一般僧人什么时候出来化缘，送平安符之类的？
今天上午出来遇到的一拨尼姑 和 一拨和尚（不是同一个地方的）地点：上海。顺便问下：上海的玉佛寺、静安寺、龙华寺哪个更出众一点。
09-12-04 &
大悲寺位于海城市南端毛祁镇境内，始建于1668年，距今已有三百多年的历史。受过皇封的大悲寺七眼透龙碑立在院中，曾有两位明君亲临，增添了寺院的对外影响力，成为本地最有影响的寺院。吸引了方圆百里的高官及百姓纷纷前来朝拜，终日香火不断，盛极一时，其规模、影响清代超过千山。修复后的大悲寺，由天王殿、大雄宝殿、藏经阁、千佛殿和东西平安。年接待香客达3万人左右。大悲寺周围人杰地灵，这块圣杰的沃土曾养育了吕正操、吕东等一代豪杰。
   辽宁海城地区的大悲寺，全体僧人持金钱戒律，日中一食。寺院里没有功德箱，每月2场佛事（14超拔、15普佛,不收取任何费用）。每年在4月8，7月15两次皈依。皈依居士必须背会《心经》《大悲咒》，才发给皈依证书。僧人每天早上2点钟起床，10遍楞严咒，下午2个小时读诵戒律，每天休息时间4个小时。保持佛陀制度，每年8月 15开始行脚。行脚途中托钵乞食。寺院里戒律严谨，僧人威仪具足！佛陀戒律在此得以充分体现！
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佛制讲，僧人的吃食是由居士供给的。为了有利于修定，也为了减少居士的负担，僧人实行过午不食，目前只有一些老僧还遵守着这种习惯。在寺院中，僧人吃饭称为用斋，吃饭的地方称为斋堂。佛教戒律中，有不饮酒之戒，也有不杀生之戒。汉族僧人信奉的大乘佛教经典中，有反对食肉的条文，五台山汉族僧人，是坚持不饮酒和不食肉的，但蒙族和藏族僧人仍有食肉的习惯。过去僧人为了防止蓄私财，起贪念，定有手不提持银钱的戒条。外出旅行，僧人要有俗人随从，替其管理钱物。后来由于种种不便就不那么严格实行了，现在五台山僧人外出，一般没有俗人跟随。僧人礼节中最普通的是双手合十，即两只手举于胸前，十指相合，向对方表示敬意。僧人与僧人之间，不以年龄分大小，而以戒龄论长幼。俗人同僧人见面和交谈，没有固定的礼仪可循，往往随着俗人社会职业和文化素养的不同而有所差异。许多俗人，出于对僧人的尊重，在见僧人时，亦仿效僧人，双手合十，举于胸前。需要注意的是，游客在饮酒之后不要去见僧人，把酒味带到僧人面前是不礼貌的。在与僧人的谈话过程中，游客不要吸烟，也不要问尊性大名。因为出家人只有法名和法号，而不用俗姓和俗名。僧人-学修和参佛        僧人的衣食住行，是其生活的一部分，僧人生活中最重要的是学修和参佛。僧人僧是僧伽的简称，字义是“大众”。佛教徒中有居家男女和出家男女之分。出家男女至少是四个人以上的团体，才能组成僧伽。出家男女的个体，称为僧人。出家的男子，受十戒称沙弥，受具足戒的称比丘；出家的女子，受十戒的称沙弥尼，受具足戒的称比丘尼。根据佛制，剃发、染衣、受戒是取得僧人资格的必要条件。受具足戒后的比丘，要遵照戒律过清静俭约的生活，这些戒律包括不杀、不盗、不淫、不妄语、不两舌、不恶口、不绮语、不饮酒、不涂香装饰、不自歌舞、不坐卧高广床位、不接受金银财宝、不做买卖、不算命看相、不诈示神奇、不掠夺和威吓他人等等。僧人不能代人祈福禳灾，也不能代神降福免罪，他不是人与神之间的桥梁，只是为求得解脱而出家修行。僧人的精力主要用于学修，学修的内容主要是佛经的教义和教理，其方法则随着宗派的不同而不同。居住在五台山的僧侣，认真地履行着戒条，不仅潜心学修，虔诚奉佛，而且有保护和维修寺庙的责任。僧人-日常佛事活动        现在，五台山僧人的佛事活动，主要有日常活动、节日活动和专门活动三类。僧人日常佛事活动，指的是僧人天天都要做的佛事活动，这是僧人为自己而做的，包括早课、晚课和诵戒。早课于太阳出山之前。在住持主持下，全寺僧人集中诵经。早课地点没有定规，一般在佛殿、文殊殿或观音殿进行。五台山海拔高，气候凉，一到严冬，早课多移至禅堂举行。课诵经文，不同宗派有不同选择，各所寺庙又各有专修。然而，早课之始终，却是按定仪进行的，如第一项，大佛顶首楞严神咒，分第一会至第五会诵念；第二项，大悲咒；第三项，十小咒；第四项，般若波罗蜜多心经等等。