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&莲花街道“社区长者食堂”开业　　　“这里的饭菜好吃又实惠，清淡健康，以后和老伴的午餐总算有着落了！”3月17日，福田区莲花街道“社区长者食堂”正式开业。&　　政府引导，社会参与&　　“社区长者食堂”是莲花街道推出的一项创新基层社会治理、立足老年人现实需求、专为老年人服务的民生项目。项目由华龄老年服务中心实施，街道通过购买服务的方式为老年人提供配餐服务。&　　“社区长者食堂”以华龄老年食堂作为长者大食堂，为莲花北及周边社区老年人提供食堂就餐服务。同时，依托社区“星光老年之家”资源，增建“社区长者食堂”为社区配送点，通过统一标示的车辆、服装及保温饭盒，由华龄老年服务中心安排专人将老年餐配送至各社区星光老年之家的“长者食堂”，做到12个社区全覆盖。&市、区领导为华龄长者大食堂揭牌　　菜式多样，营养均衡&　　据悉，华龄老年服务中心提供的老年餐均由营养师根据老年人特点配置，营养均衡，营养师还按常见老年疾病配置了专门套餐，适合不同老年群体。华龄老年食堂已成功运作近2年，现每天就餐人数近百人，每天提供12款以上菜式供老年人选择，款式多样。居民长者大食堂用餐&　　政府补贴，微利运营&　　“社区长者食堂”以微利为原则来确定老年套餐价格。老年套餐为二荤一素一炖汤，经成本核算，初步定价15元，配送费1元，采取“老年人支付一点，政府补贴一点，社会资助一点”的方式运营，确保项目的可持续发展。&菜式多样 营养搭配　　健康实惠获点赞&　　在莲花北村老年人日间照料中心配套的长者大食堂里，家住华强职校附近的高阿姨告诉记者，在“社区长者食堂”正式开业前，她和老伴几乎每天都会坐两站公交来到该食堂吃午饭。由于夫妻俩的平均年龄都近耄耋之年，平日又与子女分开居住，二老的吃饭问题便成了她口中“最迫切的问题”。高阿姨称，自退休后，她和老伴逐年考察过很多地方的养老机构，也体验过多个午餐食堂，说起“社区长者食堂”，她边吃边说：“这里的菜不咸不淡，清淡健康，适合老年人，我们俩一餐加起来也就30块钱，还是挺实惠的”。&区领导看望景华社区长者食堂用餐居民　　（记者 何双美 通讯员 田报）&
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---请输入验证码---福田区莲花社区长者食堂“开饭” 老人吃饭不愁了
来源： 晶报
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昨日上午，市民政局局长廖远飞、福田区区长肖亚非等市、区领导给莲花街道的老年人送上了亲切的祝福，并为莲花街道“社区长者食堂”揭牌。
市、区领导在长者食堂与老人们一同用餐。
昨日上午，市民政局局长廖远飞、福田区区长肖亚非等市、区领导给莲花街道的老年人送上了亲切的祝福，并为莲花街道“社区长者食堂”揭牌。其间，领导们先后参观了位于莲花街道景华社区的“长者食堂”和莲花北村的“华龄老年服务中心”，与辖区老年人深入沟通，了解他们的生活情况，并时在“华龄老年服务中心”的老年食堂与老年人一同就餐。
“社区长者食堂”是莲花街道创新基层社会治理，立足老年人现实需求而推出的一项专为老年人服务的民生项目。通过福田区“民生微实事”项目拨款，以华龄老年服务中心的“长者大食堂”为依托，为街道所辖12个社区有需求的老年人提供食堂就餐服务。莲花街道办事处党工委书记张悦华表示，平均每天来华龄长者食堂就餐的老人达100余名，现在将长者食堂推进每个社区，希望能够帮助更多的老年人解决吃饭难题。该项目也是莲花街道颐康居家养老项目对星光老年之家进行标准化建设的重要内容。
“我现在感觉很快乐，很愉悦，”程阿姨笑着告诉记者，她住在南山区，每天一大早都会搭车过来华龄老年服务中心上钢琴课，“学钢琴是我3岁时候的梦想，感谢政府给我提供了一个实现梦想的机会”。像程阿姨这样的老人在莲花街道的社区长者食堂里并不少见，由于莲花街道及早开始推动社区养老服务，许多并不住在这里的老人也会来这里参加活动。（记者 肖利华 实习记者林婷婷）
