不想餐饮管理知识做领班了,

做说什么别人不听 不服你怎么办
领班领班,领头上班,作为基层管理者比较棘手的无外1。管理没有威信,谁都比你大一级,管严了,员工一句“xx领导让我怎么怎么的”不管,上级又会说你干什么事了。一般来说,摆正自己的位置,你就把自己当服务员来看,交代的工作任务自己带头来住,多吃点亏,时间一长,你手下的员工,对于你的工作状态、工作能力就无闲话可说,这样你交代工作时,就有一个标准了‘我都是这样做好的,你就得这样做,”这样在工作中就建立了自己踏实、严谨的管理方式,效率就自然出来了。
2。对于员工做错了,你必须罚,甚至严惩。这样其他员工、你的上级都可以明白你对工作执行的要求。上级对你放心、你的员工也知道这样做会是错误的,不敢犯同样的问题;但你要注意,没有人希望自己被处分的,你的员工嘴巴上不说,心里会有意见,一般可以这样处理,下班了,约着被处罚的员工或全班组人员去吃饭,很直言的说“对不起,上班处罚了你,现在请你吃饭,我们还是朋友,但正希望我们是朋友,在工作中能够多帮助我做好工作,下班了我们还是玩好吃好,工作的事情我们就不谈,不为工作伤和气”这样“理”“...
领班领班,领头上班,作为基层管理者比较棘手的无外1。管理没有威信,谁都比你大一级,管严了,员工一句“xx领导让我怎么怎么的”不管,上级又会说你干什么事了。一般来说,摆正自己的位置,你就把自己当服务员来看,交代的工作任务自己带头来住,多吃点亏,时间一长,你手下的员工,对于你的工作状态、工作能力就无闲话可说,这样你交代工作时,就有一个标准了‘我都是这样做好的,你就得这样做,”这样在工作中就建立了自己踏实、严谨的管理方式,效率就自然出来了。
2。对于员工做错了,你必须罚,甚至严惩。这样其他员工、你的上级都可以明白你对工作执行的要求。上级对你放心、你的员工也知道这样做会是错误的,不敢犯同样的问题;但你要注意,没有人希望自己被处分的,你的员工嘴巴上不说,心里会有意见,一般可以这样处理,下班了,约着被处罚的员工或全班组人员去吃饭,很直言的说“对不起,上班处罚了你,现在请你吃饭,我们还是朋友,但正希望我们是朋友,在工作中能够多帮助我做好工作,下班了我们还是玩好吃好,工作的事情我们就不谈,不为工作伤和气”这样“理”“义”你都有,员工上班自然会服气。
3。把手下的员工当兄弟,多关心常交流,找到共同的爱好和兴趣,多多一起活动,但对工作必须一丝不苟。
当员工对你工作肯定、处罚服气、相关信息中能够在一起,工作自然做好。小团队的凝聚力出来了,工作成绩自然会出来,相信你的上级有会看到你的能力的展现。
管理经验管理经验,多学多做自然成功,不要气馁要相信自己的能力,“我是最棒的!”带着这样的自信工作,才能够成功。错了也不要紧,男人做事一不悔、二不怕、不要想着逃避!
其他答案(共1个回答)
开会流程为:1)工作小结,让每个员工汇报自己的工作情况;2)任务安排;3)焦点问题讨论(没有就略过)。
要以德服人,要先充实自己,才能培训好员工
空话套话漂亮话不要说
新领导做演讲不是要讨好老板
是要讨好员工
学会恩威并施
1、怎么说呢?我,做了五年的人事管理,我觉得无论对待任何人,要了解他们,知道他们的需求,在工作要平等,但是在生活上需要关心、帮助。2、在工作中只要做事公平、有分...
领班的简意就是指带领员工工作,主要是督导员工,负责工作上出现的大问题,及客户方面的一些问题,让服务工作更完善. 岗位要求: 形象好、气质佳,服务意识强,有上进心...
巴黎Big Fernand汉堡店(Saint-Sauveur)怎么样?
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种,在已婚妇女中比较多见。
  子宫颈是子宫下端...
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您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成...
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这个不是我熟悉的地区  披个马甲来说,不买菜不洗澡一口气说完!  200字还要吗????