经文是在主念僧带领下由全体僧众齐诵的，伴以鼓磐木鱼等法器。晚课于太阳落山前后进行，经文异于早课，如阿弥陀经、往生咒、礼佛忏悔文等等。晚课将毕时，同早课一样，众僧依序排列，由引磐为前导，绕殿而行，边行边诵。五台山黄衣僧，即所谓喇嘛僧，在佛教音乐伴奏下进行的迎太阳和送太阳活动，其性质同早晚课诵相似。诵戒每半月举行一次，多数在十五和三十举行。届时，受戒的僧人集合于戒堂，一是念诵戒本，二是检查戒行，三是令犯戒者忏悔。检查戒行的方法，是批评与自我批评相结合，叫做自己发露和别人举过。节日和专门性佛事活动节日佛事活动指的是于固定时间举办的道场、法会和斋会。五台山的节目性佛事活动，主要有六月道场、十寺法会和各寺自办的法会与斋会。六月道场举行于农历六月。庙会期间，各寺庙门大开，灯火辉煌，香烟缭绕。僧人身披袈裟，撞钟击鱼，诵经拜佛，少数高增设坛讲经，弘扬教义。四方佛家信士，云集台怀，或礼佛，或还愿，或布施钱财，或参加法会，不少蒙藏信徒，千里迢迢而来。十寺法会举行于农历四月，是五台山青庙举办的规模最大的佛事活动。初一至初十，碧山寺、广宗寺、圆照寺、显通寺、塔院寺、殊像寺、南山寺、金阁寺、永安寺、灵境寺等十大寺的僧众，齐集一处，每天都要四进大佛殿、文殊殿或其它殿宇，拜佛诵经。斋会主要内容是吃斋供佛，斋期亦有定规。专门性佛事活动是根据需要而不定期举办的。这种活动，有的个人专办，有的集体会办，如造塔建寺、雕塑佛像、译经写经、刻经印经、讲经听经、传戒受戒，以及念谱佛等等。讲经听经，有时一寺自办，有时几寺联办。主讲者有时为本寺僧人，有时为外来僧。传戒是由寺院设立戒坛，为出家男女二众和在家男女二众传授戒法的一种宗教仪式，亦称开戒、放戒或菩萨戒。海内佛教居家和出家的佛教徒都视受戒于五台山为荣。五台山塔院寺、广宗寺、碧山寺等寺庙，专为求戒者举行传戒仪式。念谱佛是应施主之请，由增人举办的一种佛事仪式。为生人做佛事，一般在上午念延寿谱佛。为亡人做佛事，则于下午念往生谱佛。五台山佛教史上，僧人曾多次举办水陆道场、无遮大会和盂兰盆会。水陆道场亦称水陆斋、水陆法会，目的是遍施饮食，以救度水陆鬼众之苦恼。这种法会前后进行七天，是我国佛教经忏法事中最隆重的一种。无遮大会是佛教布施僧俗的大斋会，所谓无遮，指不分贵贱、僧俗、智愚、善恶，无遮而平等地予以布施。盂兰盆会举行于农历七月十五，是佛教徒追荐和超度历代宗亲的佛事仪式。僧人-五台山的佛教音乐        佛教音乐，是五台山佛教的重要组成部分。历史上，五台山各子孙禅处均有私塾。小沙弥在学堂就学，成功之路共有两条：一为研读经卷，一为熟练器乐。即使专注于研读经卷者，也要将经文念诵得富于音乐感，只有这样，才可出人头地。过去，五台山各大寺庙均有自己的乐队。乐队一般由打击乐器和吹奏乐器组成。青黄二庙的乐器组成各有侧重。青庙乐队以笙为主，管子、横笛辅助。黄庙乐队以管为主，笙、笛协助，乐器中比青庙多唢呐，加上打击乐器，有的寺庙在念经时还要动用大号、螺号、牛角号、法铃等乐器。在音色上，青庙音乐显得庄重、典雅。黄庙音乐则以刚劲、高昂见长。五台山庙堂音乐有多种功能，概括起来可分为三大类。第一类是伴经，就是为僧人念经伴奏，称为“合念”。第二类是伴舞，主要表现在黄庙的佛事活动中。第三类是器乐合奏，曲牌丰富多彩，不受场合与条件的限制，听来赏心悦目。僧人-寺院经济        五台山的寺院，大都是清代以前所建。这些寺院，有的是由国家营造的，有的是僧侣创建的，也有施主出资建造的。比如大万圣佑国寺是在元代由国家兴建的，日光寺是由“独峰和尚建”，闻名中外的佛光寺东大殿则是由“女施主宁公遇”捐资建造的。为了供应僧侣的衣食，维修和扩建寺宇，以及举办佛事活动，无论由哪种方式修建的寺院，都必须有一定的经济收入才能维持。五台山寺庙如林，僧侣众多，香火特别旺盛，可以想见，这里寺院经济的规模是非常可观的。历史上，五台山的佛教事务虽有国家设立的机构（如僧正司等）来统一管理，但在经济上每个寺院却是彼此独立的。每寺都有为数众多的执事僧专门管理寺院的经济事务。寺庙取得经济收入的方式很多，主要有国家供给、经营和出租土地、经营工商业、募集布施、接受施舍和赏赐几个方面。今天，五台山有寺庙43处，僧人近200人，寺庙统归五台山管理局管理，寺院各种开支和僧人生活费用，完全由政府供给。
