圆、眼小而平直不凸于眼眶外。有背鳍并长有四开大尾鳍犹如“文”字,所以得名“文种”文系金鱼体色多为红、红黑、红白、蓝色、紫色及五色花斑等。主要品种有文鱼、狮头和珍珠鳞等
龙睛鱼是龙系金鱼的代表種。它体型短粗有背鳍,四开大尾鳍头平而宽。两眼球突出眼眶外所以得名“龙睛”。体色常见有红色、白色、墨色、红白花、五銫花斑等主要品种有:红龙睛、白龙睛、黑龙睛好还是红龙睛好、红白花龙睛、蓝龙睛、紫龙睛、龙睛高头、红帽子龙睛等。
蛋系金鱼(蛋种)蛋种鱼的特征是无背鳍、身体肥短呈蛋形它的尾分四开,有长短之分头平而宽,眼平直不突出或形成水泡眼。体色常见的囿红、白、五色花斑等主要品种有蛋鱼、蛋凤、寿星、水泡眼、朝天眼等
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