楼主发言:27次 发图:0张 | 更多
  楼主在某个商场某个品牌卖衣服,今天还在实习。  这个商场规矩一大堆,上班期间7——10点,不许喝水不许吃东西不许拖鞋不许坐不许抠脚不许穿短裤不许穿时装(只能穿T桖运动装的等等等等)。这是楼主人生中的第一份社会工作,楼主和同事相处还算融洽。  就在今天早上,楼主口渴忍不住喝了一口水,艾玛,就被主管A一个大胖子看见了。大胖子找到我们店的店长,问是不是新来的员工,然后让店长等会儿去拿罚单。  (以上的规矩犯了任何一件都要罚款10元,第二次罚款20,第三次30,以此类推,而罚款的钱都揣进了这些主管的腰包)  如果光是罚款楼主10元楼主也觉得没什么,因为楼主犯了规矩对吧。  但是这主管A十分的面目可憎,楼主开始说过了才来是实习员工,还不知道规矩,不知者不罪。但是主管A非常的不近人情,楼主一时间气不过,就嘀咕了一句:不就10块钱呗,是我提前给他买棺材的钱。  罚款唠叨我觉得是人之常情,但不幸的是,主管A好像听到了……  再说主管B.
  很多年后,你才会明白。  出来做事,拿人钱财,听人摆布。  以前职场流行一句话:老板(上司)叫站着死绝对不坐着死!  何况你又犯规还骂人?居然还觉得是人之常情?  唉~~~前途堪忧
  主管A走了后,主管B,一个中年大妈,就拿着罚单趾高气扬的来了。  也是,板着个脸。  一副楼主欠她几千万的摸样。  他估计想给我一个下马威,来了就说交钱,态度一点都不平易近人。  楼主这个人吃软不吃硬,真的,也许是初生牛犊不怕虎,没有工作经验,对人际关系也很欠缺,自己在家里、学校也都是横着走(?),反正作威作福惯了的性格。  楼主脑子一抽,心想老子的钱也不是那么好拿的!回去找遍包包找出十块钱零钱,全是毛票!!!!五毛的,一元的,一毛的,还有一把一毛钱的硬币!!捧着交给主管B!!!  楼主就想:你不是要钱的吗?我打赏乞丐都是给零钱!  主管B拿着那把零钱脸色一下就不好了,皱眉说:怎么全是零钱嘛!(楼主猜测她想收进自己腰包挥霍,但是零钱没有挥霍的feel,只有给点公交啊买两瓶水。)  楼主回答:没办法,就是家穷才出来打工的……  主管B看了眼楼主,就开始问:难道没人给你说上班的时候要穿运动服吗?  楼主说没有,她就让去买,楼主说没钱了,主管B很无语,重复了一遍必须穿休闲的,然后就拿着钱走了。  期间楼主的态度估计也很不诚恳,楼主对一个人喜欢不喜欢都写在脸上。那主管B一走,楼主的同事就觉得楼主这样做也许偏颇,毕竟我们的店是在这个商场,万一主管给我们店穿小鞋怎么办?  楼主反正是出来玩体验生活的,随时可以走,倒不怕那啥主管ABCSB,只是觉得店里的同事人还不错,很怕连累他们。  回想了一下,觉得被罚款的时候楼主的态度不应该这样碉堡,一副无所谓的样子。给朋友说了下,她却觉得楼主没有做错。  楼主自己也觉得没啥大事,但就是感觉不对,所以想问问大家,我的做法到底如何?
  事后还很后悔因为这件事暴露了楼主的本性。  在这里上班的两天,楼主一直表现的非常安静,老实(?),同事们可能也这样认为的。但这件事之后,楼主今天脱口骂脏话了N句,哎!  感觉戴着面具挺累的,但是不戴的话估计分分钟被开除,楼主没有丁点儿社会经验,很苦恼
  @清衣卧琉璃 4楼
23:16:01  很多年后,你才会明白。  出来做事,拿人钱财,听人摆布。  以前职场流行一句话:老板(上司)叫站着死绝对不坐着死!  何况你又犯规还骂人?居然还觉得是人之常情?  唉~~~前途堪忧  -----------------------------  嘤嘤嘤,我是不是作死的造型!!!
  楼主该怎么办!!!  楼主出来体验工作就是想学点人际交往关系,但是楼主觉得楼主太桀骜不驯了,受不了丁点儿气,别人休想在我身上讨好处,不然就炸毛!  楼主爹妈就是觉得楼主出来工作只有在天桥要饭!楼主很恐惧TAT
  楼主不想帮家里人,也不想在亲戚朋友那里谋职。不然总觉得不是靠自己,楼主这种性子是不是只有饿死?  楼主其实很后悔,我当时就该继续装逼的,我怎么能这样做!!!!如何对得起天下苍生!!!!!
  ……  
  难道大家第一次在社会工作的时候都很顺利吗?  都已经学会了人际关系的复杂???  跪求经验传授!!!
