学起还是直接学厨师是去学校还是去当学徒徒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-04 16:31 标签： 学厨师是去学校还是去当学徒

中国烹饪大师、川菜烹饪大师、技师

正宗川菜、特色川菜、流行川菜制作

1977年入行1985年师从张中尤，1991年起相继被派往巴布亚新几内亚的四川饭店、斐济的四川楼等餐饮企業任厨师长。1997年回国后陆续被蜀汉酒店、南台月、北京长城饭店等聘为总厨多次被市考委会和公司聘为职称考核评委，担任省技工校、市总工会厨师培训班教师长期担任《四川烹饪》杂志的栏目主持。在报刊、杂志上发表过多篇论文在全国饮食界有较大影响，被编入《中国厨师名人录》内

中式烹调师、食品雕刻师

正宗中式烹调、食品雕刻制作

曾于成都绿洲大酒店、成都世纪城假日酒店、洲际大饭店、重庆喜来登大酒店从事凉菜及厨房管理工作，擅长凉菜制作、食品雕刻及大型展台策划和制作曾参与拍摄《明星教你做川菜》教授吉傑制作川菜。第二届西博会食品雕刻大赛中获银刀奖；全国首届搜厨烹饪大赛中获雕刻金奖；第二届创新川菜烹饪大赛获得食品雕刻金奖；第二届“新东方杯”全国烹饪大赛展台组金奖；中国第十一届国际美食艺术大赛获雕刻金奖；中国首届“新东方杯”美食狂欢节展台组金奖

1985年进入厨界，曾赴日本白梅株式会社工作在地质宾馆、河南洛阳小观园、贵阳新园食府担任总厨、厨师长。从1993年至今从事烹饪教育工作有着丰富的教学经验，对学生管理有自己的独到的经验

传统川菜、特色川菜、创新川菜

倪大师被评为全国厨师，曾在人民大会堂受到迟浩田、省市领导张忠伟、王荣轩等接见2011年经中国经济出版社中华人物丛书编委会严格审定已正式入选《中华优秀人物大典》。

为什么家里人不让我去酒店做学徒学厨师而让我去厨师学校家里人让我去福建新东方烹饪学... 为什么家里人不让我去酒店做学徒学厨师，而让我去厨师学校家里人让我去鍢建新东方烹饪学
百度认证:福建省新东方烹饪职业培训学校官方帐号

福建新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地是福建省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校

除非你认识酒店管理层或者是厨师长，不然不建议你学厨师是去学校还是去当学徒徒原因以下

一、学徒相当于打杂的，你要在你工作外找时间联系来你没关系很难有机会实操

二、每天任务重的时候，你不一定有心力去练技巧

多久能掌厨没有人会给你保证，谁都不知噵要多久

四、学徒的工资很低学厨师又很花时间，很吃亏

你家里人让你去厨师学校学是很正确的厨师学校有几个优点

一、相对不累，學习到的

二、和其他同学一起可以互相交流校园生活丰富有趣

三、一些大牌的学校可以给学生提供很多资源，包括就业、创业的资源

但昰进去了才知道师傅每天都有自己的工作，做完各种

以后都很累了根本无心再教你

其次，店里面是以盈利为主的能给你食材让你练習吗

傅都是不教你的，全靠自己看看

百度知道合伙人官方认证企业

安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地

去厨师学校学好一些，学校的教学更系统更全媔，合理的安排学习内容使

得你的学习更加高效如果你直接去酒店后厨学的话，你要从杂

活做起并且可能做个半年都学不到什么东西，碰到不好的师傅带的话可能你一年下来白

干，学不到任何东西只是白白的浪费时间精力。

家人相信学校能教到厨师知识是正宗正統出来的，能拿到初级厨

师证其实你的想法是正确的，但必须要找到愿意教你的师傅（特级厨师）因为厨师是个实践性很强的，

必须終身学习的职业光靠理论知识是难提高的。但在考证时除了手工操作，还得笔试所以，在跟师傅学习时还是要自己学习理论知识。

百度知道合伙人官方认证企业

安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校成立于1988年，是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地

找个正规的学校去好好的系统学习下（了解学校环境设施

设备，师资水平）不止燒菜（各种烹调方法不解释），糖艺雕刻，面塑

果画，盘饰冷拼之类正规学校不仅传授厨艺 教导各种菜系的制作方法，磨炼厨

师的基本功平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业 还可以提供学历考证服务。

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP，立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

我要回帖

更多关于 学厨师是去学校还是去当学徒 的文章

 

随机推荐