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僧人在。五台山有青黄两庙之分。青庙住青衣增，即和尚；黄庙住黄衣僧，即喇嘛；通常游人见到的僧人多穿搭衣，将右臂袒露于外，这是从外表上区分受戒比丘和未受戒者的主要标志。受戒比丘所以如此穿衣，意在表明对佛与菩萨的恭敬。按佛制讲，僧人的吃食是由居士供给的。为了有利于修定，也为了减少居士的负担，僧人实行过午不食，目前只有一些老僧还遵守着这种习惯。在寺院中，僧人吃饭称为用斋，吃饭的地方称为斋堂。佛教戒律中，有不饮酒之戒，也有不杀生之戒。汉族僧人信奉的大乘佛教经典中，有反对食肉的条文，五台山汉族僧人，是坚持不饮酒和不食肉的，但蒙族和藏族僧人仍有食肉的习惯。过去僧人为了防止蓄私财，起贪念，定有手不提持银钱的戒条。外出旅行，僧人要有俗人随从，替其管理钱物。后来由于种种不便就不那么严格实行了，现在五台山僧人外出，一般没有俗人跟随。僧人礼节中最普通的是双手合十，即两只手举于胸前，十指相合，向对方表示敬意。僧人与僧人之间，不以年龄分大小，而以戒龄论长幼。俗人同僧人见面和交谈，没有固定的礼仪可循，往往随着俗人社会职业和文化素养的不同而有所差异。许多俗人，出于对僧人的尊重，在见僧人时，亦仿效僧人，双手合十，举于胸前。需要注意的是，游客在饮酒之后不要去见僧人，把酒味带到僧人面前是不礼貌的。在与僧人的谈话过程中，游客不要吸烟，也不要问尊性大名。因为出家人只有法名和法号，而不用俗姓和俗名。僧人-学修和参佛        僧人的衣食住行，是其生活的一部分，僧人生活中最重要的是学修和参佛。僧人僧是僧伽的简称，字义是“大众”。佛教徒中有居家男女和出家男女之分。出家男女至少是四个人以上的团体，才能组成僧伽。出家男女的个体，称为僧人。出家的男子，受十戒称沙弥，受具足戒的称比丘；出家的女子，受十戒的称沙弥尼，受具足戒的称比丘尼。根据佛制，剃发、染衣、受戒是取得僧人资格的必要条件。受具足戒后的比丘，要遵照戒律过清静俭约的生活，这些戒律包括不杀、不盗、不淫、不妄语、不两舌、不恶口、不绮语、不饮酒、不涂香装饰、不自歌舞、不坐卧高广床位、不接受金银财宝、不做买卖、不算命看相、不诈示神奇、不掠夺和威吓他人等等。僧人不能代人祈福禳灾，也不能代神降福免罪，他不是人与神之间的桥梁，只是为求得解脱而出家修行。僧人的精力主要用于学修，学修的内容主要是佛经的教义和教理，其方法则随着宗派的不同而不同。居住在五台山的僧侣，认真地履行着戒条，不仅潜心学修，虔诚奉佛，而且有保护和维修寺庙的责任。僧人-日常佛事活动        现在，五台山僧人的佛事活动，主要有日常活动、节日活动和专门活动三类。僧人日常佛事活动，指的是僧人天天都要做的佛事活动，这是僧人为自己而做的，包括早课、晚课和诵戒。早课于太阳出山之前。在住持主持下，全寺僧人集中诵经。早课地点没有定规，一般在佛殿、文殊殿或观音殿进行。五台山海拔高，气候凉，一到严冬，早课多移至禅堂举行。课诵经文，不同宗派有不同选择，各所寺庙又各有专修。然而，早课之始终，却是按定仪进行的，如第一项，大佛顶首楞严神咒，分第一会至第五会诵念；第二项，大悲咒；第三项，十小咒；第四项，般若波罗蜜多心经等等。经文是在主念僧带领下由全体僧众齐诵的，伴以鼓磐木鱼等法器。晚课于太阳落山前后进行，经文异于早课，如阿弥陀经、往生咒、礼佛忏悔文等等。晚课将毕时，同早课一样，众僧依序排列，由引磐为前导，绕殿而行，边行边诵。五台山黄衣僧，即所谓喇嘛僧，在佛教音乐伴奏下进行的迎太阳和送太阳活动，其性质同早晚课诵相似。诵戒每半月举行一次，多数在十五和三十举行。届时，受戒的僧人集合于戒堂，一是念诵戒本，二是检查戒行，三是令犯戒者忏悔。检查戒行的方法，是批评与自我批评相结合，叫做自己发露和别人举过。节日和专门性佛事活动节日佛事活动指的是于固定时间举办的道场、法会和斋会。五台山的节目性佛事活动，主要有六月道场、十寺法会和各寺自办的法会与斋会。六月道场举行于农历六月。