  @天蓝色小甲 9楼
23:26:07  ……  -----------------------------  不要省略号啊!  吱一声儿嘛!!!!
  贴子毒药Σ(`д′*ノ)ノ
  _(:з」∠)_
  你犯规还骂人。。。  是人都会生气~  这个跟人际关系复杂有个毛的关系?:
  @耿悦 14楼
23:30:34  你犯规还骂人。。。  是人都会生气~  这个跟人际关系复杂有个毛的关系?:  -----------------------------  。。。重点是主管B
  说楼主骂人的,楼主当时不觉得有什么,但是被你们一说确实很过分……  可能潜意识作怪,楼主当时觉得上班为什么不能喝水?!为什么不能!同事们要喝水都是躲在一个旮旯里面,这管理本来就是错误的!!!  加上楼主脾气冲了些,有些话不经大脑就说出了。现在回想一下,再让我说肯定不会,哎,怎么办。有补救的办法吗????
  换个角度吧,也许你会明白一点。  如果你是主管,规定了上班时间不能喝水,然后就有刚进来的实习生当面喝给你看?你不罚他?  如果你是上级,因为执行制度而被犯错误的员工骂“收棺材钱”,你会对丫和颜悦色?  如果你是那个去收钱的,结果做错事情的人还臭张脸故意为难你,你会笑脸相迎?  工作是让你来干活做产出的,不是让你来体验学习的,学习?那是该学校做的事情。  良好的人际关系是:凡事多为他人着想。  动不动自我为中心,美其名曰个性,是很不成熟的表现。  就算不打工,自己做老板,还要应酬客户工商税务呢~天桥乞讨,也还要对给钱的人说“好心有好报”。
  @清衣卧琉璃 17楼
23:41:46  换个角度吧,也许你会明白一点。  如果你是主管,规定了上班时间不能喝水,然后就有刚进来的实习生当面喝给你看?你不罚他?  如果你是上级,因为执行制度而被犯错误的员工骂“收棺材钱”,你会对丫和颜悦色?  如果你是那个去收钱的,结果做错事情的人还臭张脸故意为难你,你会笑脸相迎?  工作是让你来干活做产出的,不是让你来体验学习的,学习?那是该学校做的事情。  良好的人际关系是:凡事多为他人......  -----------------------------  谢谢!!!  “良好的人际关系是:凡事多为他人着想。  动不动自我为中心,美其名曰个性,是很不成熟的表现。”  这句话太对了TAT!!!  楼主同事们都觉得楼主幼稚,楼主想想也真的很小孩子脾气!!楼主已经十八了,怎么还这么幼稚啊泪目!!!
  楼主一直以为自己挺成熟了,实际上就是一坨屎啊!!!!
  有什么挽救的措施吗??  楼主反正要拍屁股走人,但是不想给店带来连累!!!
  老话叫:做天和尚撞天钟。  什么都不用做,做好你工作份内的事情(做好可不容易)。  如果要离开,可以轻描淡写的跟主管和同事道个谢,谢谢他们给你实习工作的机会,也谢谢他们原谅你初出茅庐的鲁莽和散漫。  以后他们想起你,会觉得你是好孩子的~~  18岁,真是好年纪啊~~~
  LZ你这种个性适合在家里做少爷、公主,不适合出来打工。  既然你们家不需要你这份工资,你也说自己是来体验生活的,那干脆就别折磨自己了。  还有你说你在实习,是学生吗?如果是学生,那需要交实习鉴定吗?你这种态度,你认为你的主管会给你一份合格的实习鉴定?  我在医院工作的时候,实习医生、实习护士见多了,真没见过你这种态度的。也许是现在的90后孩子都太有个性了?
  楼主啊,刚到一个公司就一句名言送你,夹着尾巴做人,除非你后台超硬。。。你这事确实做错啦。
  @默默漠漠 22楼
00:01:48  LZ你这种个性适合在家里做少爷、公主,不适合出来打工。  既然你们家不需要你这份工资,你也说自己是来体验生活的,那干脆就别折磨自己了。  还有你说你在实习,是学生吗?如果是学生,那需要交实习鉴定吗?你这种态度,你认为你的主管会给你一份合格的实习鉴定?  我在医院工作的时候,实习医生、实习护士见多了,真没见过你这种态度的。也许是现在的90后孩子都太有个性了?  -----------------------------  是啊
  @清衣卧琉璃 21楼
23:59:58  老话叫:做天和尚撞天钟。  什么都不用做,做好你工作份内的事情(做好可不容易)。  如果要离开,可以轻描淡写的跟主管和同事道个谢,谢谢他们给你实习工作的机会,也谢谢他们原谅你初出茅庐的鲁莽和散漫。  以后他们想起你,会觉得你是好孩子的~~  18岁,真是好年纪啊~~~  -----------------------------  谢谢!!  楼主记住了!!!!亲你说的真好!!!