编辑： 何畅
深圳整形美容　深圳整形　深圳美容老人没空做饭可到社区食堂用餐 广州设置配餐点184个
信息时报讯 （记者 黄艳 通讯员 印锐） 老人不想在家做饭，可以申请社区居家养老的配餐。昨天，广州市民政局召开广州市社区居家养老“大配餐”推进会，广州市副市长黎明出席会议并讲话。目前广州市超过六成街道已开展了助餐配餐服务，今年1~11月累计服务36.3万人次。推进会后，广州市各区将根据具体情况进行设点推进，据悉，需要配餐的老人可到街道或者社区的星光老年人之家提出申请。海珠区沙园街长者饭堂的义工为老人送餐上门。现状：每天供应300多份配餐81岁的徐姨是北京街的独居老人，居家养老的配餐服务对她来说，无疑解决了一件大事。徐姨告诉记者，她是孤寡老人，每个月可领到300元政府补助券，凭此券她可以在社区的长者食堂吃饭，领取配餐。“除此之外，我现在每周都会有一两天在越秀南家庭综合服务中心用餐，这里也是社区配餐。每周四，我会在这里上课、唱歌，娱乐活动结束后已经11点半了。如果我再回家买菜做饭，一点钟也不见得能吃上午饭，因此在社区食堂用餐，既节约时间，又很方便。”徐姨说，“每餐都是两菜一汤，口感不错，还是很满意的。”张伯今年已是89岁高龄了，他也是北京街的居民。“虽然我和家人住在一起，但我更喜欢去长者食堂吃饭，因为老街坊可以在这里聊天，有共同语言。”张伯说，对他来说，社区的配餐服务很周到，让他感觉自己没那么孤单了。
　妓女在中国是一个古老的行当了。在春秋时，当时风气开放的齐国就由国相管仲开办了第一家官办妓院。管仲因此被评为青楼始祖。
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&来源：新华网长者饭堂叫好叫座，却叫穷|老人|孤寡老人_凤凰财经
长者饭堂叫好叫座，却叫穷
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“我们看重的就是这里（长者饭堂）足够卫生，可靠。并且每餐都有两肉一菜，每天不同菜，我们吃得相当满意。如果我们每天要自己做饭菜实在太累了，有时候做完都不想吃了。”——长者郑伯
□本版撰文 信息时报记者 林涛 见习记者 黄骆本版摄影 信息时报记者 陆明杰2012年起，多个街道开始推行长者饭堂，老人可通过较低的价格享受健康卫生的午饭，有需要的还能送餐上门。价格优惠，服务贴心，长者饭堂广受欢迎，有口皆碑。然而，近日记者走访越秀、海珠、天河、荔湾的近10个街道发现，不少长者饭堂陷入经营困局：政府无法全额埋单，迫于资金压力，饭堂只能给数量有限的老人配餐，成了小众的服务，甚至，还有街道的资金链断裂，长者饭堂关门。一个公益项目运营得如此叫好叫座却也叫穷，不少经营方都倍感尴尬。有口碑，却一直亏四菜一汤，有荤有素送水果，健康卫生，有需要的还可免费送餐上门。5元一顿的慈善午膳，是越秀区洪桥街长者综合服务中心的服务特色之一，开饭两个月已有口皆碑，而洪桥街长者综合服务中心的负责人姜洪伟坦言，为长者开饭，并不容易。目前洪桥街道办每年免费提供场地和35万元运营经费，“每天有近90名长者在这里用膳，就头两个月的开支来看，每月购买食材的开支至少需2万元，还没算上来自社会捐赠的食材，其实实际支出要高于目前这个数字，大约3万元左右。”按一个月22个工作天计算，90名长者每月合共支付不到1万元伙食费，就算不加上每年约40万的人工成本，“经营慈善午膳绝对亏本”。同样问题还出现在六榕街的公益食堂。每天约80位老人来此就餐，两肉一菜，埋单10元。食堂负责人透露，食堂每月租金6000多元，6名员工加上日常开销，食堂一直处于亏损状态。建设之初政府拨款22万元，之后再无任何补贴或赞助，虽然街道及爱心人士会不时捐赠资金、物资，但对于食堂的庞大开支来说，实在是杯水车薪。该负责人表示，“就算拉到赞助，但因合同有期限，到期后又该何去何从？我们希望有一个更坚实的支撑点，能够让食堂一直正常运作下去。”