庙会期间，各寺庙门大开，灯火辉煌，香烟缭绕。僧人身披袈裟，撞钟击鱼，诵经拜佛，少数高增设坛讲经，弘扬教义。四方佛家信士，云集台怀，或礼佛，或还愿，或布施钱财，或参加法会，不少蒙藏信徒，千里迢迢而来。十寺法会举行于农历四月，是五台山青庙举办的规模最大的佛事活动。初一至初十，碧山寺、广宗寺、圆照寺、显通寺、塔院寺、殊像寺、南山寺、金阁寺、永安寺、灵境寺等十大寺的僧众，齐集一处，每天都要四进大佛殿、文殊殿或其它殿宇，拜佛诵经。斋会主要内容是吃斋供佛，斋期亦有定规。专门性佛事活动是根据需要而不定期举办的。这种活动，有的个人专办，有的集体会办，如造塔建寺、雕塑佛像、译经写经、刻经印经、讲经听经、传戒受戒，以及念谱佛等等。讲经听经，有时一寺自办，有时几寺联办。主讲者有时为本寺僧人，有时为外来僧。传戒是由寺院设立戒坛，为出家男女二众和在家男女二众传授戒法的一种宗教仪式，亦称开戒、放戒或菩萨戒。海内佛教居家和出家的佛教徒都视受戒于五台山为荣。五台山塔院寺、广宗寺、碧山寺等寺庙，专为求戒者举行传戒仪式。念谱佛是应施主之请，由增人举办的一种佛事仪式。为生人做佛事，一般在上午念延寿谱佛。为亡人做佛事，则于下午念往生谱佛。五台山佛教史上，僧人曾多次举办水陆道场、无遮大会和盂兰盆会。水陆道场亦称水陆斋、水陆法会，目的是遍施饮食，以救度水陆鬼众之苦恼。这种法会前后进行七天，是我国佛教经忏法事中最隆重的一种。无遮大会是佛教布施僧俗的大斋会，所谓无遮，指不分贵贱、僧俗、智愚、善恶，无遮而平等地予以布施。盂兰盆会举行于农历七月十五，是佛教徒追荐和超度历代宗亲的佛事仪式。僧人-五台山的佛教音乐        佛教音乐，是五台山佛教的重要组成部分。历史上，五台山各子孙禅处均有私塾。小沙弥在学堂就学，成功之路共有两条：一为研读经卷，一为熟练器乐。即使专注于研读经卷者，也要将经文念诵得富于音乐感，只有这样，才可出人头地。过去，五台山各大寺庙均有自己的乐队。乐队一般由打击乐器和吹奏乐器组成。青黄二庙的乐器组成各有侧重。青庙乐队以笙为主，管子、横笛辅助。黄庙乐队以管为主，笙、笛协助，乐器中比青庙多唢呐，加上打击乐器，有的寺庙在念经时还要动用大号、螺号、牛角号、法铃等乐器。在音色上，青庙音乐显得庄重、典雅。黄庙音乐则以刚劲、高昂见长。五台山庙堂音乐有多种功能，概括起来可分为三大类。第一类是伴经，就是为僧人念经伴奏，称为“合念”。第二类是伴舞，主要表现在黄庙的佛事活动中。第三类是器乐合奏，曲牌丰富多彩，不受场合与条件的限制，听来赏心悦目。僧人-寺院经济        五台山的寺院，大都是清代以前所建。这些寺院，有的是由国家营造的，有的是僧侣创建的，也有施主出资建造的。比如大万圣佑国寺是在元代由国家兴建的，日光寺是由“独峰和尚建”，闻名中外的佛光寺东大殿则是由“女施主宁公遇”捐资建造的。为了供应僧侣的衣食，维修和扩建寺宇，以及举办佛事活动，无论由哪种方式修建的寺院，都必须有一定的经济收入才能维持。五台山寺庙如林，僧侣众多，香火特别旺盛，可以想见，这里寺院经济的规模是非常可观的。历史上，五台山的佛教事务虽有国家设立的机构（如僧正司等）来统一管理，但在经济上每个寺院却是彼此独立的。每寺都有为数众多的执事僧专门管理寺院的经济事务。寺庙取得经济收入的方式很多，主要有国家供给、经营和出租土地、经营工商业、募集布施、接受施舍和赏赐几个方面。今天，五台山有寺庙43处，僧人近200人，寺庙统归五台山管理局管理，寺院各种开支和僧人生活费用，完全由政府供给。
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农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。  腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个成日，南北朝开始才固定在腊月初八。  《说文》载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。   何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。  腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。  一说，腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈， 反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。  一说，腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。  一说，秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。  一说，西晋时有个极懒的青年人，平素游手好闲，坐吃山空，他的新婚娘子屡劝无效，然而到了年末的十二月初八，家里断炊了，那小伙子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将剩粒遗粉连同可食的残碎物，过洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。
 一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
 还有一说，腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。  腊八节习俗 关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴 胡头，及作金刚力土以逐疫”。“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼，是农耕文化的重要节庆。应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。祭祀的对象凡八：先啬神?神农 、司啬神?后稷 、农神?田官之神 、邮表畦神?始创田间庐舍、开路、划疆界之人 、猫虎神、坊神堤防 、水庸神?水沟 、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。
 腊八节食俗腊八粥 腊八粥也叫&七宝五味粥&。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。  更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上&果狮&。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。 以下列举几种有名的配方：
   《鸡肋篇》所记配方：“宁州（今辽宁复县一带）腊月八日，人家竟作白粥，于上以林栗之类，染以众色，为花鸟象，更相送遗。”
 《金瓶梅》所记配方：“（苏周）粳米投着各样榛、松、栗子、果仁、梅桂、白糖粥儿。”
 《明宫史》所记配方：“（明宫内）前几日将红枣捣破泡汤，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于房牖、园树、 井灶之上，各分布所煮之粥。”
 《清嘉录》所记配方：“（苏州）居民以菜果入米煮粥，调之腊八粥；或有债自僧尼者，名曰佛粥。”
 《红楼梦》所记配方：各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、蒙用、香芋）。
 宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮，称之为“腊八粥”，又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”  到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染切不可用莲子、扁豆、江米、桂圆，用则伤味。每至腊七日，则剥果涤器，技夜经营，至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外，分馈亲友，不得过午。并用红枣、桃仁等制成狮子、小儿等类，以见巧思”，颇有京城特色。  天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