  @月轮回 23楼
00:02:24  楼主啊,刚到一个公司就一句名言送你,夹着尾巴做人,除非你后台超硬。。。你这事确实做错啦。  -----------------------------  嗯嗯!  楼主知错了!!!  楼主明天开始夹着尾巴做人!!!!
  回想过去,虽然我刚开始工作时也很青涩,但是绝对是照着规章制度,见人就点头喊老师,上头吩咐的再傻逼的事也做好,做不来的就请教同事,绝对是客客气气的。  师父不休息,绝对不能休息;师父在加班,绝对不能先走,这个真的需要教嘛……?  工作原因,碰到的傻逼多得是,但说话时候态度绝对是要温和而平静的,哪可能都写在脸上!那么有棱角在家里SOHO吧!
  @走路走不动 27楼
00:07:31  回想过去,虽然我刚开始工作时也很青涩,但是绝对是照着规章制度,见人就点头喊老师,上头吩咐的再傻逼的事也做好,做不来的就请教同事,绝对是客客气气的。  师父不休息,绝对不能休息;师父在加班,绝对不能先走,这个真的需要教嘛……?  工作原因,碰到的傻逼多得是,但说话时候态度绝对是要温和而平静的,哪可能都写在脸上!那么有棱角在家里SOHO吧!  -----------------------------  温和平静是个好词,楼主会记下的
  @走路走不动
00:07:31  回想过去,虽然我刚开始工作时也很青涩,但是绝对是照着规章制度,见人就点头喊老师,上头吩咐的再傻逼的事也做好,做不来的就请教同事,绝对是客客气气的。  师父不休息,绝对不能休息;师父在加班,绝对不能先走,这个真的需要教嘛……?  工作原因,碰到的傻逼多得是,但说话时候态度绝对是要温和而平静的,哪可能都写在脸上!那么有棱角在家里SOHO吧!  -----------------------------  @马甲的秋 28楼
00:10:34  温和平静是个好词,楼主会记下的  -----------------------------  摸摸头,没事的,刚开始都是别扭的,以后慢慢来吧~希望正式工作时候能顺利!
  @走路走不动
00:07:31  回想过去,虽然我刚开始工作时也很青涩,但是绝对是照着规章制度,见人就点头喊老师,上头吩咐的再傻逼的事也做好,做不来的就请教同事,绝对是客客气气的。  师父不休息,绝对不能休息;师父在加班,绝对不能先走,这个真的需要教嘛……?  工作原因,碰到的傻逼多得是,但说话时候态度绝对是要温和而平静的,哪可能都写在脸上!那么有棱角在家里SOHO吧!  -----------------------------  @马甲的秋
00:10:34  温和平静是个好词,楼主会记下的  -----------------------------  @走路走不动 29楼
00:12:39  摸摸头,没事的,刚开始都是别扭的,以后慢慢来吧~希望正式工作时候能顺利!  -----------------------------  嗯!!谢谢抱住大哭!!!  这份工作是楼主的第一份工作,虽然肯定不会干到正式工的那天……但是这实习期的20天楼主会磨掉菱角的!!!
  无所谓对错  如果你是要凭工钱生活的打工仔,肯定是做错了  如果你是少爷小姐突发奇想出来体验生活美其名曰自立其实时刻想着不爽就可以拍着屁股走人,那一点错都没有,谁能拦着你发脾气阿
  @说个实话有点难 31楼
00:16:18  无所谓对错  如果你是要凭工钱生活的打工仔,肯定是做错了  如果你是少爷小姐突发奇想出来体验生活美其名曰自立其实时刻想着不爽就可以拍着屁股走人,那一点错都没有,谁能拦着你发脾气阿  -----------------------------  不是突发奇想,是真的想学点社会经历,楼主今天已经学到了一件!  这件事之后再去工作,如果是打下手,再不会有这种情况发生了!
