高级西餐厨师厨师进修

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-06 16:03 标签： 高级厨师证考试菜品
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国家认定的厨师证都有哪些等级？
&&在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。 据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。 五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。特一级厨师还不是厨师的高级别，技师才是厨师的高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。 & &持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身，因为酒店里吸引人的是菜，出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。亲们谁知道那有厨师进修的学校和班，我家是饭店想再学点特色_美食天下
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亲们谁知道那有厨师进修的学校和班，我家是饭店想再学点特色菜，有知道的朋友给留言，在这里先谢谢大家?
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手机客户端我现在就是一名厨师了，想进修一下面点和雕刻到哪好？
全部答案（共2个回答）
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你想学西点、面点啊，那肯定就不得不讨论一下西点培训行业的发展了，当前，随着中国餐饮市场与国际餐饮的不断交流与合作，与外国的往来逐渐频繁，国外的一些相关信息习惯也慢慢影响了国人，一些食物的制作方法也慢慢的传入中国。我们国内的大街小巷也早已飘来了浓浓的西点香味。而蛋糕西点、面点成本也在降低，这些曾经被列为奢侈食品的食物走进了千家万户，成为平民食品。很多的中国人靠着蛋糕西点制作这一技术发家致富。如今，大街小巷随处都可以看到西点屋、蛋糕房，小的十几平方的小门面，大的全国连锁，更多人已经将西点作为一项事业在做。 建议你先去河北新东方面点学校看看最好
你做汉堡不是还要鸡蛋和葱吗？
如果一次需要葱的数量较大，可以去库鲁克斯的纯点采集
而在12村附近采集的鸡蛋和葱总是混有一定数量的番茄，番茄别扔，拿回来自己做番茄...
首先是肺，由于经常吸入油烟，对肺部的影响尤为明显；其次是颈椎，工作时颈椎总是稍微弯曲，久而久之，患颈椎病或骨质增生的概率很大。平时注意一些，多活动活动，吸入些新...
你好！可以这样讲，餐饮行业（具体到厨师行业）是非常有前途，有潜力的行业之一。深奥的道理不讲，就从我们的认识来看，厨师行业非常稳定，因为，人们可以不高消费，可以不...
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答: 上海linux编程培训学习时间是多少
答: 青岛连邦是连邦教育的青岛分校
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答: 地理信息科学，
答: 当考学成为学校的最高目标时，学校的教育形式必将变得单一，课堂教学成为主流，各种活动成为掩人耳目的摆设，只在应付检查时临时上场便马上收兵
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这个不是我熟悉的地区
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