资金有限，限人开饭2012年，海珠区沙园街家庭综合服务中心开设长者饭堂，符合资格的老人只需6.5元就可享受营养配餐。负责午餐项目的董社工表示，长者饭堂得到街道的支持，场地免费，还有一定的资金，开办初期即赢得口碑。起初为60多人开饭的计划，吸引了越来越多老人报名，虽然一再上调名额，但街道提供的经费有限，无法满足所有老人的需求，“目前还有超过150名老人在轮候中，目前只能优先给经济困难和行动不便的老人配餐”。去年6月起，荔湾区华林街家庭综合服务中心为社区孤寡老人、困难家庭定期免费送汤水，名额为30人。活动很受老人欢迎，社工希望可增加名额，扩大覆盖面，但项目运行一年多来还是无法实现，“就是有心无力”。钱一用完，只能停办去年12月，天河区某街道家庭综合服务中心推出公益午餐服务，每天为数名经济困难的老人提供低价午餐。当时，该中心计划以8元一餐的标准配餐（单指食材成本），每名老人只需交2元就可以享用。该项目负责人表示，刚开始时头几个月的资金已经到位，但到今年初，经费用完，又无法对外筹资，至此项目搁置了下来。声音“我们看重的就是这里（长者饭堂）足够卫生，可靠。并且每餐都有两肉一菜，每天不同菜，我们吃得相当满意。如果我们每天要自己做饭菜实在太累了，有时候做完都不想吃了。”——长者郑伯“由于资金有限，有些老人没被纳入服务范围，他们就会指责我们有偏袒，说这是小圈子行为。我们本身已经顶着很大的压力，但不被外界所知，还要受到指责，我们的处境实在尴尬。”——社工谢先生何处开饭寻求基金会支持为应对入不敷出的困境，姜洪伟目前只有一个不算出路的“出路”，“我们上级单位是广东佛教协会，协会有基金会，超支的部分就由基金会支持”。姜洪伟提到，在国外很多慈善团体都有基金会的支持，经营压力太大，“这可能是国内NGO的出路之一。除了政府购买服务的一部分，NGO可寻求社会的支持，资金来源多样化，是把好事办下去的基础”。内部造血，阶梯收费在满足老人用餐需求之余，沙园街还准备了一定数量的午餐对外销售，以缓解经费压力。董社工表示，厨师会多准备一部分以机动配餐，此外还有老人临时外出不用膳，多出来的午餐就会对外贩卖，每份10元，“既不浪费，也能降低运营成本。”此外据其介绍，中心还打算在社区内开展有偿服务，以补贴午餐开支。海珠区江南中街的春晖膳房，开设之初2元一餐，经过一段时间试行摸底，今年2月起膳房创新收费方式：根据长者的经济收入来分阶段收费。目前，同一份午饭，三档“收费”：免费、5元、10元。据膳房负责人透露，享受免费开餐的老人为“三无老人”及一部分低收入或残疾老人，之所以分档收费，是为了让真正有需要的老人能够得到实惠，而有一定经济能力者则通过较实惠合理的价格享用卫生午餐。公益项目创投董社工表示，除了沙园街的支持，中心还就长者饭堂这个项目向不同级别的政府部门申请支持。“去年创建广州幸福社区时，我们就申请到了25万元，足够应付一年开支。近期海珠区也有对公益项目的扶持，我们也申报了。”董社工认为，经营长者饭堂，眼光不应该局限在街道本身，它本身是一个很有价值的项目，可吸引更多资源和支持，“这本身是一个值得被投资的项目”。专家建议由市出面统筹广州民情志愿服务队队长、广州义工联萤火虫义工团负责人王雪明表示，几乎每个街道的长者饭堂都遇上了经费压力，这反映出这些机构和团队的筹款能力有限。“立项时就定位为非临时性项目，负责人就应该考虑到如何保证资金的持续来源，否则不宜贸然启动。而筹款能力有限，也源于这些机构的‘先天缺陷’。”王雪明举例道，一个海珠区的机构缺午餐款项，很难找到天河区的企业来赞助，因企业更愿意支持自身所在区域的机构。因服务范围局限在相关街道内，所以成了小圈子行为，很难广泛得到社会的援助。对此，王雪明建议，可由市的层面牵头成立工作小组，统筹全市长者饭堂的运营。“由工作小组筹款，各街道因应能力和需求申报，这样比起各自为政要有效得多，也避免了有部分街道的长者饭堂因资金短缺而难以为继，项目半死不活，让人尴尬”。
[责任编辑：robot]
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