  如果大家有兴趣,lz会说他家境不错,然后尔等颤抖吧普通的人类……ty真缺找存在感的最近  
  @楣上眼下 33楼
00:20:19  如果大家有兴趣,lz会说他家境不错,然后尔等颤抖吧普通的人类……ty真缺找存在感的最近  -----------------------------  呵呵,不好意思,还真没有这个想法。楼主平头小康一个而已
  老是想“凭什么”做什么工作都不会顺心的。。。。。只能说希望楼主家很有钱了
  汗。。既然是你违反了规定 为什么要对主管A出言不逊呢。。。就算他没听见 也会有同事听见吧 如果我是你同事会觉得这个人脑子少根筋的。。。 至于同事B 你完全没必要做这种损人不利己的事情。。。如果我是你同事。。还是会觉得你少根筋。。。
  @招招财猫 36楼
00:25:25  汗。。既然是你违反了规定 为什么要对主管A出言不逊呢。。。就算他没听见 也会有同事听见吧 如果我是你同事会觉得这个人脑子少根筋的。。。 至于同事B 你完全没必要做这种损人不利己的事情。。。如果我是你同事。。还是会觉得你少根筋。。。  -----------------------------  是的,楼主少根筋,做事太不经大脑了。我的同事们一定很鄙视我,不过没有关系了,坚持一个月吧!反正再也不会相见了,在这期间努力给他们一个改过自新洗心革面的好印象!
  @DreamingKing1227 35楼
00:25:13  老是想“凭什么”做什么工作都不会顺心的。。。。。只能说希望楼主家很有钱了  -----------------------------  你的希望也是我的希望!!!楼主再也不“凭什么”了
  @走路走不动
00:07:31  回想过去,虽然我刚开始工作时也很青涩,但是绝对是照着规章制度,见人就点头喊老师,上头吩咐的再傻逼的事也做好,做不来的就请教同事,绝对是客客气气的。  师父不休息,绝对不能休息;师父在加班,绝对不能先走,这个真的需要教嘛……?  工作原因,碰到的傻逼多得是,但说话时候态度绝对是要温和而平静的,哪可能都写在脸上!那么有棱角在家里SOHO吧!  -----------------------------  @马甲的秋
00:10:34  温和平静是个好词,楼主会记下的  -----------------------------  @走路走不动
00:12:39  摸摸头,没事的,刚开始都是别扭的,以后慢慢来吧~希望正式工作时候能顺利!  -----------------------------  @马甲的秋 30楼
00:16:01  嗯!!谢谢抱住大哭!!!  这份工作是楼主的第一份工作,虽然肯定不会干到正式工的那天……但是这实习期的20天楼主会磨掉菱角的!!!  -----------------------------  20天磨掉棱角倒也不用,不过可以思考下改进哪些方面,你离开后同事啊主管啊也不会在意什么,小青年嘛,一笑而过的呃。关键是如果今后工作时你学会了控制自己,那这次实习就很有意义啦。
  @走路走不动 38楼
00:27:59  20天磨掉棱角倒也不用,不过可以思考下改进哪些方面,你离开后同事啊主管啊也不会在意什么,小青年嘛,一笑而过的呃。关键是如果今后工作时你学会了控制自己,那这次实习就很有意义啦。  -----------------------------  嗯嗯!  楼主会一边实习一边学习的!!!
  谢谢骂醒!!!  谢谢!!!!!!
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很苦恼的心情纠结的个性QQ签名 不想做你的跟班,只想做你的领班来源:天极网QQ专区编辑:小乔
关键字:伤感qq空间签名,qq空间,qq签名,qq
  此人物无法描述,系统已无能为力。
  打败我的不是天真,而是天真热!
  &#65279;黑人不吃巧克力,是因为怕咬到自己的手
  我爸我妈不让我做不三不四的人,所以我选择了二。
  若我的离开可以换来你的笑容那你还是哭吧
  “听说僵尸只吃有脑子的人”“那你安全了”
  后悔什么呢 毕竟从来都没勇敢过。
  我在这个夏天怀念那三个夏天。
  说的话前言不搭后语只有你是我的秘密别拆穿。
  想对你说的那么多,结果出口的却是几个简单的问候语。
  其实我很想联系你就是缺少一个身份。
  心中早已惊涛骇浪却不动神色的装平常。
  时光会叫你看清, 谁是真朋友谁是喂不熟的狗。
  你总是不考虑别人感受随口一句话不知道有多伤人。
  从来没有人给过我意外惊喜 让我感动到流泪。
  不要把我推开当坚持像无赖当钻石也变尘埃。
  你总认为她多让人心疼却忘了我也怕冷。
  衷心祝我们老死不相往来 今生不复相见 再无联系。
  你的内心不浪漫所以你看什么都矫情。
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领导要把我当领班培养,可是我不想当要怎么拒绝收藏
是水产的,我觉得很麻烦只想做个普通员工要怎么拒绝!
直接说呗。不然咋弄?
当领班有什么不好?
领班就是晋级的第一步,不要直接回绝 就说你试试 其实和员工一样,就是稍微操点心
领班是什么级别
还是挺累的
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