 山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。  陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。  甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。  宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。  青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。  山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。  河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。  江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”  浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。  四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。  河北腊八粥制作方法：将大白云豆提前（最好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。 粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。  从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。  腊八蒜  老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。  据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢？您想啊，卖腊八蒜得吆喝吧，怎么吆喝？直接喊“腊八蒜来！”欠债的人听见吆喝心里咯噔一下，怎么街上还有喊着催债呀！再说了，你一个做小买卖的跟谁算哪！人家不跟你算就不错了，所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算算，今年这个年怎么过。  泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
 泡腊八蒜为什么得用紫皮蒜？紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。  泡腊八蒜为什么得用米醋？米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，也许这正是它的特色，
 腊八豆腐  “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
 翡翠碧玉腊八蒜  泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
 煮“五豆”
 有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
 腊八面
 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
 腊八粥选料有讲究  如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。  “腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。  豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。  不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。  如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。
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五台山的台怀腹地，是佛教寺院建筑比较集中的地方，也是佛教僧侣生活和修持的所僧人在。五台山有青黄两庙之分。青庙住青衣增，即和尚；黄庙住黄衣僧，即喇嘛；通常游人见到的僧人多穿搭衣，将右臂袒露于外，这是从外表上区分受戒比丘和未受戒者的主要标志。受戒比丘所以如此穿衣，意在表明对佛与菩萨的恭敬。按佛制讲，僧人的吃食是由居士供给的。为了有利于修定，也为了减少居士的负担，僧人实行过午不食，目前只有一些老僧还遵守着这种习惯。在寺院中，僧人吃饭称为用斋，吃饭的地方称为斋堂。佛教戒律中，有不饮酒之戒，也有不杀生之戒。汉族僧人信奉的大乘佛教经典中，有反对食肉的条文，五台山汉族僧人，是坚持不饮酒和不食肉的，但蒙族和藏族僧人仍有食肉的习惯。过去僧人为了防止蓄私财，起贪念，定有手不提持银钱的戒条。外出旅行，僧人要有俗人随从，替其管理钱物。后来由于种种不便就不那么严格实行了，现在五台山僧人外出，一般没有俗人跟随。僧人礼节中最普通的是双手合十，即两只手举于胸前，十指相合，向对方表示敬意。僧人与僧人之间，不以年龄分大小，而以戒龄论长幼。俗人同僧人见面和交谈，没有固定的礼仪可循，往往随着俗人社会职业和文化素养的不同而有所差异。许多俗人，出于对僧人的尊重，在见僧人时，亦仿效僧人，双手合十，举于胸前。需要注意的是，游客在饮酒之后不要去见僧人，把酒味带到僧人面前是不礼貌的。在与僧人的谈话过程中，游客不要吸烟，也不要问尊性大名。因为出家人只有法名和法号，而不用俗姓和俗名。僧人-学修和参佛        僧人的衣食住行，是其生活的一部分，僧人生活中最重要的是学修和参佛。僧人僧是僧伽的简称，字义是“大众”。佛教徒中有居家男女和出家男女之分。出家男女至少是四个人以上的团体，才能组成僧伽。出家男女的个体，称为僧人。出家的男子，受十戒称沙弥，受具足戒的称比丘；出家的女子，受十戒的称沙弥尼，受具足戒的称比丘尼。根据佛制，剃发、染衣、受戒是取得僧人资格的必要条件。受具足戒后的比丘，要遵照戒律过清静俭约的生活，这些戒律包括不杀、不盗、不淫、不妄语、不两舌、不恶口、不绮语、不饮酒、不涂香装饰、不自歌舞、不坐卧高广床位、不接受金银财宝、不做买卖、不算命看相、不诈示神奇、不掠夺和威吓他人等等。僧人不能代人祈福禳灾，也不能代神降福免罪，他不是人与神之间的桥梁，只是为求得解脱而出家修行。僧人的精力主要用于学修，学修的内容主要是佛经的教义和教理，其方法则随着宗派的不同而不同。居住在五台山的僧侣，认真地履行着戒条，不仅潜心学修，虔诚奉佛，而且有保护和维修寺庙的责任。僧人-日常佛事活动        现在，五台山僧人的佛事活动，主要有日常活动、节日活动和专门活动三类。僧人日常佛事活动，指的是僧人天天都要做的佛事活动，这是僧人为自己而做的，包括早课、晚课和诵戒。早课于太阳出山之前。在住持主持下，全寺僧人集中诵经。早课地点没有定规，一般在佛殿、文殊殿或观音殿进行。五台山海拔高，气候凉，一到严冬，早课多移至禅堂举行。课诵经文，不同宗派有不同选择，各所寺庙又各有专修。然而，早课之始终，却是按定仪进行的，如第一项，大佛顶首楞严神咒，分第一会至第五会诵念；第二项，大悲咒；第三项，十小咒；第四项，般若波罗蜜多心经等等。经文是在主念僧带领下由全体僧众齐诵的，伴以鼓磐木鱼等法器。晚课于太阳落山前后进行，经文异于早课，如阿弥陀经、往生咒、礼佛忏悔文等等。晚课将毕时，同早课一样，众僧依序排列，由引磐为前导，绕殿而行，边行边诵。五台山黄衣僧，即所谓喇嘛僧，在佛教音乐伴奏下进行的迎太阳和送太阳活动，其性质同早晚课诵相似。诵戒每半月举行一次，多数在十五和三十举行。届时，受戒的僧人集合于戒堂，一是念诵戒本，二是检查戒行，三是令犯戒者忏悔。检查戒行的方法，是批评与自我批评相结合，叫做自己发露和别人举过。节日和专门性佛事活动节日佛事活动指的是于固定时间举办的道场、法会和斋会。五台山的节目性佛事活动，主要有六月道场、十寺法会和各寺自办的法会与斋会。六月道场举行于农历六月。庙会期间，各寺庙门大开，灯火辉煌，香烟缭绕。僧人身披袈裟，撞钟击鱼，诵经拜佛，少数高增设坛讲经，弘扬教义。四方佛家信士，云集台怀，或礼佛，或还愿，或布施钱财，或参加法会，不少蒙藏信徒，千里迢迢而来。十寺法会举行于农历四月，是五台山青庙举办的规模最大的佛事活动。初一至初十，碧山寺、广宗寺、圆照寺、显通寺、塔院寺、殊像寺、南山寺、金阁寺、永安寺、灵境寺等十大寺的僧众，齐集一处，每天都要四进大佛殿、文殊殿或其它殿宇，拜佛诵经。斋会主要内容是吃斋供佛，斋期亦有定规。专门性佛事活动是根据需要而不定期举办的。这种活动，有的个人专办，有的集体会办，如造塔建寺、雕塑佛像、译经写经、刻经印经、讲经听经、传戒受戒，以及念谱佛等等。讲经听经，有时一寺自办，有时几寺联办。主讲者有时为本寺僧人，有时为外来僧。传戒是由寺院设立戒坛，为出家男女二众和在家男女二众传授戒法的一种宗教仪式，亦称开戒、放戒或菩萨戒。海内佛教居家和出家的佛教徒都视受戒于五台山为荣。五台山塔院寺、广宗寺、碧山寺等寺庙，专为求戒者举行传戒仪式。念谱佛是应施主之请，由增人举办的一种佛事仪式。为生人做佛事，一般在上午念延寿谱佛。为亡人做佛事，则于下午念往生谱佛。五台山佛教史上，僧人曾多次举办水陆道场、无遮大会和盂兰盆会。水陆道场亦称水陆斋、水陆法会，目的是遍施饮食，以救度水陆鬼众之苦恼。这种法会前后进行七天，是我国佛教经忏法事中最隆重的一种。无遮大会是佛教布施僧俗的大斋会，所谓无遮，指不分贵贱、僧俗、智愚、善恶，无遮而平等地予以布施。盂兰盆会举行于农历七月十五，是佛教徒追荐和超度历代宗亲的佛事仪式。僧人-五台山的佛教音乐        佛教音乐，是五台山佛教的重要组成部分。历史上，五台山各子孙禅处均有私塾。小沙弥在学堂就学，成功之路共有两条：一为研读经卷，一为熟练器乐。即使专注于研读经卷者，也要将经文念诵得富于音乐感，只有这样，才可出人头地。过去，五台山各大寺庙均有自己的乐队。乐队一般由打击乐器和吹奏乐器组成。青黄二庙的乐器组成各有侧重。青庙乐队以笙为主，管子、横笛辅助。黄庙乐队以管为主，笙、笛协助，乐器中比青庙多唢呐，加上打击乐器，有的寺庙在念经时还要动用大号、螺号、牛角号、法铃等乐器。在音色上，青庙音乐显得庄重、典雅。黄庙音乐则以刚劲、高昂见长。五台山庙堂音乐有多种功能，概括起来可分为三大类。第一类是伴经，就是为僧人念经伴奏，称为“合念”。第二类是伴舞，主要表现在黄庙的佛事活动中。第三类是器乐合奏，曲牌丰富多彩，不受场合与条件的限制，听来赏心悦目。僧人-寺院经济        五台山的寺院，大都是清代以前所建。这些寺院，有的是由国家营造的，有的是僧侣创建的，也有施主出资建造的。比如大万圣佑国寺是在元代由国家兴建的，日光寺是由“独峰和尚建”，闻名中外的佛光寺东大殿则是由“女施主宁公遇”捐资建造的。为了供应僧侣的衣食，维修和扩建寺宇，以及举办佛事活动，无论由哪种方式修建的寺院，都必须有一定的经济收入才能维持。五台山寺庙如林，僧侣众多，香火特别旺盛，可以想见，这里寺院经济的规模是非常可观的。历史上，五台山的佛教事务虽有国家设立的机构（如僧正司等）来统一管理，但在经济上每个寺院却是彼此独立的。每寺都有为数众多的执事僧专门管理寺院的经济事务。寺庙取得经济收入的方式很多，主要有国家供给、经营和出租土地、经营工商业、募集布施、接受施舍和赏赐几个方面。今天，五台山有寺庙43处，僧人近200人，寺庙统归五台山管理局管理，寺院各种开支和僧人生活费用，完全由政府供给。
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那些都是骗人的，中佛协有文件出台，严禁僧尼外出化缘。在街上化缘，卖平安符的都是骗子，可以直接送派出所。
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